מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולית מדהימה
אם אתם מחפשים את ההתמכרות המושלמת לעונת החורף, עוגת שוקולד עם שוקולית היא בדיוק מה שאתם צריכים. כל ביס הוא ממש כמו נגיעה בקסם, עם טעמים עשירים וריח שמתפשט בכל הבית. מדובר בעוגה שהופכת כל פגישה לידידותית, וכל מסיבת יום הולדת למושלמת. רק תדמיינו את זה: עוגה נימוחה, שוקולדית, שמתמוססת לכם בפה ומשאירה אתכם עם חיוך רחב על הפנים. מוזמנים להכין את המתכון המהיר והפשוט, והוא ירים את המצב רוח שלכם בזקיק!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: כ-10 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לים של שוקולד, בואו נוודא שיש לנו את כל הדברים הנחוצים. עוגת שוקולד עם שוקולית מורכבת מכמה מרכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא אצלם במטבח. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לוודא שיש לכם את כל המרכיבים, ותוך דקות ספורות תוכלו ללקק את האצבעות.
- 250 גרם חמאה
- 250 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם שוקולית
- 300 גרם סוכר
- 5 ביצים
- 200 גרם קמח תופס
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, למי שאוהב טעמים חדשים)
למי שמתעניין באופציות נוספות, ניתן להכין גרסה טבעונית של העוגה. במקום חמאה ושוקולד מריר, אפשר להשתמש בשמנת צמחית ושוקולד מריר ללא חלב, ובמקום ביצים, יש להוסיף ל"כמח" של פשתן או חומץ עם סודה לשתייה.
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל מה שנחוץ, הגיע הזמן להתחיל ליצור את השוקולד שלנו. ההכנה כל כך פשוטה, שתחושו כאילו אתם נכנסים לעולם מלא בזיקוקי דינאמית של טעמים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. זה הזמן להתחיל לאפוף את הבית בריחות משגעים.
- מרתיחים את החמאה והשוקולד המריר בסיר קטן על חום נמוך, עד שהתערובת מתמוססת והופכת לקסומה.
- מניחים לה להתקרר מעט.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתפזרת ורכה.
- מ добавляем את תערובת השוקולד המומסת לאט לאט תוך ערבוב מתמיד.
- לשימושים במידה: מוסיפים את השוקולית ואת הקמח, ומערבבים עד שהתערובת נעשתה אחידה.
- אחר כך, משמנים תבנית עוגה ובוזקים קמח כדי שהעוגה לא תדבק.
- יוצרים פיזור אחיד של התערובת בתבנית.
- אופים במשך 30 דקות, עד שהעוגה נראית גבוהה ומשגעת.
- ממתינים שהעוגה יתקרר לפני חיתוך. כאן המקום לחרוד את הלשון ולהתעלף מהריחות שיתפשטו בכל הבית.
רוּם האפייה הוא חלק בלתי נפרד מהקלילות של עוגה זו. היא חובה מופיעה במיוחד בשישי בערב או בכל אירוע משפחתי, לכל אחד מאיתנו יש את הזיכרונות עם טעם שוקולידי נפלא.
תוספות ושדרוגים אפשריים
קיבלתם עוגת שוקולד מושלמת, אבל למה לא להפתיע את האורחים? יש אינסוף דרכים לשדרגו! אתם יכולים לפזר אגוזי לוז קצוצים מעל העוגה, להוסיף ציפוי שוקולד נמס או לקשט עם קצפת מתוקה. אפשר גם לגוון בטעמים – חצי מכמות השוקולד להמיר בשוקולד חלב או לבן, או להוסיף שיפודי פירות טריים במרכז העוגה. זה מדהים מה ניתן לעשות עם טוויסט קטן!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
יש לבדוק את העוגה עם קיסם עץ – אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה. היא צריכה להרגיש רכה אך לא נוזלית.
אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בוודאי! זה יעניק לעוגה טעם מתוק ועשיר יותר, והעוגה תצא גם משגעת.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן, ניתן להקפיא את העוגה בכנסיה. התהליך מדהים ושווה כל רגע.
כמה זמן זה יארך להתקרר אחרי האפייה?
אם אתם מסוג האנשים שמשוגעים בשוקולד, שימו לב שהתקררות עדיף שתחכה לפחות 30 דקות.
מה עושים אם העוגה לא התפתחה?
זה יכול לקרות אם השתמשתם בקמח ישן או שלא הקצפתם את הביצים מספיק טוב. שובו למקום לכם!
אפשר להפוך את העוגה לקקאו בכוס?
אכן! את המתכון הזה אפשר פשוט לשים בכל כוס ולתפוס מנות אישיות.
האם אפשר להוסיף פירות לעוגה הזו?
בהחלט! פירות כמו בננות או פירות יער מצבעים קיים לכם את העוגה ונותנים טעמים מוגזמים.
מה הסוד הכי טעים בעוגה הזו?
המאבק להתחייבות על כמות השוקולית, זה פרדיגמה שזה כל כך מושלם!
למה שוקולית?
מפאת הטעמים החזקים והעושר מהיום הראשון ומעצמו המרוכז לקבלת חוויה בלתי נשכחת.
איך מכינים קצפת לשדרוג המתכון?
רק מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר עד שהיא מגיעה לתוצאה מלאה – כמעט נמס במדויק!
אנחנו בטוחים שהעוגה הזו תשאיר אתכם עם טעמים נפלאים וכמובן אושר מתמשך. אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם חברים ובני משפחה שלכם כדי שגם הם ייהנו מהעוגה המושלמת והמשגעת הזאת!
