"`html
עוגת גזר טבעונית ללא גלוטן
עוגות גזר תמיד היו אהובות עליי, אבל הדרך בה אנחנו מכינים אותן הפכה אותן למשהו מדהים, ממכר ומעלף! בעוגה הזו, אתם לא רק תזכו בטעימה נפלאה, אלא גם תרגישו שאתם חוסכים לעצמכם פחמימות מיותרות. ואם אתם חושבים שעוגה טבעונית לא יכולה להיות גם משגעת, מחכה לכם הפתעה – זו תהיה עוגה שהילדים שלכם ידרשו שוב ושוב, ואפשר גם לשתף חוויות ושיטות הכנה עם המשפחה והחברים.
זמן הכנת המתכון: 60 דקות | רמת קושי: קלה | מספר מנות: 8
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- למדוד את כל המרכיבים מראש, כך שההכנה תהיה חלקה ומהירה
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשפיתחנו את התיאבון שלכם, הגיע הזמן להציג את רשימת המרכיבים! חשוב לדעת שהמרכיבים כאן הם פשוטים וזמינים, כך שאפילו סבתא שלכם תוכל להביא את האיורים המוכרים, רק עם טוויסט של מודרניות.
- 2 כוסות גזר מגורר (בערך 3-4 גזרים בינוניים)
- 1 כוס קמח שיבולת שועל טחונה (לגרסה ללא גלוטן, להבטיח שהקמח תוייג ככזה)
- 1/2 כוס סוכר קוקוס (או כל סוכר טבעי אחר)
- 1/2 כוס שמן קוקוס (נוזלי)
- 1/4 כוס חלב צמחי (חלב שקדים, סויה או קוקוס)
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (או אגוזי פקאן)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
מתכון זה הוא חלופה נהדרת ובריאה לעוגות המסורתיות. תאמינו לי, אף אחד לא ירגיש שהוא מחמיץ משהו! אם אתם שואלים את עצמכם איך להכין את העוגה הזו בצורה הקלה והמהירה ביותר, פנו אל מחיצת המרכיבים המיוחדים שלנו.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להצהיר על תחילת המסלול המרגש אל תוך עולם הקולינריה. הכינו את המיקסרים, ונתחיל!
- מחממים את התנור לחום של 175 מעלות צלזיוס.
- מנערים את קמח השיבולת שועל עם הסודה לשתייה, מלח, קינמון וסוכר בקערה גדולה.
- במקביל, מעבירים את הגזר המגורר לקערה נוספת, והוסיפו את שמן הקוקוס, החלב הצמחי ותמצית הווניל. מערבבים היטב.
- מערבבים את החומרים היבשים עם הרטובים ונותנים לעיסה להתאחד.
- לא לשכוח לערבב פנימה את אגוזי המלך.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים להתקרר על רשת.
אחת התכונות המיוחדות של המתכון הזה, היא האפשרות לגוון אותו בצורה קלה. אם יש לכם אורחים שאוהבים שוקולד, אתם יכולים להוסיף לתערובת שוקולד מריר קצוץ!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו שהכנתם את העוגה, הגיע הזמן להוסיף את השדרוגים המיוחדים שלכם:
- שוקולד מריר קצוץ (יכולת לשדרג את העוגה!)
- קוקוס טחון או שוקולדים כקישוט על פני העוגה לאחר שהיא התקררה.
- אפשרות לזיגוג עם תערובת של חלב קוקוס וסוכר קוקוס.
- קצת פרי כמו רימונים או תותים על גבי העוגה, יהפוך אותה למושלמת!
שאלות ותשובות
מי יכול לאכול את העוגה הזו?
כולם! העוגה הזו מתאימה לטבעונים, אנשים עם רגישות לגלוטן, ואפילו למי שרק רוצה להתפנק בעוגה בריאה.
האם אפשר לשנות את המתכון כדי שיהיה יותר מתוק?
בהחלט. אפשר להוסיף עוד סוכר קוקוס, או לשלב דבש טבעי אם אתם לא צריכים להיות טבעוניים.
האם אפשר להמיר את קמח השיבולת שועל?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפוחי אדמה, אבל עשוי לשנות את התוצאה הסופית במעט.
למה כדאי להשתמש בשמן קוקוס?
שמן קוקוס לא רק סופג טעמים נהדרים, אלא מספק גם יתרונות בריאותיים.
כמה זמן הספקות של העוגה יכולה להחזיק?
אם תשמרו אותה במקום יבש ואפל, היא תישאר טרייה עד שבועיים.
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש, זו תמיד הסימן הטוב ביותר.
מה ניתן להגיש לצד העוגה?
העוגה משתלבת נהדר עם חלב צמחי לצד או אפילו כמה פירות טריים.
האם אני יכול להכין את העוגה מראש?
בהחלט! הדרך הטובה ביותר להקפיא עוגה הכי טעים שיש היא לחתוך פרוסות, לעטוף ולהקפיא.
האם אפשר לנסות גזר קטן במקום גזר גדול?
ברור! בטח שזה ייצא מדהים, רק לוודא לחתוך אותו דק יותר כדי שיתערבב בקלות.
מה אעשה אם נשארו לי מרכיבים?
תכינו עוד עוגות או אפילו חלות לגנרניה! העונג הזה יישאר גם לחברים.
האם יש עוד מישהו שרוצה לנסות את המתכון הנפלא הזה? שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו גם לאחרים ליהנות מהטעמים המעלפים של עוגת הגזר הטבעונית שלנו!
"`
