עוגיות שיבולת שועל טחינה וסילאן שישגעו אתכם

עוגיות שיבולת שועל טחינה וסילאן מדהימות

מכירים את התחושה הזו כשאתם נכנסים למטבח, מנסים לשחזר מתכון עתיק של סבתא, ומבינים שאתם פשוט לא מצליחים להפסיק לאכול מהתערובת? גם אנחנו. לכן, החלטנו להביא לכם מתכון חדשני, משגע, של עוגיות שיבולת שועל טחינה וסילאן! זהו מתכון שמלא בטעמים עשירים, וקל מאוד להכין אותו. אין דבר יותר מדהים מלראות את הילדים שלכם מתמוגגים מהעוגיות הטריות, ומי יודע? אולי תמצאו את עצמכם גם אתם לוקחים לגימה מהתערובת (תסמכו עלינו, זה ממכר!).

זמני הכנה ורמות קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מתכון ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

העונג מתחיל מרכיבים עשירים שלא רק טעמים, אלא גם בריאות משגעת. עוגיות שיבולת השועל שלנו מתבססות על כמה מרכיבים פשוטים, אבל השילוב בינהם הוא מה שמביא לתוצאה המושלמת. אז הנה מה שנדרש:

• 200 גרם שיבולת שועל (אפשר לשלב גם שיבולת שועל דקה)
• 100 גרם טחינה גולמית (לא טחינה מתוקה, אלא מהסוג האגדי)
• 100 מ"ל סילאן (שמרד שנהב זורם)
• 1 בננה בינונית מעוכה (מושלם להוסיף אותן כשאתם רוצים לשדרג את הבחירה שלכם)
• 50 גרם שקדים קצוצים או אגוזי לוז (האפשרויות רבות)
• 1/2 כפית קינמון (לארומה מדהימה)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• שוקולד צ׳יפס (למי שאוהב עוגיות פציחה)

עכשיו, אם יש לכם מגבלות תזונתיות, תרגישו חופשי לשחק עם המרכיבים! ניתן להשאיר את הטחינה בחוץ ולעבור לגרסה טבעונית עם שמן קוקוס, ואת הסילאן אפשר להחליף במייפל.

שלבי ההכנה

ולעבודה! עכשיו נתחיל במלאכת הקסם, והכנת העוגיות הממריאות. צללו איתנו אל תוך המתכון המעלף:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
2. מניחים בקערה את השיבולת שועל, טחינה, סילאן, בננה מעוכה, ונערבב היטב. זה נראה כמו קונספט שצריך להתאמץ איתו, אבל האמת היא שזה ממש קל!
3. מוסיפים את השקדים הקצוצים, קינמון, מלח ואבקת סודה לשתייה, ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
4. אחרי שהכל התערבב היטב, מגיע הזמן להוסיף את השוקולד צ׳יפס. זה הרגע שבו כולם מתחילים לעוף, כי שוקולד זו אהבה!
5. בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים ומניחים אותם על תבנית האפייה. תאמצו פרופורציות, אבל אל תדאגו, זה לא מתכון שיפוטי.
6. מכניסים לתנור ואופים למשך 15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב. שלב זה הוא הזמן לחלום על איך הבית יתמלא בריח המשגע של האפייה.
7. סיימתם? מצוין! תנו לעוגיות להתקרר לפחות 5 דקות לפני שאתם טועמים.

שדרוגים ותוספות

עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את העוגיות המהממות הללו, הגיע הזמן להזכיר את השדרוגים האפשריים! יש לשדרגו למצב של: עוגיות פנים פנימיות. ובכן, תוכלו להוסיף לתוך העוגיות צימוקים, אגוזי מלך קצוצים, או אפילו פרוסות של תמרים. להפתיע את עצמכם בכל ביס! לסיום, על מנת לתת ברק לשפיות, מומלץ לזלף מעט שוקולד מומס על העוגיות אחרי שהן כבר התקררו.

שאלות ותשובות

למה אני צריך/ה טחינה בעוגיות?

טחינה מוסיפה עושר טעמים ודאגה להחזרת לחות לעוגיות. זה גם עושה להן טקסטורה נימוחה ונעימה!

האם אפשר לשים שוקולד במילוי?

בוודאי, שוקולד צ'יפס הוא בהחלט בחירה מעולה. אם תרצו לשדרג עוד יותר, אפשר לשים גם פרוסות שוקולד מריר או חלב.

מה אם אני רגיש/ה לגלוטן?

ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן! זה כל מה שאתם צריכים כדי להכין עוגיות מדהימות.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?

אם הצלחתם לשרוד את העוגיות הרגעיות… תוכלו לשמור במיכל אטום עד שבועיים!

מה אם אני לא אוהב/ת את טעם הסילאן?

החליפו אותו במייפל. הוא נותן טעם מתוק ועמוק, ומתאים גם עבור גרסה טבעונית.

אפשר להכין עוגיות בלי קינמון?

בהחלט! זה מתכון גמיש, והקינמון הוא רק תוספת אפשרית. פשוט תשתדלו לא לפספס את הריח המשגע שלו.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?

שאלה מצוינת! בהחלט כן. הקפיאו את העוגיות כשהן עדיין לא אפויות. כשתרצו, פשוט הוציאו והכניסו לתנור.

מה ההמלצה לשתייה עם העוגיות?

מומלץ מאוד לשתות תה צמחים או קפה חם. זהו השילוב המושלם.

האם אפשר להכין את העוגיות עם קקאו?

בהחלט! הוסיפו קקאו לתערובת על מנת לקבל טעם שוקולדי ללקק את האצבעות!

האם אפשר להכין גרסה דלת פחמימות?

כן, אפשר להחליף את השיבולת שועל באי רבתי, כמו כוסמת או טחינה נוספת.

אנחנו בטוחים שהמתכון הזה יעשה לכם שמח! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפזר את האהבה לחברים שלכם. הרבה פעמים, מה שצריך זה רק כוס קפה ועוגיה טעימה כדי לשדרג את היום שלכם!