"`html
עוגת פרג מדהימה בפרווה – 10 דקות ויש לנו קינוח מושלם!
עוגת פרג היא משהו שיכול להפוך כל ארוחה לחגיגה של ממש. השילוב בין הפרג הנפלא למתיקות העדינה של הבצק יוצר חווית טעם אגדי שמגרה כל חיך. אני רוצה לספר לכם שהמתכון הזה זכה להצלחה בכל אירוע שבו הכנתי אותו. האורחים נשארו פעורי פה וניסו להבין איך עוגה כה גבוהה, אוורירית ונימוחה יכולה להיות מוכנה כל כך מהר. אז, אם גם אתם מתחשק לכם קינוח שזוכה לשבחים ולא מצריך השקעה רבה, אתם הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזאת, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם פרג טחון
- 1 כוס סוכר חום (או סוכר רגיל)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כוסות קמח תפו”ח (אפשר ללא גלוטן)
- 1 אורז קואקר (ניתן להחליף בקורנפלור)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
המרכיבים החלופיים למתכון
אם רוצים, אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה בקלות.
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את השמן בשמן קוקוס ואם יש צורך גם להשתמש בלהפוך את המנה ללא גלוטן.
- במקום סוכר חום, אפשר להשתמש בתחליפי סוכר אחרים כמו תמרים מרוסקים או סוכר קוקוס.
שלבי ההכנה
ועכשיו, לחלק הכיפי ביותר – הכנת העוגה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה גדולה את הפרג הטחון, הסוכר והשמן.
- מוסיפים לתערובת את המים ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שאין גושים.
- יוצרים תבנית אפייה במידה 22 ס"מ ומניחים בתוכה את התערובת.
- אופים במשך 30-35 דקות עד שהעוגה משגעת וחזקה בצדדים.
- מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר.
- אם רוצים, מעבירים להגשה בצלחת שטוחה ושמים מעל סוכר טחון או קקאו ללקק את האצבעות.
- מוזגים לכוס קפה, ואז מתיישבים לאכול!
העוגה הזו, דרך אגב, גם נראית נפלא על השולחן, וזה לא מזיק כשאתם מארחים צדדים. אני מכיר אנשים שאפילו מדליקים נרות כשהם אוכלים אותה!
שדרוגים ותוספות
לאחר שיצרנו את הלהיט הזה, אפשר לחשוב על כמה אפשרויות לשדרוג:
- לספק פירות טריים כמו תותים או פטל ליד.
- לזלול עם המון קצפת שמעט ממותקת או יוגורט קרם לסדרת הבריאות.
- ליצור ציפוי שוקולד פשוט כמו שוקולד מריר על ידי המסת שוקולד עם מעט שמן.
- להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת להכנת עוגה פרג עם נהדר! פשוט מעלף!
שאלות ותשובות
מתי כדאי לאפות את העוגה הזו?
אני ממליץ ללכת על עוגת פרג הזו בכל הזדמנות, היא מושלמת לארוחות משפחתיות, מסיבות יום הולדת או אפילו סתם כקינוח לסוף השבוע.
האם ניתן להכין את העוגה יום קודם?
ללא ספק! למעשה, העוגה יכולה רק להיות יותר טובה עם הזמן. פשוט שמרו אותה במקרר מכוסה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר. יש לאחסן אותה בשקית הקפאה איכותית. היא תישאר טרייה למשך כארבעה חודשים.
מה לעשות אם העוגה לא מתנפחת?
אם העוגה לא מתנפחת, קיים סיכוי שאבקת הסודה לשתייה לא הייתה טרייה. ודאו שהם מארץ טובה.
האם יש גם גרסאות לילדים?
כן! אפשר לוותר על הסוכר לגמרי ולהשתמש בדבש או בממתיקים טבעיים, או אפילו להכין גרסת שוקולד עם קקאו.
איך עורכים את העוגה בצורה היפה ביותר?
אפשר לחתוך אותה כמו עוגת פאי עם מברשת דבק ואז לשים עליה אבקת סוכר לציפוי נוסף.
האם יש עוגת פרג אחרת שאני יכול לנסות?
בהחלט! ישנן גרסאות רבות כמו עוגת פרג עם מגריי חלב קוקוס, שאותן מומלץ גם לנסות.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
אחסנו בתיבה אטומה בטמפרטורת החדר. היא תהיה רכה ונעימה.
מה אוכל לעשות עם שאריות עוגה?
אפשר להכין תרסיס פרג מצוין עם ציפוי סוכר, או סבולינה עם חתיכות של עוגה וסירופ מעל.
אפשר להוסיף פירות מתוקים לתוך העוגה?
כמובן! פירות יבשים יכולים לשדרג את העוגה ולקבל טעם חדש לחלוטין.
שתפו את המתכון הסודי הזה עם חברים ונתראה במתכונים הבאים!
"`
