חזה עוף ברוטב עגבניות ב-10 דקות
אם אתם מחפשים מנה מהירה, מדהימה ומעלפת לארוחת ערב שמשתלבת גם ביום שישי וגם באמצע השבוע, הגעתם למקום הנכון. חזה עוף ברוטב עגבניות הוא המתכון הכי טעים שיש שמגיע לא רק עם טעמים עשירים, אלא גם עם המון יתרונות. רוטב העגבניות העניק לעוף טקסטורה רכה ונימוחה, כשכל ביס מציע פיצוצים של טעמים שמגרמים לכולם ללקק את האצבעות! בין אם אתם זוג רומנטי מחפש מנה קלה, הורים עסוקים שמחפשים להרעיף אהבה על הילדים, או סתם אנשים שמבינים באוכל טעים – המתכון הזה מיועד לכם, ובגדול.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אחרי שהגדרנו את השייטת וכל אחד מכם מת כבר לטעום את המנה הזו, הגיע הזמן לצלול אל רשימת המרכיבים המפנקת:
- 4 חזה עוף עטופים בניילון נצמד (כדי לשמור על עסיסיות)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (למשל בקופסה)
- 2 כפיות שטוחות אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת (אופציה לשדרוג)
כמובן שתמיד אפשר לשדרג את המתכון ולהוסיף ירקות כמו פלפלים או זוקיני. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר פשוט להחליף את העוף בטופו!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בתהליך הכנת המנה המושלמת הזו. כשתסיימו, תבינו למה חזה עוף ברוטב עגבניות הוא פשוט מתכון משגע!
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד שהוא הופך שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה עד שהוא מתחיל להתארח בתיאבון.
- מכניסים למחבת את חזה העוף ומטגנים אותם 2-3 דקות מכל צד עד שמקבלים צבע מוזהב.
- שופכים את העגבניות המרוסקות למחבת.
- מוסיפים את התיבול – אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל.
- מבשלים את הכל על חום נמוך למשך 3-4 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מעבירים את המנה לכלי הגשה ומקשטים בגבינת פרמזן המגורדת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת לקחת את המנה שלכם צעד קדימה, אפשר לחשוב על תוספות שונות שיכולות לשדרג את חזה העוף. תחשבו על סלט ירקות מרענן בצד או פירה תפוחי אדמה עשיר ומפנק. לא לשכוח שניתן להכין את המנה גם בגרסה לא חריפה עם מעט סוכר, אם אתם אוהבים חמיצות מתוקה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כמובן. רק הקפיאו אותו בקורת החום ואחר כך להקפיא אותו במהלך הבישול. אבל שימו לב, זה עלול להאריך את זמן הבישול.
מה אם אין לי עגבניות מרוסקות?
אפשר פשוט לחתוך עגבניות טריות ולדרוס אותן. זה מה שיעניק לכם טעם מדהים!
האם אפשר להשתמש בשמנים שונים?
בהחלט! שמן קוקוס או חמניות יכולים להיות אופציות טובות.
מה אם אני רוצה תיבול חריף יותר?
תוסיפו כמה שיפוטים של צ'ילי חריף ותהנו מנשיפת עונג!
מתי אני יכול להגיש את המנה הזאת?
המנה מושלמת לארוחות בוקר, צהריים וגם איזו ערב רומנטי.
האם אני יכול לשמור את המנה במקרר?
בהחלט, אך עדיף לא יותר מ-2-3 ימים.
האם ניתן לקפוא את המנה?
כן,! מה שיכול להועיל לכם כשיש לכם ארוחה מתוכננת מראש.
איך ניתן לדעת שהעוף מוכן לגמרי?
לוודא שהמרכז מגיע ל-75 מעלות צלזיוס ושהבשר לא ורוד.
מה אם אני אוהב את זה עם רוטב יותר סמיך?
כמובן! אפשר להכין רוטב קמח עם מעט קמח ומים כדי להקשות את הרוטב.
איך המנה הזו משתלבת עם סלט?
שילוב מעולה. סלט ירוק טרי יחד עם היא יכולה לנצח את הקיץ!
אתם לא מבינים עד כמה זה משוגע כמה טעים שזה יכול להיות! אז אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כך שגם הם ייהנו מהחוויה! Bon appétit!
