עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה
עוגת הסולת תפוזים הזו היא לא סתם עוגה. היא מדהימה, משגעת ובריאה, ובנוסף היא נימוחה בפה כמו חלום. כבר מהביס הראשון, כל אחת ואחד מכם ירגישו את שפע הטעמים והריחות שמקיפים אתכם ופותחים את התיאבון. אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להרגיש כאילו שמעתם את הים קליל מתנגש בחוף, זה בהחלט המתכון המושלם עבורכם!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 מנות
בעצם, מדובר על עוגה שהיא לא רק משגעת, אלא גם מאוד פשוטה להכנה. אין צורך להוציא את המיקסר, מה שהופך אותה לפשוטה במיוחד. תכינו אותה ותבינו למה כל כך רבים מדברים עליה!
הרכיבים הדרושים
ללהטט במטבח וליצור עוגת תפוזים נימוחה לא צריך יותר מדי רכיבים. לפניכם רשימת מרכיבים שתשאיר אתכם פעורי פה:
- 1 כוס סולת איכותית
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- ½ כוס שמן זית
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כף קליפת תפוז מגוררת
- פינץ' מלח
- 1/2 כפית קינמון (כל כך טעים!)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסאות אחרות לעוגה הזאת, אל תדאגו! ישנן כמה אפשרויות לשדרוגים:
- לגרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר את הסולת בקמח שקדים או קמח תפו”א.
- לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס.
- אפשר להוסיף אורז או אגוזים קצוצים לקבלת פריכות נוספת.
שלבי ההכנה
כעת, ניגש לכל כך קל לעשות על מנת לגלות את הסוד של אחלה עוגה:
- מניחים בתבנית את נייר האפייה כדי להבטיח שהעוגה לא תדבק.
- מניחים בקערה את הסולת, הסוכר, המלחים והקינמון ומערבבים היטב.
- מוסיפים את מיץ התפוזים הטרי ושמן הזית ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- לסיים עם אבקת הסודה לשתייה וקליפת התפוז, ולערבב אותם בתיזה.
- יוצרים עיסה חלקה ומניחים בתבנית של העוגה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ואופים במשך כ-30 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים, נותנים לה להתקרר ומקשטים להזמנה המשגעת.
שדרוגים ותוספות
כעת, כשסיימנו להכין את העוגה, אפשר להתחיל לחשוב על כל השדרוגים המהנים:
- אפשר להוסיף ציפוי של אגוזי לוז קצוצים מעל.
- קצת קצפת בתוספת תמצית וניל יכולה להפוך אותה למושלמת.
- פרוסות תפוז מסוכרות יכולות להיות קישוט כיפי על גבי העוגה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לעוגה כדי שהיא תהיה יותר עשירה בטעמים?
בתוך תפות העוגה, ניתן לשלב אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאנים. חוויית הטעמים תהפוך למעלפת!
אפשר להכין את העוגה עם מיץ פירות אחר?
בוודאי! ניתן להמיר את מיץ התפוזים במיץ מנגו או תמרים. כל שינוי יביא לתוצאה שונה ומעניינת מאוד.
מאיזו סיבה עוגת הסולת מתייבשת?
אם האפייה ארכה יותר מדי, או אם לא מוסיפים מספיק נוזלים בתהליך, העוגה עלולה להתייבש.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
העוגה מתאימה להקפאה! רק יש לשים לב לארוז אותה היטב, כדי לשמור על רכותה.
מה עושים אם העוגה דבקה בתבנית?
אם יש לכם בעיית דביקות, הקפידו לשמן היטב את התבנית ו/או להשתמש בנייר אפייה.
איך ניתן ליצור עוגה אישית ומיוחדת?
ספוגים את העוגה במעט ליקר תפוזים לאחר שהיא התקררה. זה יוסיף עוד טעמים מיוחדים!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להישאר במקרר עד שבוע, אך אנחנו יודעים שהיא ממכרת מאוד, כך שזה לא סביר שיישאר הרבה!
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להמיר את הסוכר בממתיק כמו סוכר קוקוס או קסיליטול.
מה השדרוג המומלץ ביותר למי שאוהב שוקולד?
הוספת פיסות שוקולד מריר לתוך העיסה תחולל מהפך בעוגה.
מדוע חשוב להשתמש במיץ תפוזים טרי?
המיץ הטרי מוסיף טעמים נוספת לעוגה ומכיל פחות סוכר נוסף, מה שהופך את המנה לבריאה יותר.
אז קדימה, אל תהססו! הכינו את העוגה המדהימה שהיא מושלמת לכל אירוע. שתפו עם חברים, תצרו זכרונות ותהנו מהעונג בצלחת!
