כמה זה 150 גרם חזה עוף
חשבתם פעם כמה 150 גרם חזה עוף משפיעים על התזונה שלנו? הכנתם פעם תבשיל חזה עוף שממש גרם לכם לרצות ללקק את האצבעות? אם לא, הגעתם למקום הנכון! במאמר זה נלמד לגלות את הסוד של החזה עוף המדהים, כמה קל להכין אותו ואילו מתכונים אפשר להכין ממנו. אתם בדרך למאכל מטריף שיגרום לכם להרגיש שאתם במסעדה, אבל בבית. מוכנים? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וגודל המנה
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל: 4 מנות
חזה עוף הוא אחד מחלקי הבשר הכי פופולריים ושימושיים במטבח, והוא משמש בסיס לתבשילים, סלטים, ונקניקים. כמות של 150 גרם היא פופולרית מאוד ושומנה של במספר מתכונים. אז מהירות ההכנה לא תלויה לרוב בזמן הבישול, אלא בשיטות ההכנה השונות שיש לנו. לא משנה איך נבחר להכין אותו, חזה עוף עשוי להיות טעים עד שנרצה להכין אותו שוב ושוב.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המדהים שלנו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 150 גרם חזה עוף, קוביות
- 2 כפות שמן זית איכותי
- שיניים של שום קצוץ (2-3 שיניים)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- 1 כוס ירקות קפואים (כגון גזר, תפו”א, או ברוקולי)
לא תמיד חייבים להשתמש רק בחזה עוף. ישנן אפשרויות אחרות כמו טופו עבור גרסה טבעונית, או עוף אורגני ללא גלוטן שיכול להתאים למי שמעוניין במאכל בריא. כל תחליף אתם בוחרים, תמנעו מכישרון ארוחה מגניב!
שלבי ההכנה
🙂 מהשלב הזה אתם תתחילו להרגיש את הפיתוי! מכאן והלאה, הפעולות פשוטות ונעימות.
1. החם את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו אותו מספר שניות עד שיתחיל להינות ריח.
3. הוסיפו את קוביות חזה העוף והפכו וערבבו עד שהן משחימות בצורה אחידה.
4. פזרו מעל את הפפריקה, המלח והפלפל, וגם את מיץ הלימון וצננו את התערובת יחד כשלוש דקות נוספות.
5. הוסיפו את הירקות הקפואים למחבת וערבבו עד שהם מתרככים (כ-5-7 דקות).
6. לבסוף, הכניסו את התבשיל לצלחת והגישו חם.
לאחר שסיימתם את כל השלבים, אפשר להתחיל להרגיש את הארומה המשגעת שמתפשטת בכל הבית. מי לא היה רוצה לשתף את המתכון הזה עם כל משפחתו וחבריו?
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
המתכון שלנו הוא רחב מאוד וניתן לשדרגו בקלות. כך תוכלו להוסיף הצעות משגעות:
- אפשר לשדרג את התבלינים עם כמה עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או אורגנו על מנת להוסיף את המגע המיוחדי המושלם.
- לגוון את צבעי הירקות להוסיף צבעים מרהיבים ולשפר את הבריאות.
- לאוהבי היצירתיות, הוסיפו מעט רוטב סויה או דיאטטי לפלפל את החוויה.
- כדי לגרום למנה להיות אגדי, אפשר להגיש עם רוטב שום יווני ליד.
שאלות ותשובות
מהו הסוד להפוך את החזה עוף לנימוח?
כדי שהחזה עוף שלכם יהיה אוורירי ונימוח בפה, יש לסווג את הבישול. טיגון קצר על חום בינוני שומר על עסיסיות הבשר.
האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן?
ברור! ניתן להשתמש במים, במקום שמן, או לסחוט ראשין לימון נוסף על מנת לשמור על לחות האוכל.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד שלושה ימים. יש לשים לב בזמן החימום לא לייבש את הבשר.
מה לעשות אם החזה עוף יצא יבש?
נכון! זה קורה. אפשר לשפר את התוצאה על ידי חימום עם קצת מרק עוף קנוי ותיבול להחזרת העסיסיות.
מהי הדרך המומלצת לטגן את חזה העוף?
העקרון הוא טיגון על חום בינוני, כשהמחבת חמה מאוד. לבשל צד אחד ללא הפרעה ולאחר מכן להפוך לצד השני.
אילו מנות צד ניתן להגיש עם חזה עוף?
נפלאה עלי גפן, אורז עם ירקות, או סלט טאבולה מרענן בהחלט מתאימים!
מה התחליף הבריא ביותר לחזה עוף?
דגנים קטנים כמו קווניות הם אלטרנטיבה נהדרת לתזונה בריאה.
אילו תיבולים מוסיפות טעם נוסף למתכון?
כמון, כמון רומאי ושום קצוץ יאמצו את הטעמים ויעשירו את המנה.
איך ניתן להכין את המנה אחת מראש ולהקפיא אותה?
עשו זאת בצורת קוביות קטנות והקפיאו את המנה, ואחר כך פשוט להפשיר ולחמם.
האם יש דרך ביתית למר marinades לחזה עוף?
מובן! תערובת של סויה, דבש, שום, ושמן זית יכולה להעניק לחזה עוף טעמים מדהימים.
זכרו, חזה עוף יכול להיות משגע וטעים להפליא! אם עשיתם משהו מיוחד, אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. תיהנו ואל תשכחו, פהח הרי חלבון מדהים במרכיביכם!
