"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס אופנהיימר – מתכון מאגדי!
אם אתם מחפשים מתכון שיביא אתכם למקום של הנאה עילאית, הגעתם למקום הנכון! עוגיות שוקולד צ'יפס אופנהיימר הן לא סתם עוגיות – הן מדהימות, משגעות, ובעיקר – ממכרות בצורה שלא ניתן לעמוד בפניהן. כאשר תבשלו את המתכון הזה, תהלכו במטבח ותשמעו את הריח המשגע שמתפשט במרחב. לא תאמינו כמה זה קל וכמה התוצאה מעלפת!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפניכם המרכיבים שצריך כדי להכין את עוגיות השוקולד צ'יפס המדהימות האלו:
- 150 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס
טיפ: אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את החמאה בטחנה ואת הביצה ברסק תפוחים!
שלבי ההכנה
אנחנו מתחילים באפייה הכי טעימה שיש! קבלו את השלבים שמובילים ליצירת עוגיות נימוחות ונפלאות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את החמאה עם הסוכרים בקערה גדולה עד שהן מתחילות להיות קלות ואווריריות.
- מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל וממשיכים להקציף עד שהתערובת מתאחדת.
- ניפלים את הקמח עם הסודה לשתייה והמלח, ומוסיפים לתערובת בהדרגה, תוך ערבוב בעדינות.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית האפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין נראות רכות.
- מתקשים להמתין? נשאר לכם רק לחכות שיתקררו מעט ואז ללקק את האצבעות!
אם אתם מחפשים שדרוגים אפשריים, תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס או אפילו פירות יבשים לתערובת. השילוב של המרקמים והטעמים הופך את העוגיות לאגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אתם יכולים לשמור את העוגיות במקפיא עד חצי שנה. יש לעטוף אותן בשקית ניילון או קופסה אטומה.
מה עושים אם אין לי חמאה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בממרח שקדים כתחליף. התוצאה תהיה עפיפתית אך טיפה שונה בטעם.
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
שימו לב שהעוגיות יהיו זהובות בקצוות ועדיין רכות במרכז. הן יתקשו בהמשך אחרי שיתקררו.
אפשר להכין את העוגיות ללא גלוטן?
בהחלט! השתמשו בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן כדי לשדרג את המתכון.
מה עושים עם עוגיות שנשרפו?
לא כדאי לזרוק! חתכו את הקצוות שנספו והניחו את מה שנשאר בקופסה.
למה לשים סודה לשתייה?
סודה לשתייה עוזרת לעוגיות להתפשט ולהפוך לאווריריות. זהו מרכיב שמסייע בהתפחה.
מה סדר הכנסת המרכיבים בבלילה?
התחילו בחמאה עם הסוכרים, לאחר מכן הוסיפו את הביצה והווניל, ולאחר מכן את החומרים היבשים.
איך שומרים על העוגיות טריות?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה באוויר או בשקית ניילון כדי לשמור על הטריות.
מתי כדאי להכין אותן?
מתכון זה מושלם לקיץ, לחורף או לאירוח! אפשר לשדרג את האווירה עם מזגנים או תנורי חימום.
האם אפשר להכין עוגיות גדולות?
בוודאי, תאזנו את זמן האפייה בתנור. עוגיות גדולות ידרשו בדרך כלל יותר זמן.
עכשיו שאתם יודעים בדיוק איך להכין את העוגיות המושלמות האלה, מה נשאר לכם לעשות? לחלוק את המתכון הזה עם חברים, לשדרג את העונג הקולינרי שלכם, ולשתף את התוצאות ברשתות החברתיות. שיהיה בתיאבון!
"`
