"`html
פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח – המתכון שיתפוס אתכם!
תשמעו, כשמדובר בפשטידות, יש מתכונים שצריך להוקיר ולשמור קרוב לליבנו. פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח היא אחת מהן. יש בה כל כך הרבה קסם – הטעמים המושלמים, המרקם הנימוח והעונג שהשילוב הזה יוצר. זהו מתכון שמצליח תמיד לרגש וגם לרגש מחדש, ובאמת, כשהסירים רוקדים על הכיריים – אין דבר יותר משגע מזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך ההכשרה החיוני, בואו נשקול את רכיבי הפלאים הללו. כל מרכיב כאן מחזיק בתוכו סיפור. הקישואים המדהימים מביאים עימם טריות, והגבינות מוסיפות מידה של שלימות למנה המהממת הזו. מרכיבים פשוטים שהופכים לאגדה!
- 4 קישואים בינוניים, מרוסקים
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 2 ביצים טריות
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
מרכיבים חלופיים
עכשיו, אם אתם רוצים לגוון ולהתנסות, אפשר בהחלט להמיר את הגבינות האחרות לגבינות ללא לקטוז. זה בהחלט אפשרי ליצור פשטידה מדהימה עם קישואים אורגניים. אפשר להוסיף גם עשבי תיבול אחרים כמו טימין או אורגנו כדי להעניק טוויסט מעניין למנה.
שלבי ההכנה
וכעת, נתחיל עם תהליך ההכנה המושלם! תפסו את הסינרים, אתם מכינים את הפלא הזה יחד אתנו!
- מגרדים את הקישואים ומניחים במסננת כדי לשחרר מים. אם הקישואים מדמיינים את עצמם בסיפור הזה, זה הזמן להקפיץ אותם!
- לוחצים בעדינות על הקישואים כדי לשחרר את הנוזלים הנוספים.
- ב bowl גדול, ממטירים את הקישואים המגורדים ומוסיפים את שאר המרכיבים – הגבינות, הביצים, פטרוזיליה ובצל. המערבבים עד שהכל מתמזג!
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם התיבול לא משגע אתכם, אתם לא באותו מסלול כמו כולנו.
- מחממים מחבת עם שמן זית ומחממים על חום בינוני.
- יוצרים כפות עבות מהתערובת ומניחים בעדינות במחבת. הריח כבר התחיל להעיר את החושים שלכם!
- מטגנים כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהפשטידות משגעות, זהובות ויפות.
- מעבירים לנייר סופג לספוג את השמן העודף, אם יש כזה, ומהרים לשולחן – לא לחכות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לנסות לדחוף את הפשטידה הזו לשיאים חדשים, מה דעתכם להוסיף קצת תבלינים? כמון, חרדל, פפריקה – כל אחד מהם יכול להעניק משהו ייחודי. את הפשטידה המדהימה הזו אפשר להגיש עם רוטב יוגורט, או אפילו עם סלט ירוק מרענן. לא תאמינו כמה זה מושלם! ואם אתם בריאים, אפשר גם להרגיש נפלא ליידע שבסיס הפשטידה דל פחמימות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להקפיא את הפשטידות?
כן, בהחלט! אחרי שהן התקררו, אתה יכול להקפיא אותן. כשאתה רוצה לאכול, חימום קצר בתנור יחזיר להן את הפאר!
מה לגבי גרסה טבעונית?
אם אתם בעניין של טבעונות, אפשר להמיר את הביצים במרכיב אחר כמו טחינה או מעדן עגבניות. עשו ניסויים ותגלו קסם!
אפשר לשים בתוכה ירקות נוספים?
בוודאי! פטריות, גזר או אפילו תרד יכולים להכניס חיים נוספים לפשטידה.
האם הפשטידה חמודה לשבועות?
כן בהחלט! מדובר בהפתעה אגדית לכל שולחן חגיגי. היא למעלה מהכישובים – מהמשגעים מכל אתגר!
מה עם שדרוגים נוספים?
אולי תרצו לנסות להוסיף אגוזים קצוצים למרית כדי להעניק לפשטידה טקסטורה מתהדרת? זה יכול להיות מדהים!
כיצד לשפר את המרקם של הפשטידה?
אם אתם רוצים שהפשטידה תהיה אוורירית יותר, אפשר להוסיף מעט קמח תפו”א – זה ייתן לה את הנפח.
מה לעשות אם התערובת רטובה מדי?
אם אתם מוצאים שהתערובת מאוד רטובה, הוסיפו מעט קמח תפו”א או תפו”א מרוסק כדי לשפר את המרקם.
האם הגבינות יכולות להיות דלות שומן?
בוודאי! גבינות רזות מתאימות מאוד ומאפשרות לכם לנשוך את המנה ברכות בלי להרגיש לא טוב אחר כך.
כמה זמן נשמרות הפשטידות במקרר?
הן יכולות להחזיק מעמד במקרר עד שבוע! נשמע לנו שזה מופלא, לא?
האם ניתן להכין את הפשטידה עם קישואים צהובים?
בהחלט! קישואים צהובים מוסיפים גוון יפה וגם מצליחים ללטש את הטעמים.
אם אימצתם את המתכון הזה ולא הצלחתם לשלוט בעצמכם, אנחנו בחזית מקווים שתשתפו את המתכון המדהים הזה עם חבריכם ברשתות החברתיות. תנו לכולם הזדמנות ליהנות ממדובר במושלם הזה! אל תתביישו – הפשטידה הזו מחכה גם לכם!
"`
