עוגה קלה להכנה בלי הרבה מצרכים
דמיינו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את המיקרוגל אחרי שישבתם בציפייה, והמנחם החם והממכר הזה מתגלה בפניכם. זו הרגשה שאנחנו רוצים לחוות כל פעם מחדש! לקראת סוף השבוע, אחרי שבוע שלם של עבודה ולחץ, מתחשק לנו לפנק את עצמנו במתוק קצת כמו של סבתא, לא? ברגעים אלה אנחנו רוצים משהו קל, משהו שאפשר להכין בלי אורח החיים שלנו להרגיש מעיק, אך יחד עם זאת שיביא טעמים מדהימים. העוגה הזו הולמת בדיוק את המטרה! היא משגעת, ממכרת, ואפילו נמכרת בסתר בין הדורות שלנו. יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנה של המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לאחר 15 דקות במסדרון הקניות, אנחנו מצוידים בחומרים הנחוצים להכנת עוגה שהכי טעים שיש. כל אחד מהמרכיבים משחק תפקיד חשוב במתכון, ולכן כדאי שנסתכל על הרשימה הזו ונשאל את עצמנו: האם אנחנו יכולים להתנגד למשהו ששנינו מתים עליו?
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (כ-200 גרם)
- 1/2 כוס שמן קנולה (125 מ"ל)
- 1 כוס מים (240 מ"ל)
- 2 כוסות קמח (כ-250 גרם)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1/4 כוס קקאו (25 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אופציונלי, אבל מי לא אוהב שוקולד?)
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל בשלב האדיר של הכנת העוגה. זה שיקח אותנו מ-0 ל-100 בשניות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט).
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מנצנצת.
- מוסיפים את שמן הקנולה ואת המים ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מניחים קמח, סודה לשתייה וקקאו, ומערבבים היטב.
- איטלקית יקרה, זה הזמן לשלב את שני החומרים ולערבב לאט כדי שלא ייהרס לנו חלום העוגה.
- אם אתם רוצים להפתיע את האורחים (או את עצמכם!), הוסיפו שוקולד צ׳יפס וערבבו עד שהתפזרו באופן שווה.
- שימו את התערובת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ותשוו את המוניטין שלנו.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות. תצפו לראות את העוגה תופסת גובה, בשביל הלב.
- בודקים בעזרת קיסם שהוא יוצא יבש.
- מוציאים ומניחים להתקרר לטמפ' החדר לפני שחותכים ומדוגמים.
לאחר ששמנו את העוגה בתנור, זה הזמן לתכנן מה נכניס לצדיה. אפשר לבקש מבני המשפחה להביא קצפת, גלידה או פירות טריים. העוגה הזו היא באמת קניית כרטיס לגן עדן!
חלופות אפשריות למרכיבי העוגה
יש לא מעט אפשרויות לשדרוג או החלפה של מרכיבים. לדוגמה:
- ניתן להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחר.
- לגרסה טבעונית: פשוט להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים או ב-1 כף פשתן טחון עם 3 כפות מים.
- לאוהבי הקטניות, ניתן להמיר קמח חיטה בקמח שקדים או בקמח חומוס, בכדי לשמור על תוצאה יותר בריאה.
תוספות ושדרוגים לעוגה
למי שמעוניין לשדרג את העוגה הקלה הזאת עוד יותר, יש כמה הצעות שאי אפשר לפספס:
- פירות יבשים כמו צימוקים או דובדבנים יכולים להוסיף טעם מדהים.
- אולי תרצו לשים מעט קינמון כדי לתת עוד צבע לטעם?
- שוקולד מלמעלה? אני אומר בהחלט – למרוח שוקולד מומס על העוגה אחרי שהיא מתקררת.
- שדרוג קרמי: להוסיף ריבת חלב או קרם פרש בצד.
שאלות ותשובות
מדוע העוגה הזו כל כך קלה להכנה?
ובכן, כל המרכיבים הם מאוד פשוטים ונמצאים תמיד כמעט בכל בית, מה שהופך את ההכנה לקלה מאוד.
כמה זמן העוגה נשארת טרייה?
לרוב היא תישאר טרייה לשישה ימים אם היא מאוחסנת בקופסה אטומה, ואפשר גם להקפיא אותה.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בוודאי! מומלץ לחתוך פרוסות ולהקפיא כל אחת בנפרד.
האם העוגה מתאימה למסיבות?
כמובן, היא מה שנקרא "הכוכבת של המסיבה". תגישו אותה עם קצפת ותהיו המלך או המלכה של האירוע.
מה ההבדל בין קמח חיטה לקמח שקדים?
קמח שקדים דל פחמימות, ועשיר בשומן ובריא יותר, הוא נותן טעם אגדי!
האם אפשר להכין בלי שוקולד?
בהחלט! העוגה טעימה בפני עצמה, אבל שוקולד הוא מוסיף מהנה.
מה חשוב לבדוק שהעוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש, ידוע שזו עוגה מוכנה במדויק.
מאיזה גיל זה מתאים להכין את העוגה?
הילדים יכולים להתחיל בגיל 8-10 בהתנסות בהכנה, כלומר זה עוגה משפחתית נהדרת!
מה לעשות אם העוגה יוצאת דחוסה?
ייתכן ששכחתם לאוורר היטב את התערובות – לא לשכוח לערבב היטב!
איפה ניתן לשתף את המתכון?
תוכלו לשתף אותו בפייסבוק, אינסטגרם או בכל מקום שתרצו- כל אחת מהדרכים תגרום למישהו לחייך, אז למה לא?
אם הגעתם לשלב הזה, הוכחתם את עצמכם אלופים במטבח! אנא שתפו את המתכון הזה עם המשפחה והחברים שלכם, כדי שגם הם ייהנו מהעונג המדהים של העוגה הזו!
