עוגת שוקולד לפסח – 10 דקות
תארו לעצמכם עוגת שוקולד, רכה ונימוחה, שמתמוססת בפה בכל ביס. נשמע כמו חלום? זהו מציאות מתוקה שנמצאת במרחק נגיעה! הפעם אנחנו הולכים לחלוק את המתכון המדהים הזה, מהיר יותר מהמרוץ למי שמאחר לארוחת החג. בעזרת כמה מרכיבים פשוטים, שתיכף נכיר אתכם, תצליחו להכין עוגה מעלפת שתשאיר את כולם עם פה מלא שוקולד ומדויק – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: מאוד קל
- מנות: בערך 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 250 גרם שוקולד מריר, קצוץ דק
- 150 גרם חמאה
- 1/2 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס קמח (אפשר קמח ללא גלוטן עבור גרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט תחליפו את הביצים ברסק תפוחים או בבננה בשלה. אז אל תחששו להיות יצירתיים – שדרגו את העוגה עם אגוזים קצוצים או שוקולד של בריאות!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, נתחיל בהכנה שלנו:
- הניחו את השוקולד והחמאה בקערה, וחממו במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד שהתערובת נמסה.
- ערבבו היטב עד שהשוקולד והחמאה מתאחדים לקצפת חלקה.
- הוסיפו את הסוכר והמשיכו לערבב עד שהתערובת מיישרת עם שלד חמאתי.
- הוסיפו את הביצים אחת אחת, ערבבו כל ביצה בנפרד כך שיתמזגו לחלוטין.
- הוסיפו את התמצית וניל, מלח וקקאו והמשיכו לערבב עד שהתערובת חלקה.
- לבסוף, קפלו בעדינות את הקמח לתוכן המסה.
- שפכו את התערובת לתוך תבנית אפייה משומנת.
- אפו בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס במשך כ-20-25 דקות.
- לאחר מכן, תנו לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
- עכשיו הגיע הזמן להגיש – פזרו אבקת סוכר מעל ושתפו עם חברים!
אני חייב להגיד שזה אחד המתכונים המהירים והכיפיים שיצא לי לנסות. כל ביס הוא פשוט מטריף – מתאימה במיוחד לפסח, אבל גם הרבה מעבר לכך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לקחת את העוגה הזה לשלב הבא, יש כמה שדרוגים שיכולים להפוך אותה למושלמת ממש:
- הוסיפו קקאו מרוכז לשדרוג של טעם השוקולד.
- קשטו עם אגוזי לוז קלויים למרקם קראנצ'י.
- שדרגו עם כדורי גלידה שמנת או פריזאי על העוגה לפני ההגשה.
- אפשר לשדרג גם דרככם – הוסיפו מעט מלח ים מעל כדי להשיג את השילוב המושלם של מתוק ומלוח.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בלי גלוטן? בהחלט! פשוט השתמשו בקמח תפו”ח או קמח שקדים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? הכי טוב לאכול אותה ביום ההכנה, אך אם נשארה – אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה? כן, היא שורדת היטב הקפאה. הקפיאו כל פרוסה בנפרד בשקית אטומה.
זאת עוגה רכה? בהחלט, היא נימוחה ועשירה, ממש מתמוססת בפה.
האם שוקולד חלב מתאים? אפשר להשתמש, אך השוקולד המריר נותן טעם עשיר יותר.
האם צריך להשתמש במיקסר? לא ממש. הוא לא הכרחי, אפשר לערבב עם כף עץ.
מה מקבלים אם מוסיפים אגוזים? אגוזים קצוצים מוסיפים קראנצ'יות ונעימות לתוך העוגה.
כמה קלוריות יש בעוגה? זה תלוי בכמויות, אבל אתם יכולים לנחש שמדובר בכמה קלוריות טובות, אז תזהרו!
האם ניתן לשדרג את המתכון בעזרת פירות? כן! פירות יער כמו פטל או דובדבן יכולים להוסיף סוג של ויוה לוק המעולה.
האם שוקולד לבן מתאים? כמובן, שוקולד לבן ייתן טעם שונה ומדויק לעוגה, כל אחד והטעימות שלו.
אז מה אתם מחכים? בואו תכינו את העוגה המדהימה הזו, שתשאיר את החברים המומים בכל ביס! אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם לנסות את הקסם! אני מצפה לשמוע איך הצלחתם!
