פשטידת ברוקולי עם שיבולת שועל שתשגע את הטעמים שלך

הפשטידה המדהימה של הברוקולי עם שיבולת השועל

יש מתכון אחד שמצליח להכניס חיוכים על הפנים שלנו בכל פעם שאנו מכינים אותו. זהו מתכון לפשטידת ברוקולי עם שיבולת שועל, שמצליח לשלב טעמים נפלאים ומרקם מושלם. מהשימושים הרבים והשנונים שאנחנו ממציאים עם ברוקולי, הפשטידה הזו היא בהחלט אגדי! המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם בריאה ומשביעה. אם אתם מחפשים פשטידה שהיא ממכרת לחלוטין, הגעתם למקום הנכון. הכנתי לכם מתכון ככה, עם כל הפרטים הקטנים, כך שאין שום סיכוי שהפשטידה שלכם תצא פחות מאורחת פלאים לשולחן.

זמן הכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגישה: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפניכם רשימת המרכיבים שיעבו לנו את המנה. לא צריך לשבור את הראש, כל מה שדרוש כאן זה מנה של אנרגיה והחיבור הנדיר הזה בין הברוקולי לשיבולת שועל. אני מבטיח לכם, זה יהיה המנה הכי טעימה שיש!

• 500 גרם ברוקולי (טרי או קפוא)
• 200 גרם שיבולת שועל (של בוקר או דק)
• 100 גרם גבינה בולגרית (או גבינת עיזים למי שאוהב טעמים חזקים)
• 2 ביצים
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית קימל (אופציונלי, למי שאוהב טעמים עשירים)
• 2 כפות שמן זית או שמן קנולה

מדריך להכנת פשטידת ברוקולי עם שיבולת שועל ונגיעה של הומור. הישארו עמנו, זה מתכון מדהים שיסחוף אתכם מהתחלה ועד הסוף!

שלבי ההכנה

אפשרות נוספת היא לגרסה טבעונית, כך שתוכלו ליצור פשטידה שווה גם בלי ביצים. פשוט החליפו את הביצים במחית בננה או טופו טחון. זה בריא לא פחות ומוסיף טעמים שונים!

1. אם השתמשתם בברוקולי קפוא, מפשירים אותו היטב.
2. שוטפים את הברוקולי וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
3. מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהשום מריח טוב.
5. מוסיפים את הברוקולי למחבת ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
6. מעבירים את הברוקולי לקערה גדולה ומוסיפים את שיבולת השועל.
7. שוברים את הביצים לקערה ומוסיפים את הגבינה והמלח, טובלים יחד את הכל עד לתערובת אחידה.
8. מברגים את התערובת כדי שהיא תתמוסס ותספוג את כל הטעמים.
9. שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך כ-10 דקות. חותכים ומגישים.

הפשטידה יוצאת אוורירית ונימוחה, ובזמן שאנחנו חכים, אפשר לבחור לשדרג את הפשטידה עם תוספות שונות: פירות יבשים, אגוזים, או אפילו טונה מעושנת. השמיים הם הגבול!

שדרוגים ותוספות.

אפשר להתנסות בכל מיני תוספות שיגרמו לפשטידה שלכם להיות משגעת אפילו יותר. אז הנה כמה רעיונות לשדרוג:

• למקרה שתרצו נגיעה מתוקה: הוסיפו חצי כוס של תמרים קצוצים.
• עבור הקרניבורים שבינינו: הוסיפו קוביות של פסטרמה או עוף טחון לתערובת.
• אם אתם חובבים טעמים חריפים: הוסיפו מעט חלפיניו קצוץ.
• שדרוג בריאותי: במקום שמן, ניתן להשתמש ברסק תפוחים לזמן האפייה.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי ברוקולי?
אפשר להחליף בשעועית ירוקה או כוסברה, זה יכול לגרום לפשטידה לבדוק טעמים שונים ומיוחדים.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
בהחלט כן! אחרי שהפשטידה מתקררת, ניתן להקפיא ולחמם שוב ביום אחר. זה יעזור לשמור על העסיסיות שלה.

אפשר להשתמש בשיבולת שועל גלוטן?
כן, רק חשוב לוודא שהיא מסומנת כעכשיו מחסה.

מה אם אני טבעוני?
ניתן להשתמש בטופו טחון במקום ביצים ובגבינות טבעוניות.

האם ניתן להכין פשטידה זו במחבת במקום בתנור?
כן, פשוט שימו את התערובת במחבת על חום נמוך ודאגו לכך שהיא לא תשרף.

האם אפשר להכין פשטידה בגרסה ללא חלב?
כמובן! פשוט בוחרים בגבינה על בסיס אגוזים.

מה לגבי סוחרי תיבול?
אפשר להשתעשע עם תיבול — מוסיפים תבלינים כמו כמון, פפריקה או עשבי תיבול טריים.

מה כדאי להגיש לצד הפשטידה?
מומלץ להגיש סלט ירקות טריים או יוגורט מתובל, זה יכול להיות שילוב מגניב באמת.

מה הזמן האופטימלי לאכילת הפשטידה?
כמובן שהיא הכי טעימה כשהיא עדיין חמה, אבל אפשר גם לאכול אותה קרה!

איך המסירה אחרי האפייה?
הניחו לה להתקרר קצת לפני שחותכים, כדי שתישאר קלילה וטעימה.

אז קדימה, ככל שתשתפו יותר — כך ייהנו יותר! הצטרפו למי שמוכנים להתרגש מהפשטידות עם הברוקולי המדהים הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ורשתות חברתיות כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המשגעים!