עוגת תפוחים עם בצק עלים – מתכון שכדאי לנסות!

עוגת תפוחים עם בצק עלים: טעם של ילדות

בין הריחות של המטבח, בין הקולות של סירים שמתבשלות, נשמעת השאלה: מי לא אוהב עוגת תפוחים? למי מאתנו לא יצא לפגוש בעוגה הזאת, בליווי עיטורי קינמון, של סבתא כפול מוגש? השילוב המושלם בין התפוחים המתוקים והבצק העלים הפריך יוצר חוויה מדהימה באמת. יש משהו משגע בעוגה הזו – היא עולה גבוה עם כל ביס, נמסה בפה, ומי יכול לסרב לפיסת פלא מושלמת שכזו? קדימה, נכנס יחד למטבח ונכין את המתכון המהמם שיש לאכילת עוגת תפוחים. כן! זה לא סתם מתכון, זה מתכון מושלם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: כ- 20 דקות
• זמן אפייה: כ- 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להגיע לתוצאה הגבוהה והאגדית, נדרשים לנו המרכיבים הבאים:

• 1 חבילה של בצק עלים (כ- 400 גרם)
• 4 תפוחים בינוניים (כמו גרני סמית או גלעד)
• 100 גרם סוכר
• 2 כפיות קינמון
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 1 ביצה, ל Brush
• קורט מלח
• אבקת סוכר – לקישוט (לא חובה)

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר לדבר על תחלופות. אם אתם טבעוניים, אפשר להשתמש בבצק עלים טבעוני – כיום יש המון אופציות נהדרות בסופר. ובמידה ואתם רוצים להפחית את הפחמימות, אפשר לשקול להשתמש בתפוחים פחות מתוקים ולצמצם את כמות הסוכר שנוספת.

שלבי ההכנה

כדי ללקק את האצבעות עם כל ביס, נמשיך לשלבי ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את בצק העלים במקרר למשך כחצי שעה לפני השימוש.
3. מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
4. מוסיפים לתפוחים את הסוכר, הקינמון, מיץ הלימון וקורט מלח ומערבבים היטב.
5. מדליקים את תנור האוויר (אם יש) ומוסיפים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. מרדדים את בצק העלים ומניחים עליו את תערובת התפוחים.
7. קפיצים את הקצוות של הבצק כדי שהמלית לא תברח.
8. מברישים את הבצק בביצה מוקצפת.
9. אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שהבצק מזהיב.
10. לסיום, מפזרים אבקת סוכר מעל ומניחים להתקרר.

לאחר מכן, נרצה להדגיש את העניין של תוספות אפשריות. זהו מתכון מצוין להוסיף שדרוגים כמו אגוזי לוז קצוצים, צימוקים או אפילו שוקולד מריר קצוץ. מהנסיון שלי, שוקולד עושה פלאים עם תפוחים, אז אל תהססו לנסות!

שאלות ותשובות

כיצד אפשר לשדרג את העוגה?
אפשר לנסות לשים אגוזי לוז קצוצים בתערובת התפוחים או לערבב מעט ריבת פרי לתוך התפוחים להגברת המתיקות. זה ממש משדרג את הטעמים!

האם ניתן להכין את העוגה יום לפני?
בוודאי, העוגה נשמרת היטב בטמפ' החדר וגם במקרר. בימים החמים, כדאי לשמור במקרר.

מה כדאי לשתות לצד העוגה?
תה צמחים, תמצית פרי או אפילו כוס קפה יכולים להוות רשות חביבה לצד עוגת התפוחים. תה בטעם וניל עם חלב זו בהחלט אפשרות נהדרת.

זו עוגה בריאה?
היא מכילה תפוחים טבעיים, ואם תבחרו לסSugar להקטין את כמות הסוכר, אפשר להרגיש טוב עם עצמכם כשאתם נהנים ממנה עם מיעוט קלוריות.

אפשר להכין עוגה ללא סוכר?
כמובן! תוכלו להשתמש בסוכר כיוחד או בכלל ללכת על תחליפי סוכר. זה מומלץ גם מניסיון אישי!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! בתוך כלי סגור היטב היא יכולה להישמר מצוין במקפיא. פשטות רק שימו לב להפשיר לפני ההגשה.

מה אפשר להוסיף למילוי?
בנוסף לתפוחים, ניתן לשלב עםן פירות יער, דובדבנים, או אפילו רסק תפוחים להתרבות הטעמים!

מהו הקטע המיוחד בעוגת תפוחים עם בצק עלים?
המוקד הוא השילוב המפואר של הבצק הפריך עם התפוחים המתוקים, שמתווספים לקינמון. זהו שילוב של טקסטורות וטעמים!

האם כדאי ברגע אחרון לקשט את העוגה?
בהחלט! קישוטים עם אבקת סוכר יהפכו את העוגה למושלמת יותר עבור האורחים. הם יתחילו מיד לשלוף את הטלפונים לצילום!

מאיזה גיל אפשר לתת לעוגה לילדים?
ככל שהילדים אינם רגישים לצליאק, מאגרים כמו תפוחים יכולים להיות מתאימים מגיל שנתיים פלוס. הקפידו על הימצאות תחת השגחה!

מחכים לכם חוויות של טעמים, תרבות, זכרונות ומנה מנצחת מהמצות שכולנו אוהבים. אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולזמן את החברים שלכם ליהנות מהעוגה המהממת הזו. עד הפעם הבאה – בתיאבון!