פילה עוף במרינדה בתנור שיביא לכם טעמים נהדרים

פילה עוף במרינדה בתנור – המנה המושלמת לכל ארוחה!

נתחיל בכנות – האם יש לכם קווים אדומים כשזה מגיע לפילה עוף? אם אתם כמו רוב האנשים, כנראה שכן. מנה של פילה עוף יכולה להיות מעלפת, מדהימה ומושלמת, או לחילופין, משעממת ונמוכה. וברגע שגילינו את המתכון הזה, היה לנו ברור שזו הצלחה מסחררת! פילה עוף במרינדה בתנור זו לא סתם מנה, אלא חוויה קולינרית שתגיד לכם שהגעתם הביתה. תמיד תוכלו לשדרגו עם תוספות שונות והכי חשוב – זה קל ונעים להכנה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל בינוני
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על רכיבים! המתכון הזה לא דורש ממכם יותר מדי התמנות, אבל תצטרכו לוודא שברשותכם את כל מה שצריך. רק כך תוכלו ליהנות ממנה מדהימה וממכרת!

• פילה עוף – 800 גרם
• שום – 4 שיניים קצוצות
• אוליביה (שמן זית) – 60 מ"ל
• מיץ מלימון – מ-2 לימונים
• תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה, כמון – 1 כפית מכל אחד
• דבש – 2 כפות (אם רוצים טעם מתוק)
• רוזמרין קצוץ – 1 כף (או כל תבלין אחר שאוהבים)

אפשר גם להחליף את הפילה בנתחי עוף אחרים, כמו חזה או שוק עוף – מה שיתאים לכם.

שלבי ההכנה

לאחר שאספנו את כל החומרים הדרושים, הגיע הזמן להיכנס לאווירה ולהתחיל לבשל. מוכנים לקסם?

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מניחים את הפילה העוף ומוסיפים את כל המרכיבים: השום, השמן, מיץ הלימון, התבלינים והדבש.
3. מערבבים היטב עד שהפילה מצופה בתערובת המרינדה.
4. מניחים את הפילה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים בתנור במשך 20-30 דקות, עד שהעוף מבושל היטב.
6. אם רוצים, מפזרים עוד רוזמרין לקישוט רגע לפני הוצאת העוף מהתנור.

הפילה במרינדה בתנור מדהים במיוחד כשמוגש עם אורז או סלט מירקות טריים. איך אומרים? “ללקק את האצבעות!”

שדרוגים ותוספות

למתכון הזה יש כל כך הרבה אופציות שדרוג! אפשר לשדרגו עם תוספות כמו:

• ירקות מסוכרים כמו גזר, קישוא או תפו”א – פשוט מפזרים מסביב לפילה במידה ורוצים מנה מזינה יותר.
• שוס – מוסיפים צ'ילי קצוץ לאוהבי החריף!
• לאוהבי הטבעונות, ניתן להמיר את העוף בטופו, אך כדאי להשרות את הטופו במרינדה במשך יותר זמן.
• מומלץ להוסיף שקדי מרק כדי לתת טוויסט לא שגרתי.

והנקודה העיקרית היא לזכור – הכנת פילה עוף במרינדה היא דרך מצוינת לשחק עם טעמים ורכיבים. אל תהססו לנסות והרפתקאות קולינריות בלתי נגמרות!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את הפילה במרינדה ליותר זמן?
כן, כדאי לשמור את הפילה במרינדה במקרר במהלך הלילה. זה בהחלט יחזק את הטעמים והמוכנות.

מה לעשות אם אין לי שמן זית?
אפשר להמיר את שמן הזית בשמן קנולה או כל שמן אחר שאתם מעדיפים.

האם ניתן להשתמש בפילה מתובל?
בהחלט! אם יש לכם פילה מתובל – זה יכול אפילו לשדרג את המנה ולתת לה טעמים נוספים.

איך לדעת אם הפילה מוכן?
אפשר להשתמש במדחום בישול – טמפ' פנימית של 75 מעלות היא בטוחה.

האם מתאים לילדים? מה לעשות אם הם לא אוהבים תיבול?
אכן! תוכלו להוריד את כמות התבלינים למינימום.

מה הכמות המומלצת לתיבול?
בדר”כ מקובל לעקוב אחרי יחס של 1:1, 1 כפית לכל 100 גרם עוף.

האם ניתן לאפות בנייר כסף?
כן, זו דרך מצוינת לשמור על הלחות של העוף! רק כדאי להסיר את הנייר לקראת סיום האפייה.

איך להגיש את המנה?
נקודה כן חשובה – מתקבל מדהים עם ירקות צלויים! תוסיפו צדפה מצליחה!

האם אפשר להקפיא את העוף לאחר הבישול?
בהחלט, לשמור בבקבוק אטום.

מה דעתך על רטבים נוספים?
רטבים כמו יווני או רוטב טחינה יכולים להוסיף גוון נוסף שיתאים נהדר!

אז למה אתם מחכים? הגיע הזמן לנסות את המתכון הזה בדיוק עכשיו. אחרי שתכינו אותו, אל תשכחו לשתף את החוויה והמתכון לחברים ברשתות החברתיות!