קוביות חזה עוף עם תפוחי אדמה בסגנון מעורר תיאבון

הקוביות שמזכירות את טעמי הילדות

מי לא אוהב מנת עוף קלאסית שמתקשרת לשולחן משפחתי חמים? קוביות חזה עוף עם תפוחי אדמה הן מנה מדהימה, ממכרת, שמעלפת בקלות ולוקחת אותנו ישירות למטבח של אמא או סבתא. בתור מישהו שטעם רבות במהלך השנים, אני יכול להגיד לכם שהמנה הזו נחשבת לאחת האהובות ביותר. היא פשוטה להכנה, טעים מאוד, ולא דורשת מאמץ רב. כך שיוצא לנו חגיגה של טעמים, שלא תשכחו ימים שלמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי שנוכל להכין את המנה המושלמת הזאת, חשוב שנצטייד בכמה רכיבים בסיסיים אך איכותיים. מדובר באוכל ביתי, ולכן יש להקפיד על כל רכיב. יש לנו כאן מתכון בריא, שכן מדובר בחזה עוף, ירקות טריים, ותפוחי אדמה שמספקים את הטעם הנפלא של המנה. בואו נתחיל עם המרכיבים:

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 גזר, קלופים וחתוכים לרצועות
• 1 בצל, קצוץ דק
• 4 שיניים שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• 1/2 כוס מים
• פטרוזיליה קצוצה להגשה

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים את הדרך לגרסה טבעונית, תוכלו להמיר את חזה העוף באזיקי טופו. הטופו סופג טעמים בצורה נהדרת וישדרג את המנה! לחלופין, אפשר להשתמש בקולורבי במקום תפוחי אדמה למי שמעוניין בגרסה דלת פחמימות. זה מאוד משגע ומעצים את החוויה הקולינרית!

שלבי ההכנה

כחובבים של אוכל, כולם אוהבים מתכונים ששומרים על פשטות וקלות. השלבים הבאים יהפכו את המנה העובדת במטבח שלכם — פשוט צללו פנימה!

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהשום מתחיל להריח.
4. מכניסים את קוביות חזה העוף והופכים אותם עד שהם משחימים מכל הצדדים.
5. מוסיפים את הגזר וקוביות תפוחי האדמה לסיר.
6. מפזרים מעל את הפפריקה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
7. שמים 1/2 כוס מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-30 דקות.
8. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

רוצים לקחת את המנה הזו צעד אחד קדימה? ישנן כמה אפשרויות שיכולות לשדרג את המנה בצורה אגדי! אפשר להוסיף קוביות דלעת, פרוסות זוקיני, או אפילו חציל קלוי, מה שיביא לסלט משהו באמת שונה וחדש. בנוסף, אפשר לשדרג ברוטב – הוסיפו טחינה דלה לשמירה על בריאות או רוטב סויה לקצת טעמים אסיאתיים. יהיו חכם – זה משגע!

שאלות ותשובות

מה ניתן לעשות עם שאריות העוף?

בעברית פשוטה, קוביות עוף נשארות טובות גם למחרת. אפשר להכין סנדוויצ'ים קלים או אפילו להוסיף אותן לסלט, על מנת לשמור על טעמים קיץ מרעננים.

האם ניתן להקפיא את המנה ההכנה?

בהחלט! ניתן להקפיא את המנה לאחר הבישול. היא שומרת על טעמים ומרקם מצוין גם לאחר ההקפאה. פשוט חכו עד שהמנה תתקרר לפני שתכניסו אותה לשקית הקפאה.

איזה תבלינים מומלץ להוסיף למנה?

אם אתם אוהבים תבלינים, אפשר להוסיף כמון או קימל. הם מוסיפים ניחוחות וקלילות מדהימה לכל מנה.

האם זה מתאים לאירוח?

בוודאי! מכיוון שמדובר במנה קלה ומהירה להכנה, זו אפשרות נהדרת לארוחות חגיגיות. המנה מתאימה גם לילדים!

האם זה דל פחמימות?

Mכיוון שמדובר בתפוחי אדמה, המנה לא משויכת לדיאטות דלות פחמימות. אם אתם רוצים גרסה דלת פחמימות, תוכלו להמיר את תפוחי האדמה בקלוס, דלעת או קולורבי.

האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?

כמובן! עם צמצום הזמן המבושל במערה אם העוף קפוא. פשוט הקפידו לבדוק שהוא מבושל לחלוטין.

מה אפשר לעשות עם התוספות של המנה?

תגובות אוהבות יחסית לרוטב טחינה! הוא יכול להיות תוספת מעולה על מנת להעשיר את המנה.

למה חשוב להוסיף את הפטרוזיליה לפני ההגשה?

הפטרוזיליה לא רק מוסיפה צבע אלא גם טעם פresch במיוחד לאורך המנה. היא משדרת טריות ואווריריות.

האם ניתן להשתמש בשמני בישול אחרים?

בהחלט! שמן קוקוס או חמאה יכולים לשדרג את הטעמים. נסו ותהנו מהשדרוגים!

איזה גבינה מומלצת להתמוסס מעל המנה?

גבינת מוצרלה מעושנת תעשיר את המנה בצורה נפלאה! תוכלו לגרר אותה מעל או להניח פרוסות דקות.

אני מקווה שהצלחתם להרגיש את התשוקה והאהבה שבמתכון הזה. פשוט ללקק את האצבעות! אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים וקרובי משפחה כדי להעניק להם הצצה לתוך עולם הטעמים המדהים הזה. המנה הזו יכולה להיות של סבתא, של אמא או אפילו שלכם. העיקר שיהיה טעים!