ארוחת צהריים לילדים בעשר דקות
תארו לעצמכם את החיוכים הענקיים על פני הילדים, כשהם שואלים אתכם מה יש לאכול היום. ובכן, האתגר הוא תמיד למצוא משהו מדהים שיכניס אנרגיה לקטנים, ולא ידרוש שעות של בישול. בואו נתחיל במתכון אגדי שיענה על כל הדרישות: מהיר, טעים ואפילו בריא!
זמן ההכנה והרמה של המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיר מנות: 4 מנות
בעצם מדובר במנה ממכרת של טורטיות במילוי חביתה ירוקה עם ירקות שאפשר להכין בפחות מעשר דקות. המילוי הוא כל כך נפלא ומגוון, שאפשר לשדרגו כל פעם מחדש. אז הלכה למעשה, גם אם הכנתם את המנה הזו כבר חמישה ימים ברצף, הילדים עדיין יבקשו יותר!
הרכיבים הדרושים
להכנת הטורטיות המהממות הללו נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 4 טורטיות שמחכות למילוי (אפשר למצוא גם טורטיות מחיטה מלאה)
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס תרד קצוץ (זה מה שעושה את זה מעלף)
- 1/2 כוס פטה מפוררת או גבינת מוצרלה
- 1/2 פלפל אדום קצוץ דק
- 1/2 קופסה של פחמימות כמו תירס (ממש אגב, זה מוסיף מתיקות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
אם אתם רוצים לגרסת בריאות, ניתן להשתמש בטורטיות ללא גלוטן. כמו כן, אפשר להחליף את הביצים בחלבון צמחי, או להכין לקרובה טבעונית עם טופו במקום חביתה.
שלבי ההכנה
שימו לב, ההכנה כאן היא מהירה ולא דורשת הרבה מקום במטבח. המטרה היא לערבב כל כך הרבה טעמים באותה שעה שהמוח שלכם יתבל!
- מחממים מחבת עם מעט שמן זית על חום בינוני.
- טורפים את הביצים בקערה מוסיפים את התרד, הפלפל והמלח, ומערבבים היטב.
- שופכים את התערובת למחבת. מבשלים כ-3-4 דקות, עד שהביצים מתחילות להתייצב.
- מפזרים גבינת פטה או מוצרלה מעל התערובת.
- מניחים טורטיה על גבי התערובת. לאחר כ-2 דקות, הופכים את הכל בעדינות. מבשלים עוד 2 דקות עד שהטורטיה זהובה.
- מוציאים לאור ומניחים על צלחת. חותכים לרבעים ומסדרים יפה.
כעת, כשיש לנו טורטיות מתוקות ונימוחות שהן פשוט משגעות, נותר להוסיף כמה תוספות מעניינות כדי להגביר את החוויה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לדברים שאפשר להוסיף או לשדרג! אם אתם רוצים לגוון, הנה כמה רעיונות נהדרים:
- חפשו ירקות נוספים, כמו קישוא קלוי, פטריות או עגבניות מיובשות.
- אפשר להוסיף רוטב חריף או גואקמולה אם הילדים אוהבים חריף.
- שדרגו עם רצועות עוף בגריל או טופו מפורק – מה שעושה את המנה מושלמת לרגעים משפחתיים.
- נעים לאחסן טחינה בצד שתשדרג כל חוויה.
כעת, הדבר החשוב הבא הוא לעודד את הילדים לשתף את החוויה הזאת עם חבריהם. הם בהחלט ירצו להגיע למפגשים משפחתיים עם מתכונים מהממים כאלה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי תרד? תשתמשו בכל ירק אחר שאוהבים, כמו ברוקולי או חסה קצוצה. זה יוסיף טעמים מיוחדים.
האם ניתן להכין את זה ללא ביצים? בהחלט! אפשר להכין את המילוי עם טופו מעורבב עם תבלינים.
האם אפשר להקפיא את הטורטיות? בהחלט! הכינו מספר חבילות והקפיאו, הן יהיו נהדרות על דפני המיקרוגל.
כמה זמן לוקח להכין את זה לכל ילד? אם מספיקים כל רכיב לפני, ניתן להכין כל טורטיה ב-3 דקות.
מה אם אני רוצה מנה דלה בפחמימות? פשוט השתמשו בטורטיות דלות פחמימות, והגבירו את כמות הירקות במילוי.
האם אפשר להכין את זה מראש? כן, אפשר להכין את המילוי כמה שעות לפני. רק לקצר את זמן הבישול כשתגיעו לשלב ההכנה.
האם אפשר להוסיף סלט בצד? בהחלט! סלט ירוק עם לבבות דלעת, אבוקדו ורוטב זית יחמיא.
אפשר להגיש את זה לחברים? כמובן! זה הכי טעים שיש כשיש מעגל חברתי.
מה אם הילדים לא אוהבים את אחד המרכיבים? פשוט החליפו את המרכיב למשהו אחר שהם אוהבים יותר!
האם זה מתכון בריא? בהחלט! מלא בירקות ובתוספים טעימים, אפשר ללכת על גרסה חסכונית.
יחד עם כל השדרוגים, זו תהיה ארוחת צהריים מפוארת, שתזכרו ותסבירו לילדים את כל העוצמה שהיא מכילה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם אחרים, כי מה שיפה במתכון כזה הוא שיכולת לשפר אותו כל הזמן, ולהתאים אותו לטעמים והעדפות של המשפחה!
