פנקייק בשלוש עשרה דקות שיכבוש את הלב שלך

מתכון לפנקייק ב 10 דקות

כשהשמש מציצה מבעד לחלון והבטן שלנו מתחילה לקרוא לפנקייקים, זה הזמן להפעיל את המיומנות הקולינרית שלנו ולהכין את אחד המנות מהמשגעות והאגדיות שיש! פנקייקים הם לא רק מנה מושלמת לארוחת הבוקר, אלא גם רעיון נפלא לארוחת ביניים או אפילו קינוח. ההרגשה המדהימה כשאתם נוגסים בפנקייק רך, לצד סירופ מייפל גולש או פירות טריים, היא פשוט לא מתוארת במילים. ומה אם נגיד לכם שהמתכון הזה לוקח רק 10 דקות? לא תאמינו איזה טעים זה יכול להיות!

זמן הכנת המתכון: 10 דקות

• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפנקייקים המדהימים שלנו, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים ונגישים, שכנראה כבר יש לכם בבית. צריכים לדעת מה הם? הנה רשימה מפורטת:

• 1 כוס קמח חיטה
• 2 כפות סוכר
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב
• 1 ביצה
• 2 כפות חמאה מומסת
• 1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל מוסיף קסם)

מרכיבים חלופיים

אם יש לכם בעיות עם גלוטן, אל דאגה! אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן. גם החלב ניתן להחליף בשימוש בחלב צמחי כמו חלב שקדים, קוקוס או סויה. במקום ביצה, אפשר להשתמש בפלנט-או מילוי של 1/4 כוס רסק תפוחים. אין רחמים על התסביכים – כל תחליף יכול להוסיף טעמים חדשים!

שלבי ההכנה

ברגע שיש לנו את כל המרכיבים, אנו מוכנים להתחיל. הנה השלבים להכנת הפנקייקים המושלמים:

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
2. בקערה נפרדת, מכניסים את החלב, הביצה, החמאה המומסת ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
3. שופכים את התערובת הנוזלית לקערת הקמח ומערבבים בעדינות עם כף עץ עד שהתערובת כמעט אחידה (לא לערבב יותר מידי!).
4. מחממים מחבת טפלון על חום בינוני ומניחים בה מעט חמאה או שמן.
5. מניחים כף מהעיסה על המחבת (שימו לב, פנקייקים גודלים!) ומבשלים דקה או עד שהבועות מתחילות להופיע על פני השטח.
7. הופכים את הפנקייק בעזרת תרווד ומבשלים עוד דקה עד שיש לו צבע זהוב.
8. חוזרים על התהליך עם שאר התערובת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשיש לנו את הפנקייקים הבסיסיים, אולי תתעניינו איך להפוך את המנה למשהו עוד יותר מדהים! ראשית, תוסיפו שוקולד צ׳יפס לתערובת. זה ייתן לכל Bite מתוק ומעלף. אפשר גם לקשט את הפנקייקים עם פירות טריים: בננה, אוכמניות או תותים. אם אתם רוצים לשדרג את הפנקייקים לארוחה בריאה יותר, אתם יכולים להוסיף זרעי צ'יה או שיבולת שועל לתערובת. ללקק את האצבעות זה לגמרי מותר!

שאלות ותשובות

כמה זמן מומלץ לאכול את הפנקייקים? זה תלוי בכם! הם הכי טעימים כשהם חמים, אבל בהחלט אפשר לאכול גם אחרי שהן התקררו. אם נשארו פנקייקים, אפשר לחמם אותם שוב.

האם אוכל להכין את הפנקייקים מראש? בהחלט! כדאי להכין בוקר אחד כמות כפולה ולאכול בהמשך במהלך השבוע. מומלץ להקפיא ולאחסן בשקית אטומה.

האם יש דרך להפוך את המנה לטעימה יותר בריאה? בהחלט! תוכלו להשתמש בחלב דל שומן או חלב שקדים ולהוסיף קמח מלא במקום קמח חיטה.

איך אני יכול לדעת מתי הפנקייק מוכן להפיכה? אתם יכולים לדעת שהפנקייק מוכן כשהוא מתחיל להראות בועות על פני השטח.

מתי כדאי לשים את הסירופ? הסירופ הכי טעים כשאתם מגישים אותו חם, לכן יחד עם הפנקייקים, שימו אותו במיקרוגל למספר שניות.

האם אפשר להכין עם שוקולד? כמובן! הוסיפו שוקולד צ׳יפס למואציה ובקשו מהילדים שלכם לקשט עוד יותר עם רוטב שוקולד למעלה.

איפה ניתן למצוא קמח ללא גלוטן? קמח ללא גלוטן זמין בחנויות טבע וברוב הסופרמרקטים הגדולים.

אם אין לי סודה לשתייה, האם אני יכול להשתמש באבקת סודה? בהחלט. אתם יכולים גם להשתמש באבקת סודה, בסך הכל תצטרכו לשים 3-4 כפיות במקום 2.

האם אני יכול להפוך את המתכון לטבעוני? כן! רק החליפו את החלב בחלב צמחי ואת הביצה ברסק תפוחים או בננה מעוכה.

האם נכון לאכול פנקייקים כשאני בדיאטה? כמו בכל דבר – באחריות ובמידה! פנקייקים הם פינוק, אז שימו לב לכמות שאתם אוכלים ותיהנו מהם!

אם מצאתם את המתכון הזה מדהים וממכר, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות. בריאות טובה ושיהיה בתיאבון!