עוגת תפוזים טבעונית עם רסק תפוחים – מתכון שכולם אוהבים!

עוגת תפוזים טבעונית בעזרת רסק תפוחים – מתכון אגדי!

אם אתם מחפשים קינוח טעים, מרענן ומיוחד, הגעתם למקום הנכון! אנחנו הולכים להכין עוגת תפוזים מושלמת ששומרת על רכותה ועסיסיותה בזכות שימוש ברסק תפוחים. יש כאן שינוי מרענן, כמו למשל, במקום שמן יש לנו את הרסק – מה שמקנה לעוגה חוויה חדשה. התוצאה היא עוגה על קצה הלשון, שהטעם שלה הוא פשוט ממכר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות ייצא

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מניחים 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

בעוד שזוהי עוגה טבעונית, היא לא מתפשרת על הטעם.
המרכיבים שדרושים לנו כדי לייצר את העוגה המדהימה הזו הם:

• 2 כוסות קמח לבן (או קמח חצי חצי לבן ומלא)
• 1 כוס רסק תפוחים
• 1.5 כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי
• 1/2 כוס סוכר חום (אפשר גם סוכר קוקוס)
• 1/2 כוס שמן קוקוס מזוקק או שמן אחר שמועדף
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לשדרוג המתקתק)
• קליפת תפוז מגוררת (לרענון נוסף!)
• קמצוץ של מלח

למי שמעוניין באפשרויות נוספות, ניתן להשתמש בחצי מזרוקת אגוזי מלך קצוצים או פירות יבשים שבחירתכם. הם יוסיפו טעם אגדי!

שלבי ההכנה

ברגע שהמרכיבים שלנו מוכנים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגה המושלמת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
3. בצרה נפרדת, טורפים את רסק התפוחים, מיץ התפוזים ושמן הקוקוס עד שהתערובות מתאחדות.
4. מפחיתים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת (לא לערבב יותר מדי).
5. יוצרים תבנית בקוטר 24 ס"מ עם נייר אפייה או שמן ומוזגים את התערובת.
6. מכניסים לתנור ואופים בין 35 ל-45 דקות, או עד שקיסם שנכנס למרכז יוצא יבש.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני חיתוך.

העוגה שלנו עכשיו בתנור! היא מרחפת בין הניחוחות המשגעים של התפוזים והקינמון, כמו מסיבה של טעמים! בזמן שהעוגה שלנו נאפית, אתם יכולים לשתף חברים ממד המובנה של "כך אני אופה!"

חלופות וטיפים

אם אתם מעדיפים עוגה ללא גלוטן, אפשר לשפר עם קמח שקדים. הוספת אגוזי פקאן טחונים בהחלט יכולה לקחת את העוגה לגבהים חדשים של תודעה קולינרית!

שדרוגים נוספים

אם אתם רוצה להוסיף טוויסטים למתכון, שקלו להוסיף:

• שוקולד מריר קצוץ – טעים שלא תפסידו.
• פרוסות תפוזים מסוכרים לקישוט מעל.
• קישוט עם קצפת קוקוס נטולת חלב – פשוט מושלם!

שאלות ותשובות

האם ניתן להפוך את העוגה ללא גלוטן? כן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או תערובות קמחי ללא גלוטן.

מה עוד אפשר לשים בעוגה? ניתן להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או פירות יבשים.

האם ניתן להחליף את רסק התפוחים? אפשר להשתמש בחתיכות בננה בשלים או יוגורט סויה כתחליף.

מה עושים אם אין מיץ תפוזים? אפשר להחליף אותו במיץ תפוחים או לימון, אם רוצים טוויסט!

האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט. ניתן להקפיא את העוגה לאחר שהתקררה, ואח"כ להפשיר במקרר.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר? העוגה נשמרת במקרר למשך 4-5 ימים וממשך טעמי התפוזים נשארים משגעים.

האם כדאי לקשט את העוגה? ממליץ לקשט עם אבקת סוכר או פירות יער לתוספת צבעוניות במנה.

האם העוגה מתאימה לילדים? בהחלט! הילדים יתחברו בקלות לעוגה הזו ותוכלו ללקק את האצבעות!

האם יש אפשרות לצמצם את הסוכר? כן, אפשר להוריד את הסוכר או להחליף בסוכר קוקוס או דחוס מתוק טבעי.

מהו הדבר החשוב ביותר כשמכינים עוגה? חשוב לא לערבב את התערובת יותר מדי כדי שהעוגה תישאר רכה ונימוחה.

אז אחרי כל המידע הזה, אנו ממליצים לכם להוציא את העוגה הזו לעולם. שתפו, תעבירו לחברים ובעיקר – תשמחו את עצמכם! תאמינו לנו, עוגת תפוזים טבעונית בעזרת רסק תפוחים היא המדהימה ביותר שתשקולפה אי פעם! אם אתם עדיין כאן, ברכות – הנכם בדרככם לעונג של ממש!