דונאטס מדהימים במתכון של 10 דקות
אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לדונאטס שיגרום לכם להרגיש כאילו תשבו בבית קפה מקומי, הגעתם למקום הנכון! מדובר בדונאטס ממכרים שיהיו כל כך טעימים שתצטרכו להסתיר אותם כדי שלא יחמיצו לכם. תחשבו על דונאטס רכים, אווריריים, עם ציפוי שוקולד עשיר עליהם – איזה תענוג!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות (לא כולל זמן קירור)
- רמת קושי: קלה
- כמות: 12 דונאטס
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, כדאי שנוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנכונים. מדובר ברכיבים פשוטים מאוד שיהפכו את החוויה למושלמת. ובכן, מה אנחנו צריכים?
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס סוכר
- 1 שקית (10 גרם) אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס חמאה נמסה
- שוקולד מריר לקישוט
- קונפטי לעיטור (אופציונלי)
ועכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המתכון, פשוט תחליפו את החלב בחלב צמחי (כמו חלב שקדים) ואת הביצה באחת מעוד מספר חלופות, כמו חצי רבעי בננה מרוסק.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, נתחיל בהכנת הדונאטס. כל שלב כאן הוא קריטי כדי להגיע להצלחה, אז תקפידו על כך!
- בחלק אחד של קערה, נניח את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, נקציף את הביצה עם החלב, תמצית הווניל והחמאה הנמסה עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נשפוך את התערובת הרטובה לתוך הקערה עם החומרים היבשים.
- ניקח קשת של כף עץ ונערבב עד שהתערובת מתאחדת, אך נוודא שלא מערבבים יותר מדי.
- נסיר את התערובת למקרר למשך 30 דקות, או כדי להקל את התהליך אפשר פשוט להתחיל לשלוף דונאטס.
- נחמם את השמן בסיר חם (ככה שניתן לשים טיפת חלבה ויש התרבות בועה).
- נניח פיסות קטנות של הבצק בעזרת כף בחום לחום עד שהן משחימות.
- לאחר שהדונאטס מוכנים, נעביר לעטוף בנייר סופג כדי לספוג עודפי שמן.
- נמיס שוקולד מריר ונשפוך אותו מעל הדונאטס.
- נזרז עם קונפטי לעיטור כדי שיראו מושלמים!
הדונאטס שלכם עכשיו מוכנים להזמנה, והם כל כך מעלפים שגם סבתא שלכם תשמח על המראה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם מתחשק לכם לגוון, יש אינסוף אפשרויות לשדרוג הדונאטס שלכם!
- כדי ליצור דונאטס ממולאים, אתם יכולים להוסיף במרכזם ריבה או קרם שוקולד.
- במקום שוקולד מריר, אפשר להשתמש בשוקולד חלב, או לבן.
- להוסיף ציפוי קוקוס או אגוזים קצוצים לאחר הניסוי בשוקולד.
- לתת לדונאטס לטעום כמו של סבתא עם קינמון סוכר.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם הבצק יוצא רך מדי? ייתכן שהשתמשתם ביותר מדי חלב. אפשר להוסיף קמח בהדרגה עד שהבצק יוכל להיתפס טוב יותר.
האם אפשר לקחת את המתכון הזה וליצור דונאטס ללא שמן? בהחלט! כדי להימנע משימוש בשמן, אפשר לאפות את הדונאטס בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 10-12 דקות.
מה לעשות אם אין לי תמצית וניל? לא נורא! אפשר להשאיר את הווניל מחוץ למתכון או להוסיף מעט קינמון במקום.
האם אפשר להכין את הדונאטס בלי ביצים? כן! ניתן להשתמש בתחליף ביצה שנעשה עורבב של 1/4 כוס פירה בננה או 2 כפות של רסק תפוחים.
כיצד לאחסן את הדונאטס? נא לאחסן את הדונאטס בכלי סגור בטמפרטורת החדר. הם יכולים להישאר טריים במשך 2-3 ימים.
האם יש אפשרות לשדרג את הדונאטס בציפוי? בהחלט! נסו להכין ציפוי תותים או קרם מסקרפונה, רק המסקרפונה לא מחייבת להיכנס לתנור!
מה הזמן המומלץ לצליית הדונאטס בשמן? בדרך כלל זה לוקח בין 2 ל-3 דקות לכל צד, שכדאי לבדוק כאשר הם מתחילים להזהיב.
כמה דונאטס אפשר להכין מהמ quantities המצוינות? מהמתכון הזה אפשר להכין לרוב כ-12 דונאטס.
מה עלי לעשות אם אני לא אוהב שוקולד? אפשר לקשט עם סוכריות צבעוניות, קינמון סוכר או סתם לקשט עם אבקת סוכר.
האם יש תחליף לחלבה בשמן? בהתאם לטעמים, אפשר להשתמש באגוזי לוז, קוקוס מעל או סוכריות עדשים כחלופה!
אל תשכחו לשתף את המתכון המהיר והטעים הזה ברשתות החברתיות שלכם, וכמובן להפיץ לחברים כדי שכל אחד יוכל ליהנות מהדונאטס הכי טעים שיש. בתיאבון!
