עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר שתשגע אתכם!

עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר: המתכון המושלם!

תארו לעצמכם עוגה מפנקת, עם ריח משגע של עוגת תפוחים הנודף מהתנור, ומה שיותר מדהים – היא גם ללא גלוטן! עוגת תפוחים עם קוואקר זו לא סתם עוגה, היא ממכרת ומציעה שילוב אגדי בין הטעמים המתוקים של התפוחים לבין היכולת הייחודית של הקוואקר להוסיף מרקם נפלא. ואם זה לא מספיק, מדובר במתכון שקל להכין, כך שגם אם אתם לא מעלפים במטבח, תוכלו ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, הנה רשימת הרכיבים המלאה שלכם. שימו לב – רכיבים איכותיים הם המפתח לעוגה מעלפת! על מנת שהעוגה תהיה מיטבית, כדאי להשתמש בתפוחים מתוקים כמו גראני סמית או פוג'י.

• 200 גרם קוואקר ללא גלוטן
• 3 תפוחים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 100 גרם סוכר חום
• 2 ביצים
• 100 מ"ל שמן צמחי (כמו שמן קוקוס או שמן חמניות)
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 מ"ל חלב (אפשר גם חלב שקדים – פתרון טבעוני)
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

אם תרצו גרסה בריאה יותר, תוכלו להמיר את הסוכר בדבלת תמרים או בסטיביה. כמו כן, גם כוסמת או קמח שקדים יכולות להיות תחליפים מצוינים לקוואקר.

שלבי ההכנה

כעת, אנו מוכנים להתחיל בהכנה. זה הזמן לכל מי שיש לו פחדים מהכנת עוגות – כל מה שאתם צריכים זה קצת סבלנות והרבה אהבה.

1. מדליקים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את הביצים עם הסוכר החום בקערה גדולה עד שהתערובת מתבהרת.
3. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת מערבבים את הקוואקר, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים.
6. כעת, מוסיפים את התפוחים הקטועים ואת החלב ומערבבים עד שהכל מתאחד.
7. אם החלטתם להוסיף אגוזים, זה הזמן להכנס איתם לשיש.
8. שמים את התערובת בתבנית אפייה ואופים במשך 40 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
9. נlettמילים מעט לפני ההגשה, כדי שלא תשרפו את השפה!

בתום ההכנה, העוגה תצא אוורירית ונימוחה, מריחה מדהים וכמובן – הכי טעימה שיש.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמו בעוגות רבות, גם כאן תהיו חופשיים לשדרג ולשדר את המתכון לרמה הבאה. הכנתם עוגת תפוחים? למה לא לנסות לשלב טעמים נוספים? ניתן להוסיף שוקולד מריר קצוץ כדי להעניק טוויסט מעניין או מעט דבש על גבי העוגה הקרה.

ובימים חמים, לא נורא אם תוסיפו לקופסה של כדורי גלידה וניל או עם טעמים נוספים לשדרוג מרענן.

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף אם אין לי קוואקר?
נשמע שאלה נהדרת! ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”ח, אם אתם מחפשים חלופות ללא גלוטן. אם תבחרו בקמח, כדאי להוסיף עוד רבע כוס נוספת של חלב כדי להבטיח עוגה אורירית.

איך אפשר לשפר את הטעם של העוגה?
לאוהבי המתוקים, תנסו להוסיף קצת וניל טהור לתערובת או אפילו לגרר לתוך התערובת קליפת תפוז לניחוח מדהים.

האם אני יכול להשתמש בשמן זית במקום שמן צמחי?
בהחלט! שמן זית ייתן טוויסט אחר לעוגה, ומי לא אוהב אותו? רק יש לו טעם חזק יותר, אז שימו לב, שימו לכם פחות.

כמה זמן העוגה יכולה להחלים?
העוגה ממשיכה לשמור על רעננות שלה לאחר הכנתה. היא יכולה להחזיק במקרר כשבועיים. ואם אתם מצליחים להיות כל כך מתוחכמים, תוכלו גם להקפיא אותה.

מה עושים אם אני לא אוהב תפוחים?
אין בעיה! אפשר לשדרג את המתכון ולשדרגו בחתיכות אוגו, גזר או פירות אחרים כמו אגסים או בונוס טעים – עדשים!

האם העוגה מתאימה גם לילדים?
בוודאי! עם מרכיבים בריאים כמו קוואקר וכמה שפחות סוכר, זו עוגה ששווה לחגוג איתה.

האם ניתן להכין את העוגה מראש לפני אירוע?
בהחלט! עוגת תפוחים היא עוגה מצוינת להכנה מראש. תוכלו להכינה ולשמור במקפיא כמה ימים.

אפשר להכין במנות אישיות?
כמובן! פשוט חורגו בתבניות אינדיבידואליות ואפו. זה לגמרי קמפינג גסטרונומי!

האם אוכל להכין גרסה טבעונית?
כמובן! פשוט החליפו את הביצים בקצת מרכיב מוסיף, כמו מחית תמרים או כדורי צ'יה שהושרו במים.

מה השתנה אם אני רוצה עוגה גבוהה יותר?
אם אתם רוצים עוגה גבוה יותר, פשוט השתמשו בתבנית קטנה יותר. תבנית פחות שטוחה תאפשר לעוגה לגדול.

העוגה הזו פשוט מושלמת לכל קיום של אירוע או יום הולדת. זה הזמן לשתף ולהפיץ את המתכון בחשבון שלכם! כך גם אתם תוכלו לגרום לכולם ללקק את האצבעות ולהתלהב מהטעמים המדהימים.