כבד אווז – איך ומתי נגיש אותו?

כבד אווז

שתפו את הפוסט בין חברים

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

הרבה פעמים כשרוצים לתאר ולאפיין עושר וסגנון חיים ייחודי, עושים זאת באמצעות פריטי מזון שונים. בשביל להבדיל בין אנשים שיש להם יכולות כלכליות ונהנים מאיכות חיים גבוהה, לעומת אנשים שאין להם את היכולות האלה ואין להם את האפשרות ליהנות מאיכות חיים דומה, אזי שמציגים סוגים שונים של פרטי מזון ייחודיים ואטרקטיביים, אשר מתאפיינים לא פעם גם במחירים גבוהים. 

אחת הדוגמאות הבולטות הוא כבד אווז. ללא ספק, מדובר במעדן ייחודי, שונה, מעדן שכל מי שאי פעם טעם אותו לא יכול לעמוד בפניו. אומנם במהלך השנים, בגלל האופן בו אמורים לייצר אותו אנחנו יכולים לראות ירידה דרסטית במספר האנשים הבוחרים ליהנות ממנו, אך עדיין יש לא מעט מקומות שמציעים כבד אווז למכירה ויש גם אנשים רבים שלא מהססים ומוכנים לטעום וליהנות ממנו. 

כבד אווז, כפי שניתן להבים מהשם, הוא חלק מהאיברים הפנימיים של האווז, נחשב לחלק מאוד רך ונעים עם טעם ייחודי ושונה. 

איך מגישים כבד אווז?

בעיקרון, אנחנו יכולים למצוא דרכים שונות כיצד להגיש כבד אווז בארוחה. ישנם מקומות שבוחרים להגיש כבד אווז בתור מנה ראשונה, מנת פתיחה, לעומת זאת יש מקומות שיציעו אותו בתור מנה עיקרית. בשני המקרים אגב, לא מדובר על מנות גדולות, לכן הרבה פעמים אל המנה יצרפו תוספת מסוימת. 

המנה תוגש כפי שהיא, כלומר מנה מבושלת, כאשר ישנם מקומות שמציעים סוגים שונים של רטבים, כשהבולטים ביניהם הוא רוטב יין, רוטב חמאה או אפילו סוגים שונים של ריבות לא מתוקות, למשל ריבת בצל. 

לפני סיום חשוב לציין, טעמו של כבד אווז איננו דומה לשום דבר אחר, ואיננו מזכיר במהומה כבד עוף או כבד של חיה אחרת.

המידע באדיבות האקדמיה למזון

אולי יעניין אתכם

היערכות לכל תרחיש בשטח

אחת ההנאות הגדולות שלנו היא לצאת מאזור הנוחות בו אנחנו מתנהלים בדרך כלל. הרעיון הוא, במקום להיות באותו מקום כל הזמן עם התנאים המוכרים, הרי

קרא עוד »

מתכונים לפסח

פסח הוא חג יהודי החוגג את שחרור בני ישראל מעבדות במצרים. פסח הוא חג יהודי החוגג את שחרור בני ישראל מעבדות במצרים. זהו פסטיבל בן

קרא עוד »

קוסמטיקאית בחיפה

תעשיית היופי היא מאוד תחרותית. אז, יש הרבה אנשים שמחפשים עבודה חדשה. כאן נכנסת לתמונה תעשיית היופי. היא מספקת את כל השירותים הדרושים ללקוחותיה כמו

קרא עוד »

סדנת אלכוהול – חיונית לרבים

מחפשים רעיונות מקוריים ליום הולדת או רעיונות לחגוג יום הולדת לבן זוג? אלכוהול הוא סוג של סם שעלול להוביל למגוון בעיות בריאותיות וחברתיות. אלכוהול משפיע

קרא עוד »

זר פרחים לכלה

הפעם הראשונה שראיתי זר פרחים לכלה. הכלה תתחתן בקבלת פנים לחתונה וזהו אחד האירועים החשובים בחייה. זה יהיה נהדר אם היא תוכל לגרום לכל האורחים

קרא עוד »

מתנות ישראליות

מתנות הן דרך להביע הכרת תודה, הערכה ואהבה. לישראלים יש תרבות ייחודית בכל הנוגע למתנות. הם נותנים ליקיריהם מתנות שהם יכולים לשמור במשך שנים רבות.

קרא עוד »

רעיונות למתנות לגיל שנה

גיל שנה הוא אבן דרך עבור כל ילד. הם הופכים עצמאיים יותר, וזה הזמן להתחיל לחשוב אילו מתנות הם היו רוצים לקבל. רעיונות למתנות לגיל

קרא עוד »

שמלות ערב

לשמלת הערב היסטוריה ארוכה ומפוארת. במאה ה-18, הם נלבשו על ידי אריסטוקרטים כבגדים רשמיים והיו עשויים מבדים יוקרתיים כמו משי, קטיפה ותחרה. שמלות ערב השתנו

קרא עוד »

מגשי אירוח

מגש האירוח הוא דבר מאוד שימושי. ניתן להשתמש בו למגוון מטרות, מהפשוטה של הגשת מזון ועד לאלו מתוחכמות יותר כמו אספקת משקאות וקינוחים. מגשי מזון

קרא עוד »