עוגיות תמרים פרווה עם שמן שהן פשוט חלום

עוגיות תמרים פרווה עם שמן – מתכון אגדי!

אם אתם מחפשים קינוח מדהים שמתמזג עם כל זכרון מתוק של ילדות, אתם במקום הנכון. העוגיות האלה הן לא סתם עוגיות – הן נוסטלגיה, עונג וחוויה. רק הריח של תמרים בגרסה הפרווה הזאת יכול להחזיר אתכםחורף של סבתא במטבח, בשיחה על חוויות עבר עם כל ביס!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספיק ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח חיטה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס תמרים מגולענים קצוצים דק
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי, אבל מומלץ)
• 1/2 כוס מים פושרים (להשגת עיסה חלקה)
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (למגע קסום)

עוגיות תמרים יכולות להיות גם גרסה טבעונית או ללא גלוטן. פשוט השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה ובמקום סוכר חום, עליינת סוכר קוקוס או הכי טעים שיש – דחיפה של דבש טהור!

שלבי ההכנה

ודאי שתרצו גם לדעת איך מכינים את העוגיות המעלפות הללו, נכון? המשיכו לקרוא:

1. מניחים את כל החומרים היבשים – קמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח – בקערה גדולה.
2. מערבבים היטב בעזרת כף עץ כדי לוודא שכל המרכיבים התמזגו.
3. מוסיפים את השמן ותמצית הווניל לקערה.
4. מתחילים להוסיף מים פושרים בהדרגה תוך כדי ערבוב.
5. מבשלים את התמרים עם מעט מים על חום נמוך כ-10 דקות עד ריכוך מלא, ואז קוצצים דק.
6. מוסיפים את התמרים לקערה, ומערבבים הכל עד שהתערובת מתאגדת.
7. בוחרים להוסיף אגוזים קצוצים אם אוהבים ומערבבים שוב.
8. מניחים את התערובת במקרר למשך 30 דקות.
9. מחממים ת oven ל-180 מעלות צלזיוס.
10. יוצקים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
11. אופים כ-15 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות וזהובות מעט.
12. מוציאים מהתנור, נותנים להן להתקרר ומגישים!

ואפילו לא צריך להיות שף מקצועי להכין את המתכון הזה. עם כל ביס, אתם תרגישו את התשוקה והאהבה לתהליך. אחרת איך תסבירו את השוקולדים הקטנים שמוסיפים עוד טעמים?

תוספות ושדרוגים אפשריים

שהרי עולם המתוקים הוא אינסופי! אתם בהחלט יכולים לשדרג את העוגיות האלו בכמה דרכים:

• להוסיף צימוקים או דובדבנים מיובשים – הם מוסיפים מתיקות שלא תבייש אף ממתק!
• למשוך עם שוקולד מומס מעל – כי מה יכול להיות רע בשוקולד?
• לצפות באגוזי לוז או שקדים קצוצים בטעמים – אם ברצונכם להעלות את הרמה.
• לנסות אבקת קקאו או ציפורן טחון בתוספת לתערובת – שיגרום לעוגיות שלכם להיות גם משגעות
• להגיש עם כדור גלידה בארוחת ערב בימי הקיץ.

שאלות ותשובות

כמה זמן עוגיות תמרים מחזיקות במקרר?
בדרך כלל, עוגיות תמרים נשארות טריות בתקופת כמה ימים עד כשבוע במקרר, אם שמים אותן בקופסה אטומה, כדי שלא יתייבשו.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! כדאי להקפיא את העוגיות בשקית איטומית. אפשר להקפיא עד חודשיים ולחמם בתנור כשהן שלמות.

האם אני יכול לשים במקום השמן חמאה?
כן, אם אתם לא דורשים את הגרסה הפרווה, חמאה עושה פלאים עם המתכון הזה!

האם אפשר לשלב פירות יער?
כמובן! אפשר להוסיף פירות יער קפואים או טריים, זה ייתן טעם נפלא.

איך ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
ע"י החלפת קמח חיטה בקמח תפו”א או קמח שקדים. תבחרו מה שאוהבים!

האם תמרים מגולענים נחשבים בריאים?
יכולים להיות בריאים מאוד, מכילים רמות גבוהות של סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. השאירו את המתוק עליהם!

כמה קלוריות יש בעוגיות הללו?
זה משתנה אם אתם מוסיפים תוספות, אבל קל להביא כ-100 קלוריות לעוגיה אחת.

מה הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגיות?
חשוב לאחסן קופסת אוכל עם סגירה הרמטית, כדי למנוע חדירת ריחות אחרים.

האם אפשר להשתמש בתמרים קפואים?
כמובן, רק תוודאו להפשיר אותם מראש.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט, הילדים יאהבו את הטעמים המתוקים! אפשר גם לתת להם לעזור בהכנתן.

אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – הם בהחלט לא רוצים להחמיץ את העוגיות המעלפות הללו!