עוגת גבינה ב-10 דקות – מתכון מהיר, טעים ומושלם
אין כמו עוגת גבינה עשירה ונימוחה, במיוחד כשמדובר בעוגה שאפשר להכין אותה ב-10 דקות בלבד! תארו לעצמכם שאתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך בעבודה, ומיד מתחילים להכין את הקינוח המושלם, כזה שלא רק שיהיה מדהים, אלא גם ממש קל! מהנסיון שלי, העוגה הזו ממכרת בטירוף, והיא אחת מהעוגות שעושות שמח על השולחן ומביאות חיוכים לכל פינה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת הגבינה שלנו עשויה ממרכיבים בסיסיים שכולם יכולים למצוא בבית. היא פשוטה, אבל בסופו של דבר התוצאה היא עוגה אגדי, ממש מובחרת. אז בואו נראו מה דרוש כדי ליצור את הקסם הזה:
- 500 גרם גבינת שמנת (ניתן להשתמש בגבינה 5% או 9% לפי הטעם)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר (או סוכר עם תחליף דל קלוריות)
- 1 כפית תמצית וניל (הכי טובה שיש)
- ¼ כוס מיץ לימון טרי (לא להחמיץ)
- 250 גרם ביסקוויטים (לגרסה ללא גלוטן השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן)
- 100 גרם חמאה המומסת (או שמן קוקוס לגרסה צמחונית)
שלבי ההכנה
הגעתם לשלב המפתיע! הכנת העוגה הזו כל כך פשוטה, שתרגישו שאתם מקצוענים במטבח בסוף הדרך. אחרי ביצוע ההכנה, הגעו לתוצאה מרהיבה שלא תאמינו איך יצאה! אז בואו נתחיל:
- מניחים את הביסקוויטים במעבד מזון וטוחנים אותם עד לקבלת קמח גס.
- למקרוב, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהתערובת רטובה.
- ועכשיו, לוחצים את התערובת לתוך תבנית בקוטר 23 ס"מ בעזרת כף או ידיים.
- שמים את התבנית במקפיא למשך 10 דקות.
- בזמן שהתחתית מתקררת, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת השמנת, הסוכר, תמצית הווניל ומיץ הלימון עד שהתערובת חלקה.
- מערבבים בעדינות את הקצפת עם תערובת הגבינה עד שהתערובת אחידה.
- מוציאים את התבנית מהמקרר ומניחים את תערובת הגבינה על התחתית.
- שמים את העוגה להקפאה נוספת של 30 דקות לפחות.
- מגישים עם שוקולד מריר מגורר או פירות טריים מעל. ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו היא פסגת הטעמים, אבל תמיד כיף לשדרג ולהוסיף. אתם יכולים:
- להוסיף לתערובת הגבינה קקאו איכותי để ליצור עוגת גבינה שוקולדית משגעת.
- להכין את הקרם עם פירות יער, כמו תותים או פטל, כדי לקבל טוויסט טרי.
- לקשט בעזרת רוטב שוקולד מתוק, או רוטב פירות יער מקורז.
- להשתמש בגבינת מסקרפונה במקום גבינת שמנת לקבלת טעם איטלקי קלאסי.
שאלות ותשובות
ש: האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש. היא שומרת היטב במקפיא, והטעמים רק מתפתחים.
ש: האם אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
כן, אפשר להשתמש בגבינת שקדים או קוקוס במקום גבינת שמנת, שמן קוקוס במקום חמאה, ושמנת צמחית במקום השמנת הרגילה.
ש: האם אפשר להשתמש בתחליף סוכר?
בהחלט! אפשר לשים ממתיקים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים לפי הטעם.
ש: מה עושים אם אוהבים טעמים חזקים?
יכולים להוסיף יותר מיץ לימון או תמצית וניל לקבלת טעמים מרעננים יותר.
ש: האם אפשר להכין את התחתית מראש?
נכון. אפשר להכין את התחתית יום מראש ולשמור במקרר עד השימוש.
ש: האם ניתן לשמור על העוגה במקרר?
כן, אחרי ההקפאה, אם נשארה עוגה, אפשר לשמור אותה נהדר במקרר למשך 2-3 ימים.
ש: איך לדעת מתי העוגה מוכנה?
חשוב שהעוגה תתייצב ותשמור על צורתה, אבל גם לא תתייבש. היא תהיה מוכנה אחרי חצי שעה במקפיא.
ש: אפשר לגוון בטעמים?
ודאי! אפשר להוסיף קפה, אגוזי לוז או אפילו נענע לשדרוג טעים.
ש: מה לעשות אם אין לי מעבד מזון?
ניתן לדחוס את הביסקוויטים בשקית זיפלוק ולהכות אותם עם פטיש אוכל.
ש: מתי הכי טוב להגיש את העוגה?
העוגה הזו מושלמת לאירועים או סתם כשיש אורחים. אין דבר יותר משגע!
לסיכום, עוגת הגבינה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים ליום שישי או לאירוח. היא עוגה אוורירית, מרשימה ועשויה עם הרבה אהבה. שתפו את המתכון הזה עם חברים ושבו יחד להתרגש עם טעמים! המתכון הזה הוא הכי טעים שיש!
