עוגיות שוקולד צ'יפס ב-10 דקות – מתכון שהופך אותך לאלוף במטבח!
נשמע כמו חלום, נכון? עוגיות שוקולד צ'יפס, רכות, נימוחות וטעימות בטירוף, שנעשיתות בתוך עשר דקות בלבד! כשהן יוצאות מהתנור, ריח השוקולד מפיץ קסם בכל הבית, וכל אחד שיגיע יחשוב שהכנתם משהו אגדי ומורכב. אז איך עושים את זה? ענוותנות במטבח זו לא ברירת מחדל, ואם יש לכם רצון להפתיע את עצמכם ואת הסובבים אתכם, כאן הוא מתכון המושלם! אל תפספסו את הצעד אחר צעד שלי, הוא כל כך מדהים שממש תעשו ממנו מסיבת עוגיות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שאתם קופצים לתוך עולם הטעמים, נוודא שיש לנו את כל מה שנדרש לתוצר הסופי המעלף הזה. להלן רשימת הרכיבים:
- 125 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח מתורבת
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס (או שוקולד מריר קצוץ)
שלבי ההכנה
אם בזמן מחכים עוגיות, אז אפשר להיכנס ישר לעבודה! מתן הכוונה ברורה הוא מה שאנו צריכים כאן. אז הנה המדריך המפורט שלנו:
- מחממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים בקערה גדולה את החמאה המומסת, הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת תשתלב ותהיה חלקה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, ומערבבים שוב עד שהתערובת מכלול עדין.
- מפנים קערה נפרדת, ומערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- פסח על השוקולד צ'יפס וטורף בתנועות קלות עד שהתערובת מתארת את שוקולד המושלם שלכם.
- עם כפית, מניחים כמויות שוות של הטסט הניקי על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים מקום בין העוגיות.
- מכניסים לתנור במשך 8-10 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב מעט.
- מצננים אותן במשך כ-5 דקות על התבנית, ואז מעבירים לרשת צינון עד להתייצבות.
- ללקק את האצבעות וליהנות מעוגיות מושלמות!
גרסאות חלופיות
אוהבים לשדרג? בהחלט אפשר לשדרג את העוגיות המדהימות הללו לגרסאות שונות:
- עוגיות טבעוניות: החליפו את החמאה בשמן קוקוס, ואת הביצה ב-1/4 כוס של מחית בננה.
- חירוביות: תוכלו לשדרג את השוקולד צ'יפס עם אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים.
- גלuten-free: השתמשו בקמח שקדים או קמח חומוס כדי להמיר את הקמח הרגיל בקמח דל גלוטן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את העוגיות באמת למושלמות, אפשר לשקול לשדרג את המתכון הזה:
- תוספת של קינמון טחון תעניק לעוגיות חמימות וניחוחות מרגיעים.
- למרכיב הפתעה, הוספת קפה או קקאו להפגות הטעמים העשירים יכול להפתיע.
- מכינים בעונת החורף? שדרגו עם צנוברים או קוקוס קלוי!
שאלות ותשובות
איפה אפשר לקנות את רכיבי המתכון?
יש הרבה חנויות אוכל טבעיות או מסורתיות שיימצאו את כל המרכיבים הנדרשים. את חלקם אפשר גם לאתר באינטרנט.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! פשוט הכינו אותן ואחר כך הניחו אותן בתיקי הקפאה. תוכל להוציא כשתזדקק לעוגיה טפומינו!
מה אם אני רוצה גרסה ללא סוכר?
במקום סוכר, אפשר להשתמש בסירופ אגבה או בממתיקים טבעיים כמו סטיביה.
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
אם יש לכם מזל, היא לא תחזיק זמן רב. אבל אם תצליחו להסתיר, תוכלו להן במשך חמישה ימים במיכל א hermetic.
האם אני יכול להכין את העוגיות בלי סודה לשתייה?
במידה ואין לכם סודה לשתייה ייחודית, ניתן להשתמש באבקת סודה לשתייה.
מה הגובה האידיאלי של העוגיות?
העוגיות צריכות להיות כגובה של כ-1.5 ס"מ, זה גורם להן להיות אווריריות ונפלאות.
איך לשמור על העוגיות ממולאות לאורך זמן?
הקפיצר הוא לשמור אותן במיכל אטום שישמור על טריותן.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי תוספות?
בהחלט! עוגיות שוקולד צ'יפס הן טובות גם סתם כך; פחות זה לפעמים יותר.
מה המתכון להכנת עוגיות בריאות?
החלבון והפירות יביאו את עוגיות הצ'יפס שלכם לרמה הבריאותית והטעימה ביותר.
האם יש תחליפים למרכיבים כמו חמאה?
כן, שמן קוקוס או גבינת טופו מרוככת הן חלופות מעולות.
ועכשיו… הגיע הזמן שתשתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! אל תהססו להפיץ ברשתות החברתיות ולצאת למסע חדש במטבח! מי יודע? אולי אתם תהפכו למלכי עוגיות לשוקולד צ'יפס הבאים!
