חזה עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון קל וטעים!

חזה עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון מדהים!

לא פעם אנחנו מוצאים את עצמנו במרוץ המטורף של חיי היום יום, מחפשים מתכון קליל, מהיר, ומשגע. ובכן, המתכון לחזה עוף עם אורז בסיר אחד הוא בדיוק מה שאתם צריכים! בזמן שיגמרו לכם את החופשיים הקטנים של היום, אתם תכינו מנה מדהימה שתשאיר את כולם מרוצים ושבעים. מתכון זה הוא שילוב של טעמים, חוויות, וזיכרונות מהבית. זהו מתכון ממכר שהופך כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת, ואם תיכנסו למטבח עם רצון טוב, גם אתם תצליחו להרשים את הסובבים אתכם!

זמן הכנה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנת אנשים: 4-5 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נדבר על רכיבי המנה המושלמת הזו. הם לא רק פשוטים, אלא גם זמינים בכל בית. תבינו שכאשר מדובר על מתכון כמו שלנו, כל רכיב הוא בעל חשיבות – שימו לב!

• 500 גרם חזה עוף, פרוס לקוביות
• 2 כוסות אורז לבן (בתוספת 4 כוסות מים)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 3 שיניים שום קצוצות
• 2 כפות שמן זית או שמן רגיל
• 2 גזר חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל ירוק חתוך
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרים קצוצים לקישוט (לא חובה)

בנוסף, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן לשים לעומת חזה העוף גם טופו או טמפה. חשוב לשפר את הבישול עם תבלינים טריים. כשהוספתם יותר ירקות למנה, היא תהפוך משתלמת ובריאה יותר.

שלבי ההכנה

והנה הגעתם לשלב הקריטי – הבישול עצמו! פסחו על הבצלים והכל כדי לייצר את הארוחה הכי טעימה שיש!

1. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומקבל גוון זהוב.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה.
4. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן מקבלות צבע זהוב.
5. מוסיפים את הגזר והפלפל הירוק, ומערבבים היטב למשך כ-3 דקות.
6. מוסיפים את הפפריקה, מלח ופלפל, ומערבבים עד שהכל מצופה בתבלינים.
7. שולחים פנימה את האורז ומערבבים שוב למשך כ-2 דקות.
8. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות.
9. בוחנים שהאורז סופג את הנוזלים היטב, וכשהמנה מוכנה – לסגור את הלהבה.
10. מניחים למנה להתייצב לכ-5 דקות עם מכסה סגור.

לאחר שהמנה התייצבה, ערבבו בעדינות את האורז ומי שתהיה אכן בר מזל יכול לקשט בפטרוזיליה קצוצה. מה שחשוב بعد מכן הוא לשבת עם משפחה או חברים ולאכול!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להרחיב ולהפוך את המנה אפילו ליותר מעניינת, תוכלו לנסות כמה טיפים מקסימים:

• אפשר להוסיף צימוקים לתוך האורז, זה יוסיף מתיקות והפתעה.
• מומלץ לקשט את המנה בכמה קונכיות של שקדים קלויים לקצת קרנצ'יות.
• אם אתם אוהבים חריף, להוסיף פלפל חריף קצוץ על מנת להעיר את החושים!
• אפשר לשדרג עם שקית של ירקות קפואים – קודם שמים במים ל-10 דקות, ואז מכניסים לתוך הסיר.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף בחזה העוף אם אני טבעוני?
למי שמחפש גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בטופו או בשעועית צהובה כתוספת בשרית. הכינו את הטופו בהתאם בהתחלה כמו שמכינים את העוף, והוסיפו במקומו.

איך אני יכול למנוע שהאורז יידבק?
אל תשכחו לשטוף את האורז במים קרים לפני שמוסיפים אותו לסיר. זה עוזר להוריד את העמילן ומונע הידבקות.

האם אני יכול להשתמש באורז מלא?
כמובן! אבל שימו לב שהכנת האורז המלא עשויה לקחת יותר זמן. תוסיפו 10-15 דקות לבישול.

מה ניתן להוסיף אם אין לי פפריקה בבית?
אין בעיה! אפשר להוסיף תבלינים אחרים כגון קינמון, כמון או גרגרי חומוס. כל מה שאתם אוהבים!

האם אפשר לבשל את זה בסיר לחץ?
בהחלט! זמן הבישול בסיר לחץ ידרוש כ-10-15 דקות ולאחר מכן תעבירו לוודא שדבר לא נשאר דבוק לתחתית.

איך אני יודע אם האורז מוכן?
ברגע שאתם רואים שהמים מתאדים ושהאורז התפשט, זה סימן מצוין לכך שהכל מוכן!

האם אפשר להכין את זה יום קודם?
כן! אפשר לבשל את המנה ולהשאיר במקרר. רק שימו לב לחמם שוב היטב לפני ההגשה.

אני לא אוהב ירקות, מה לעשות?
אתם יכולים להשאיר את הירקות, ואפשר לשדרג עם עשבים קצוצים או תבלינים נוספים לפי מה שאתם אוהבים.

איך אפשר להרגיש את הטעמים בצורה יותר אינטנסיבית?
נוסף לתבלינים, אפשר להוסיף קצת מיץ לימון לפני ההגשה כדי להעיר את הטעמים!

האם אפשר לקשט עם רוטב כלשהו?
בהחלט! רוטב סויה או אפילו רוטב חרדל יכולים להוסיף טעם נוסף וליצור חוויה משוגעת יותר!

ועכשיו, כשכל המתכון בפניכם, אני ממליץ לכם לשתף אותו ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. זוהי בהחלט אחת המנות האגדיות שיעשו לכם שמח בבטן ובנשמה. בישול מהנה!