עוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח
האם אי פעם חלמתם על עוגה שמספקת את כל הטעמים המדהימים שאתם אוהבים, תוך כדי שהיא גם טבעונית וגם כשרה לפסח? אנחנו מתכוונים להפתיע אתכם! עוגה בחושה מלאה בטעמים, רכה ונימוחה, שלא תאמינו שהיא כל כך קלה להכנה. לא משנה אם אתם ידועים ככוכבים במטבח או אם אתם רק מתחילים, המתכון הזה יגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים והכי חשוב – תגרמו לאורחים שלכם ללקק את האצבעות. תתכוננו למתכון אגדי, משגע, ומעלף שיעשה ליופי של סיום לכל ערב פסח.
זמן ההכנה והקושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכולנו נרגשים מהעוגה המדהימה הזו, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים שיגרמו לה להיות כל כך מושלמת. חשוב לדעת שכל המרכיבים הללו מתקיימים במגבלות התזונה שלנו, והם גם מאוד זמינים בכמעט כל סופר.
- 2 בננות בשלות
- 1/2 כוס שמן קוקוס מותך או שמן זית
- 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום כהה
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1 כוס קמח שקדים או קמח תפוחי אדמה (לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית קינמון (אם רוצים להוסיף טעם נוסף)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (כמו אגוזי לוז או שקדים)
- 1/2 כוס צימוקים (לגרסה מתוקה יותר)
וכמובן, אם יש לכם שאלות לגבי רכיבים חלופיים כמו גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אני כאן בשבילכם! לדוגמה, אם אתם רוצים להפוך את העוגה ליותר עשירה, אתם יכולים להוסיף חצי כוס שוקולד מריר קצוץ, כך תעשו לדיאטתכם טובה, עם טעם אגדי.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לקפוץ למלאכה, להכין את העוגה הזו שתשאיר את כולם פעורי פה בפסח הקרוב. הכי טוב להתחיל עם תכנון פשוט, כדי שכל שלב יהיה ברור ומובנה.
- ייבשו את הבננות בשלות בבלנדר או עם מזלג עד למרקם חלק ואחיד.
- הוסיפו את השמן המותך והסוכר וערבבו היטב עד שהסוכר נמס.
- באותו קערה, הוסיפו את הקקאו, הקמח, הסודה לשתייה, המלח והקינמון וערבבו עד שהתערובות מתאחדות.
- קיבלו את התערובת מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מעבירים לתבנית אפייה (20 ס"מ) מקולפת היטב.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשאירים לאפות 40 דקות.
- בידקו אם העוגה מוכנה על ידי דקר דקר עם קיסם – אם יוצא יבש, היא מוכנה!
- תנו לעוגה להתקרר לפני שחותכים ומקשטים.
כמובן, לא לשכוח לעקוב אחרי ההתמכרות לעוגה הזו – היא פשוט משגעת! אפשר לקשט עם אבקת סוכר או שוקולד מריר מותך על גבי העוגה כדי להוסיף טאץ' נוסף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בכל עשייה של מתכון יש מקום ליצירתיות. אם אתם רוצים להעיף את העוגה שלכם למקסים, אתם יכולים להוסיף:
- שוקולד מריר קצוץ
- ממרח אגוזים או ממרח שוקולד טבעוני למריחה על גבי העוגה
- קוקוס או שברי אגוזים לקישוט
- קרם אגוזי לוז או סירופ מייפל על גבי העוגה למי שאוהב מתוק
- תוספת של פירות טריים כמו תותים או בננות על צלחת ההגשה
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הבננות?
כן, אפשר להשתמש ברסק תפוחים במקום בננות, לשמור על המרקם או במיץ תפוזים מתוק יותר.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כדאי בהחלט! אפשר לשמור במקפיא למשך חודשיים, עטופה היטב.
מה ניתן לשים במקום הסוכר הכהה?
ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים כמו סוויטנר ללא קלוריות.
האם ניתן להכין את העוגה עם קמח אחר?
כמובן, אפשר לשלב קמח חומוס או גם קמח ספלט.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה תישמר במקרר במשך 5-7 ימים, בתנאים סגורים.
האם ניתן להפוך את המתכון ללא פחמימות?
כן, אפשר לשלב קמח שקדים ולהתמקד באגוזים ובצימוקים בלבד.
האם אפשר לשדרג את העוגה בתוספות של שוקולד?
אכן כן, שוקולד מריר תמיד יוסיף לה טעם מדהים!
כמה קלוריות יש בעוגה?
בהערכה, יש בעוגה כ-150 קלוריות למנה, תלוי בכמות השוקולד או התוספות.
מה ההמלצה להגיש עם העוגה?
מומלץ להגיש עם גלידת קוקוס טבעונית – טעם אגדי!
האם אתה ממליץ על תוספות אחרות?
בהחלט! תוספות כמו אגוזי לוז ושוקולד יושלמו את העוגה.
לאחר סיום המתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים והמשפחה שלכם, כדי שכולם ייהנו מהעונג הזה. עוגה כזו היא פשוט חובה בפסח, והיא משגעת כל פעם מחדש!
