פסטה עם חזה עוף מדהים בפחות מ-10 דקות
דמיינו את המצב: אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך בעבודה, רעבים כמו זאבים, ואין לכם הרבה זמן לבישולים. מה לעשות? פסטה עם חזה עוף מדהים היא הפתרון המושלם עבורכם! בכל ביס, תחוו את השילוב האגדי של טעמים ומרקמים, והדבר הכי טוב הוא שזה לוקח לכם רק 10 דקות של עבודה. כן, שמעתם נכון! פסטה עטופה ברוטב עשיר, חזה עוף נימוח ומעט תיבול, כולם יחד בצלחת אחת מושלמת שממנה אין סיכוי שתוכלו להפסיק לנשנש! מדהים, נכון?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, והגשה
- סך הכל זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- המתכון מספיק ל-4 מנות
מרכיבים הדרושים
כעת כשמרגישים את הרעב גובר, הגיע הזמן להכין את המרכיבים. זה הזמן להתרשם מהרשימה המהממת שתהפוך את הפסטה שלכם למעלפת:
- 400 גרם פסטה (רצוי פנה או פוזילי)
- 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, כתושות
- 1/2 כוס חלב (או חלב קוקוס לגרסה טבעונית)
- 1/4 כוס פרמזן מגורר (לגרסה חלבית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית אורגנו או בזיליקום יבשים
- צרור פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
כאן זה המקום להזכיר שמשדרגים את המתכון עם תוספות כמו ירקות (בצל, גרגרי פנינה או ספירלית זוקיני) או בין אם אתם רוצים טעם פיקנטי, שמוסיפים מעט צ'ילי קצוץ.
שלבי ההכנה
כל המתכון הזה הוא פשוט ומהיר, מה שמקל על כולנו להתנסות בבישול מעניין. כך אתם יכולים להפתיע את כל בני הבית עם המנה המושלמת:
- מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח, עד שהיא אל דנטה. זה בדרך כלל לוקח כ-8 דקות.
- בעוד שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת רחבה מעל חום בינוני.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבישים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה עד שהשום מתחיל להריח.
- שPour in the milk and stir slowly to combine. Cook for about 2-3 minutes until it thickens slightly.
- מוסיפים את פרמזן המגורר, מלח, פלפל, פפריקה ואורגנו ומערבבים היטב.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים למחבת עם העוף. מערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
- עוברים לכלי הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה. תהנו!
תוספות ושדרוגים שיכולים לשדרג את המנה
אז מה עוד אפשר להוסיף למנה המרשימה הזו? תוספים שונים יכולים לקחת את הפסטה למקומות חדשים! הנה כמה רעיונות:
- שדרוג ירקות: אפשר להוסיף גם ברוקולי, גזר או קישואים חתוכים למקלות בעת בישול הפסטה.
- חלב קוקוס יוסיף טוויסט טרופי ואותנטי שהופך את המנה ליותר משגעת.
- מסמרים קלות: תוספת קטנה של מסמרי תיבול כמו אורגנו או טימין יכולה להרים את הטעמים.
- ממש לא לוותר על בצל קצוץ שיכול לתת יותר עומק של טעמים.
- אם רוצים להפוך את המנה לטבעונית, כדאי להחליף את חזה העוף בטופו או בשר צמחי אחר.
שאלות ותשובות על המתכון
מה אם אין לי חזה עוף?
ניתן להחליף את חזה העוף בדגים כמו סלמון, טונה או בסמטי. זה פשוט משגע!
האם המנה מתאימה לצמחונים?
בוודאי! ניתן להחליף את בשר העוף בטופו או בירקות קצוצים באופן דומה.
מה אם אני רוצה גרסת דלת פחמימות?
השתמשו בפסטה מקטניות או קונצ'י סורית במקום פסטה רגילה, שתשמור לכם על רמות הפחמימות.
האם אפשר להכין את זה מראש?
כמובן! הכינו את הפסטה והעוף מראש, ואחסנו במקרר. חימום קצר הן במיקרוגל והן על הכיריים אפשרי.
מה אני יכול לעשות עם שאריות מסתבר?
אפשר לשדרג את המנה עם ביצה רכה מעל, להכין את זה לארוחת בוקר!
האם אני יכול להוסיף ירקות טריים?
בהחלט! זה אפשרי! בשרים ירוקים יכולים להוסיף קרם עדין לעניין.
איך אני יכול לגרום לרוטב להיות יותר סמיך?
אפשר להוסיף מעט קמח תפו”א עם בהכנה או לערבב קמח עם מים לפני ההוספה.
האם אפשר להכין את המנה על כיריים אינדוקציה?
בהחלט, זה שיטה מצוינת וחיים קלים!
אם אני רוצה טעמים יותר פיקנטיים, מה לעשות?
אתם יכולים להוסיף צ'ילי קצוץ או אפילו רוטב חריף מתקתק ועדיף?
איזה גבינה מתאימה עם המנה?
מומלץ להשתמש בפרמזן עם כתיש עבה או מוצרלה נמסה שתשדרג את החוויה!
לסיום, סעודת פסטה עם חזה עוף היא חוויה מדהימה שתשאיר את כולכם עם חיוך על הפנים! אל תחכו, הכינו את המנה הממכרת הזו באהבה והפיצו אותה ברשתות החברתיות כדי שכולם יזכו ליהנות!
