ציפוי שוקולד פרווה – פינוק חגיגי לכל מטרה
כשאתם חושבים על ציפוי שוקולד, מה עולה לכם לראש? תמונה של עוגה מושלמת, או קוביות שוקולד מבריקות המונחות על עוגיות חמות שיצאו מהתנור? הציפוי הזה יכול להיות מדהים, ממכר ומעלף! נכון, לפעמים אנחנו רוצים להתפנק בלי לפגוע באורח חיים בריא או במגבלות תזונתיות. כאן נכנס ציפוי השוקולד הפרווה! הוא משגע, אגדי וכל כך קל להכנה, שלא תאמינו שזו כל התורה על רגל אחת. תצטרפו אלינו למסע שוקולדי, שבו נחשוף את סודות הציפוי שתמיד רציתם לדעת.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 10-12 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- מנות: 10-12 מנות.
הרכיבים הדרושים
כעת, גבירותי ורבותי, הגיע הזמן להבין מה צריך בשביל ליצור את הציפוי המושלם. אנו רוצים לבנות מנה שלא רק שתיראה טוב, אלא גם תעשה לנו טוב בפה! הנה המרכיבים:
- חבילת שוקולד מריר פרווה (בערך 200 גרם).
- 1/2 כוס שמן קוקוס.
- 1/4 כוס סוכר (אפשר גם סוכר קוקוס אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה).
- 1/4 כוס קקאו איכותי.
- 1/2 כפית תמצית וניל.
עכשיו, כשאתם יודעים מה צריך, אל תחששו להתנסות! רוצים לאתגר את עצמכם? נסו להוסיף תבלינים כמו קינמון או אצות ים. זה בהחלט מוסיף טוויסט מעניין!
שלבי ההכנה
אם הגעתם עד כאן, אז אתם בטח סקרנים לדעת איך מקבלים את הציפוי המהמם הזה. מוכנים? יאללה, בואו נתחיל!
- שמים את השוקולד המוקטן, השמן קוקוס והסוכר בקערה עמידה בפני חום.
- ממיסים את התערובת במיקרוגל במשך כ-30 שניות, ומערבבים עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מוסיפים את הקקאו ותמצית הווניל, ומערבבים היטב שוב.
- נפנים את הציפוי המוכן במקרר למשך 10-15 דקות להתרכך.
- מעבירים לתוך קופסה אטומה ומאחסנים במקרר עד השימוש.
ווווואו, כמה פשוט זה היה! עכשיו כשיש לנו את הציפוי, נתחיל לחשוב על השדרוגים השונים. אפשר למרוח אותו על עוגיות, לחמניות או אפילו על פירות כמו תפוחים או בננות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שבאופן עקרוני, אפשר לשדרג כל מנה. אם אתם רוצים לעשות גולת כותרת, למה לא להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס או פילונים פרוסים? השדרוגים יכולים להפוך את המנה שלכם לאגדה.
אז מה אתם יכולים להוסיף? בואו נראה:
- אגוזי לוז קצוצים או פקאנים.
- פתיתי קוקוס כדי ליצור טקסטורה מעניינת.
- גזר קצוץ דק ומערבבים – תוספת מפתיעה.
מידע כלל חשוב: כל שינוי קטן במרכיבים יכול להביא לתוצאה אחרת. תהיו יצירתיים, זה כיף!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הציפוי לא התקשה יותר מדי?
תמיד אפשר להמיס אותו מחדש על ידי חימום קל במיקרוגל במשך כמה שניות.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בוודאי! השוקולד החלב יהפוך את הציפוי למתוק יותר, ואם אתם אוהבים מתוק זהו פתרון אידיאלי.
האם זה בריא?
שוקולד מריר עם שמן קוקוס ושימוש בסוכר קוקוס בהחלט מספקים גרסה בריאה יותר. כמו תמיד, הכל במידה.
האם זה מתאים לאנשים עם אלרגיות?
אם מדובר בשוקולד ללא חלב, זהו פתרון מצוין למי שסובל מאלרגיות. אפשר לבדוק גם על השוקולד שעושים את השימוש בו.
האם ניתן להקפיא את הציפוי?
מיתוסים ישנים טוענים שלא, אבל כשהציפוי מאוחסן טוב, אפשר להקפיא אותו ולשמור למועד מאוחר יותר.
מה אפשר למרוח מלמעלה?
ראינו שפירות כמו תותים או בננות מצפים נהדרים. תנסו עם קצת קצפת מתוקה או אפילו דחף של קקאו.
האם זה דורש הכנה מראש?
אפשר להכין זאת יום לפני, זה אפילו ייתן לציפוי להיות טעים אפילו יותר כשיהיה במקרר.
האם אפשר לשלב כופה?
בוודאי! זה יכול להוסיף הרבה טעמים ובמיוחד טעמים מעודנים עם שוקולד.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את הציפוי?
אחסנו אותו בכלי סגור במקרר, כך הוא נשאר טרי וטעים.
איזה כלי עלי להשתמש כדי להמיס את השוקולד?
הכי טוב להשתמש בקערה עמידה בפני חום, או לשם מה זה כוס מדידה זכוכית. מדובר בעניין של הגיוניות.
הציפוי הזה הוא באמת אחד הפינוקים הכי טעימים שיש, ויש בו קסם שישמח כל אחד. כשאתם מכינים אותו, אתם לא רק הולכים להתפנק, אתם גם מכניסים את החום והאהבה הביתה. אנא, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ושתפו גם את האהבה לחברים!
