הכנה קלה של עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים – העונג המושלם!

רעיון לארוחה משגע עולה בראש – עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים. מדובר במנה אגדי, כזו שאי אפשר להפסיק לאכול ממנה. השוקולד, החמאת בוטנים והעונג שנובע מהביס הראשון, פשוט מלהיב. עכשיו, מה אם נאמר לכם שההכנה שלהן היא מגניבה כמו האכילה? כאשר מישהו שואל "מה זה הטעם המדהים הזה?", רק נותר לכם לחייך ולומר, אה, זו עוגיית שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים שהכנו בעצמנו. בקיצור, זה הזמן להתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• הכנה: 15 דקות
• אחריות: 10 דקות
• רמת קושי: פשוט
• מגישים ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להצליח במתכון המהמם הזה, יש להשתמש ברכיבים איכותיים. כל רכיב תורם לטעם המושלם ולמרקם האוורירי של העוגיות. אז קחו נשימה – והנה הם:

• 200 גרם חמאת בוטנים (עדיף ללא סוכר)
• 150 גרם סוכר חום (מדהים למרקם הרך)
• 100 גרם סוכר לבן
• 1 ביצה גדולה
• 250 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן עבור גרסה נטולת גלוטן)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 200 גרם שוקולד צ'יפס (חצי-חצי מריר ולבן לשילוב משגע)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל (עושה את ההבדל)

מחשבות על רכיבים חלופיים

אפשר לבצע שינויים קטנים בהתאם להעדפות שלנו. במקום חמאת בוטנים, ניתן להתנסות גם בחמאת שקדים או בטחנת אגוזים. על כך כבר תוכלו לשמוע מאחרים מעוררי תיאבון. בנוסף, כמו שציינו, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן. גם כאן, עוגיות יצאו אווריריות וממכרות. אל תשכחו שעם אותם רכיבים תוכלו גם להכין מתכון מהיר אחר – עוגות שוקולד צ'יפס! כל כך קל להתחיל.

שלבי ההכנה

ועכשיו, נגיע לשלב החוויתי באמת. ההכנה היא פשוטה ומאוד משחררת! נתחיל וכשנסיים, כבר נוכל ללקק את האצבעות.

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נערבב בקערה חמאת בוטנים, סוכר חום וסוכר לבן עד שהתערובת תהיה אחידה.
3. נוסיף את הביצה והווניל, ונערבב שוב.
4. בקערה נפרדת, נערבב קמח, סודה לשתייה ומלח.
5. נוסיף את תערובת הקמח לתוך תערובת חמאת הבוטנים, ונערבב עד שהתערובת תתאחד.
6. נוסיף את השוקולד צ'יפס ונטמיע אותו בתערובת בעדינות.
7. נניח את התערובת בכפות על תבנית עם נייר אפייה (יש לשמור על מרחק של 5 ס"מ בין העוגיות).
8. נאפה כ-10 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
9. נוציא מהתנור ונניח לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שנתחיל להיפגש איתן.

תוספות ושדרוגים מומלצים

מי לא אוהב תוספות? הוספת אגוזים קצוצים או קוקוס יכולה להיות רעיון נחמד. אפשר גם לשדרג את העוגיות עם פירה בננה או תפוחים. השילוב הזה נותן רכות נוספת, וגם טעם משגע. אפשר גם לשלב קצת קינמון לתוך התערובת – זה מוסיף ריח מעלף! אם אתם חובבי סוכריות, הוספת מיני סוכריות לעוגיות תוסיף צבעוניות שלא תשאיר אף אחד אדיש.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בדחס דחוסים כמו תמרים או סילאן.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
העוגיות יחזיקו במקרר עד שבוע. אחרי זה הן מתחילות להתייבש.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי, פשוט עטפו אותן היטב ושימו בשקית.
מה לעשות אם אני רוצה עוגיות פריכות יותר?
אפשר להוסיף עוד 5 דקות לאפייה, אך שימו לב לא לייבש אותן.
מתי הזמן הכי טוב לאכול אותן?
כמובן לאחר שהן התקררו, אבל היא אומרת בעצמה שהן טעימות יותר חמות!
האם אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים?
מומלץ, זה טעים ואפילו בריא יותר!
מה קורה אם אני שוכח לשים מלח?
לא נורא, אבל זה בדרך כלל משדרג את הטעם.
איך אני יכול להפוך את העוגיות ליותר קשות?
אפשר להכניס את התערובת למקפיא לקצת לפני האפייה.
האם יש גרסה טבעונית?
כן, תחליף את הביצה באפיה טבעונית כמו פירה תפוחי אדמה.
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
עוגיות מוכנות כשקצוותן מתחילים להתקשות אך המרכז עדיין רך.

אז קיבלתם את המתכון המושלם לעוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים. מהנסיון שלי, הן מעלפות! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות. מזמינים אתכם לנסות להעביר את המתכון הלאה וליהנות מתוצאות מדהימות!