ג'חנון קפוא בתנור – מתכון קל טעים ומפתיע!

ג'חנון קפוא בתנור – המנה שתשגע אתכם!

יש משהו קסום במנה שמתחילה את הבוקר שלנו בחום ובניחוחות שיש בהם רוך של בית. הגיע הזמן לדבר על אחד המאכלים המושלמים ביותר שיש, של סבתא! ג'חנון הוא לא רק מאכל, הוא סיפור על מסורת, אהבה וטעמים שמאפיינים את הקולינריה שלנו. עכשיו דמיינו את זה: בוקר שישי, הג'חנון במרכז השולחן, ריח מתוק ומתובל עולה באוויר, ופיסות של ג'חנון שהן כל כך אווריריות, נמסות בפה. זה לגמרי מעלף!

אבל רגע אחד – מה אם אנחנו רוצים לקצר את ההכנה, וליהנות מהג'חנון בלי לעמוד שעות במטבח? כאן נכנס לתמונה פתרון מדהים – הג'חנון הקפוא! כן, נכון שמעתם. אפשר להכין כמות גדולה של ג'חנון, להקפיא ולממש אותו בכל רגע שתרצו. זה פשוט מושלם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 6 שעות (או כל הלילה)
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדאי לדעת שהג'חנון הקפוא הוא לא רק טעים, אלא גם מאוד קל להכנה! הנה מה שאתם צריכים כדי להתחיל:

• 600 גרם טחינת ג'חנון (אפשר לקנות בחנויות טבע או להכין בבית)
• 2 כפות שמן טחינה
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות דבש (מומלץ, מוסיף מתיקות מדהימה)
• מילוי של תבלינים – כמון, קימל וחרדל (לפי הטעם)

אם יש לכם איזשהו טאץ' אישי, אל תהססו לשלב את התבלינים האהובים עליכם! אפשר גם להוסיף אגוזי מלך קצוצים, או אפילו קקאו בשביל טוויסט מעניין.

שלבי ההכנה

אנחנו עכשיו ממש רגע מלהיכנס לתהליך ההכנה, ששם הכל קורה! תאמינו לי, ברגע שתעשו את הצעדים שלמטה, לא רק שתוכלו להרגיש את כוחות הקסם, אלא גם להקל on yourself אחרי זה שזו לא הבעיה שלכם.

1. לערבב בקערה את הטחינה, המים, הסוכר, מלח ושמן עד שהתערובת מתאחדת.
2. להוסיף את התבלינים ולערבב שוב.
3. לשמן תבנית אפייה ולהניח בתוכה את התערובת.
4. להניח את התבנית בתנור ב-90 מעלות למשך 6 שעות (כן, סבלנות זו מעלה!).
5. לאחר שהג'חנון התייצב, להוציא מהתנור ולתת לו להתקרר.
6. לחתוך לחתיכות ולשמור בהקפאה בשקיות אטומות.
7. כשהגיע הזמן לאכול, פשוט להפשיר ולייבש בתנור לחצי שעה נוספת.

גרסה טבעונית

אם אתם טבעונים, אין בעיה! פשוט השתמשו בשלוסי טחינה ותוכלו ליהנות מהמנה בלי שאלות.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כדי להעלות את רמת הג'חנון שלכם למעלה, אפשר להוסיף שדרוגים נוספים:

• פטריות מוקפצות עם שום – משגע לגמרי!
• רוטב חריף בצד – מי שאוהב, מכיר את הכוח של חריף.
• דובדבנים כבושים או אגסים – מתיקות עם חריפות.
• אגוזי לוז קצוצים – גורם למרקם מדהים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים בג'חנון כדי שיהיה טעים יותר?
תשובה: אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון וקימל, או לשדרג עם אגוזים ושטח פוטנציאלי מעל לכל חתיכה.

האם כדאי להפשיר את הג'חנון לפני שמכניסים לתנור?
תשובה: אני ממליץ להפשיר אותו, אבל אם אתם ממש סבלנים, אפשר להכניס אותו לתנור Frozen אז רק כדאי להכפיל את זמן הבישול.

איך שומרים על הג'חנון מרגע שהכנתם אותו?
תשובה: שמרו אותו בשקית אטומה במקפיא, וכמובן שאתם יכולים להפשיר בכל פעם שתרצו את הטריות שלו.

למה ג'חנון כל כך פופולרי?
תשובה: כי הוא קלאסי, נעים, ונותן תחושה של בית בכלל, ובוקר בפרט.

האם אפשר להכין ג'חנון עם קמח תפו”ח?
תשובה: בהחלט, כך תוכלו ליצור ג'חנון בגרסה ללא גלוטן!

מה ניתן להגיש עם הג'חנון?
תשובה: הוא מתאים עם ביצה קשה, סלט ירקות, או כל רוטב שאוהבים.

איך יודעים שהג'חנון מוכן?
תשובה: כשיש לו צבע חום כהה וקריספי בחוץ, ונראה נימוח מבפנים.

אם הכנתי יותר מידי, אפשר להקפיא?
תשובה: בהחלט, זה פתרון מצוין לחסוך זמן!

אפשר להכין ג'חנון בכל תנור?
תשובה: כן, כל תנור עם יכולת שמירה על טמפרטורה קבועה יכול לעשות את זה.

האם יש דרך להכין ג'חנון בצורה יותר מהירה?
תשובה: יש ג'חנון מהיר שנעשה במיקרוגל, אבל הוא לא טעים כמו הגרסה המקורית.

כמובן, אחרי כל ההכנה וההנאה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם משפחה, חברים ואפילו בשוקולד פייסבוק! נפלא הוא עולם הג'חנון, והמדהים הוא שאפשר ליהנות ממנו בכל רגע!