עוגת גבינה פירורים מדהימה ב-10 דקות
אם אי פעם תהיתם אם אפשר להכין עוגת גבינה פירורים מושלמת בפחות מעשרים דקות, הגיע הזמן להפתיע את עצמכם. תארו לכם עוגת גבינה קלילה, נימוחה, ואפילו אין צורך באפייה! איך זה נשמע? בדיוק כמו חלום שהתגשם. העוגה הזו היא לא רק מעלפת, היא מושלמת ושואבת את הלב והנשמה אל תוך כל ביס שמשאיר טעם של עוד. היא ממכרת עד שאין סיכוי שתישאר רק בביס אחד. בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המשגעת הזו, נבחר ברכיבים פשוטים ונגישים. כל מה שנדרש הוא כמה רכיבים שניתן למצוא בכל מטבח, ואם במקרה אין לכם משהו, תמיד אפשר להחליף. כאן, קיבצנו עבורכם את המרכיבים:
- 250 גרם גבינת שמנת (למשל, פילדלפיה)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל (למגע של אגדי וטעם נוסף)
- 2 כפות מיץ לימון סחוט
- 200 גרם ביסקוויטים (אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)
- 100 גרם חמאה רכה
- קקאו או שוקולד מגורר לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם רוצים לשדרג ל-version טבעונית, אפשר להשתמש בגבינת שמנת טבעונית ובשמנת צמחית להקצפה. גם את הביסקוויטים ניתן להחליף בביסקוויטים טבעוניים. זה כמובן יכול לגרום לתוצאה להיות לא פחות מעלפת!
שלבי ההכנה
כדי להכין את העוגה קל מאוד ככה שאפילו הילדים יכולים לעזור. זה מה שנעשה:
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים אותם לפירורים דקים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהפירורים מתאחדים.
- מניחים את התערובת בתבנית עגולה בגודל 22 ס"מ ומשטחים בעדינות עם כף להתייצבות.
- מניחים במקרר למשך 10 דקות להתייצבות.
- בינתיים, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת קצה יציב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הגבינת שמנת עם מיץ הלימון עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים את השמנת המוקצפת לקערת הגבינה ומערבבים בעדינות בעזרת מרית לשמירה על האווריריות.
- שופכים את התערובת על בסיס הביסקוויטים שהתייצב ומיישרים.
- מניחים במקרר למשך כשעתיים (אם יש סבלנות).
- לפני ההגשה, מפזרים מעט קקאו או שוקולד מגורר מעל – וזהו, עוגה מוכנה!
לא להאמין כמה זה פשוט, נכון? עוגת גבינה פירורים על בסיס קרם גבינה מפנק, שנמס בפה ויוצר חוויה שהיא פשוט מדהימה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשאנחנו בידיים על הפלא הזה, אפשר להוסיף כמה גימיקים שיגרמו לעוגה הזו להיות גם ייחודית. הנה כמה רעיונות:
- אגסים או תפוחים מתוקים קצוצים לפזר מעל – יוסיפו טעמים חדשים ורעננים.
- קרמל מלוח במעט על כל פרוסה – אם אתם אוהבים את השילוב של מתוק ומלוח, זה מעלף.
- כף רסק תפוחים בתערובת הגבינה – זה דל פחמימות ובריא, עם טוויסט טעים.
- למעלות טעמים נוספים, הוסיפו פירורי אגוזים או שקדים.
- שכבת ג'לי פירות מעל תהיה נוסטלגית ותמיד בקיץ תגנוב את ההצגה.
יש המון אפשרויות לשדרוג! כל אחד ואחת יכולים לשחק עם הרעיונות האלו בהתאם למה שהם אוהבים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את זה ללא סוכר?
כן, ניתן להשתמש בסוכר תחליף כמו סטוויה או סוכר קוקוס.
באיזו תבנית מומלץ להכין את העוגה?
תבנית עגולה יציבה של 22 ס"מ יעשו את העבודה. התבנית עם תחתית נשלפת יכולה להיות עדיפה.
איך יודעים מתי השמנת מתוקה מוכנה?
הקצפה עד לקבלת קצף יציב ובצורת קצף רך או חזק צריכה לספק. זה真ק פעמים ייקח בין 4 ל-6 דקות.
אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! רק הקפידו לעטוף היטב בניילון נצמד כדי למנוע קפיאת ריח.
מתי כדאי להוציא את העוגה מהקירור?
לאחר שעתיים. כשתרגישו שהעוגה התקשתה והפכה ליציבה, זה הזמן הנכון.
האם יש ערך תזונתי גבוה בעוגת גבינה?
לגבינת שמנת ושמנת מתוקה יש ערכים תזונתיים ייחודיים, עם חיי מדף גבוהים בטעמים שונים.
אפשר להכין עוגה בגובה 5 ס"מ?
כן, פשוט השתמשו בכמות פחותה יותר של רכיבים וקחו בחשבון שישתנה זמן הקירור.
האם אני יכול להחליף את החמאה במשהו אחר?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או אפילו בשמנת צמחית.
האם אפשר להוסיף פירות לתוך העוגה?
כן, בהחלט! ניתן לקצוץ תותים, מנגו או בננות ולהוסיף לתוך התערובת לגמרי.
מה ניתן להגיש עם העוגה?
פרוסות שוקולד מריר או רוטב פירות עשויות להתאים באופן מושלם וייתנו לנשנוש טעמים נוספים.
אז מה אתם מחכים? אם העוגה הזאת עושה לכם חשק לנסות אותה, לחלוק עם חברים ולפנק את עצמכם ומשפחתכם, אל תהססו! או שתכינו אותה עכשיו, או שתשמרו את המתכון לפעם הבאה. אחד הדברים החשובים ביותר במתכונים זה, לשתף מעל הכל. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תנו לאחרים ליהנות ואל תשכחו – ללקק את האצבעות אחרי כל ביס!
