מתכון לפיתה טחינה במיקרו
בואו נדבר על רגעים קטנים של קסם במטבח. רגעים כאלה שבהם אתם מכניסים לתוך המיקרו פיתה רכה, ובזמן קצר מאוד, היא הופכת לדבר המדהים הזה, שמציף אתכם בטעמים ואולי גם בזיכרונות ילדות. טחינה, פרוסות ירק, פיתה חמה וטרייה – זה מתכון שכמובן כל אחד יכול להכין, אך הוא גם יכול להיות משגע ממש! אם אתם מחפשים רעיון לארוחת צהריים ממכרת, זו יכולה להיות ההזדמנות שלכם.
זמן הכנה: 5 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 2
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2
אז איך מדובר במתכון שמדליק לכם את היצירתיות במטבח? אתם תגלו שהפיתה הזו עם הטחינה שבמיקרו לא רק ששומרת על פשטות, אלא גם מזמינה תוספות שונות שיכולות להפוך אותה למושלמת עבור כל אחד ואחת מכם. אתם תופתעו לגלות עד כמה זה טעים! תאמינו או לא, אבל טחינה במיקרו זו דרך מדהימה לתת לפיתה טוויסט חדש ומפתיע, עם כל כך הרבה אפשרויות.
הרכיבים הדרושים
- 2 פיתות רכות
- 3-4 כפות טחינה גולמית
- 1-2 כפות מים (לדילול הטחינה)
- חצי לימון (מיץ)
- מלח קצת
- תוספות מומלצות: ירקות חתוכים (מלפפון, עגבנייה, חסה), פלפלים חריפים, פטרוזיליה קצוצה
- מעט שמן זית
מעניין לדעת שטחינה היא רכיב עשיר בסידן וברזל, וזה כנראה מביא אותנו לשאלות רבות לגבי הערך התזונתי של המנה הזו. אפשר גם לגלות עולמות חדשים של טעמים בעזרת התוספות השונות.
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט בחרו בטחינה נטולת ספק והשתמשו בשמן זית איכותי ליצירת טעמים עשירים. לגרסה דל פחמימות, תוכלו לשלב את הלטאמות (הפיתות הלטיניות – אם לא שמעתם עליהם, אתם מתעדכנים ממש בלייב).
שלבי ההכנה
נכון להיום, המיקרוגל הוא לא סתם מכשיר חימום, הטכנולוגיה הזו יכולה להפוך כל רכיב פשוט למשהו אגדי.
- מניחים את הפיתות על צלחת המתאימה למיקרוגל.
- מחממים את הפיתות במיקרו במשך כ-30 שניות או עד שהן חמות ונימוחות.
- מניחים בקערה את הטחינה, מוסיפים מים, מיץ לימון ומלח, ומערבבים היטב עד שהטחינה מתרקחת.
- כשהפיתות חמות, פותחים אותן מעט בעדינות ויוצרים כיס.
- ממלאים את הפיתות בשלח רוטב הטחינה.
- מוסיפים לתוך הפיתה את הירקות שאתם אוהבים, כמו מלפפון, עגבנייה, וחסה.
- לפי הטעם, מוסיפים פלפלים חריפים או פטרוזיליה קצוצה.
- לסיום, מזליפים מעט שמן זית מעל.
איזה פשוט, נכון? בדרך זו אנחנו יוצרים מנה פשוטה אך כל כך טעימה, שכל ביס ממנה יגרום לכם ללקק את האצבעות. והכל במיקרוגל!
שדרוגים ותוספות אפשריות
מרגע שהגעתם למעמד המנוחה של הטחינה והפיתות, תוכלו לחשוב על כל שדרוג אפשרי שיהפוך את החוויה לעוד יותר משוגעת. למשל, ניתן להוסיף פרוסות של חלבה מעל, להוסיף גרגרי רימון לקישוט, ואפילו לפזר קצת שומשום קלוי.
האמת היא, אם מדברים על טעמים חדשים, הכנסת צ'ילי חריף תוסיף טוויסט מרענן שממש לא צפיתם. מחשבה נוספת היא להוסיף לארוחה קצת פופקורן עם טחינה כתוספת צדדית או סלט ירוק עם תיבול עדין. בכל מקרה, זה משגע!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום טחינה?
במקום טחינה, אפשר לשים משקה יוגורט עז או ממרח חומוס. גם הם יוסיפו טעמים עוצמתיים.
האם ניתן להכין את הפיתות עם פיתה מקמח שלם?
בהחלט. פיתות מקמח שלם מוסיפות ערכים תזונתיים גבוהים ויהיו טעימות מאוד.
מה עושים אם אין לי מיקרו?
כמובן שאפשר לחמם את הפיתות במחבת חמה על חום נמוך, עד שהן חמות ואווריריות.
האם אפשר להכין את זה מראש?
כמובן! אפשר להכין את המילוי (טחינה והירקות) מראש ולחמם את הפיתות רק לפני ההגשה.
מה ניתן להוסיף לגרסה דלת פחמימות?
אפשר להשתמש בסלט ירקות במקום הפיתות, או אפילו חסה כבסיס.
האם יש עונש על החסרת ירקות?
לא ממש. אך תזכרו, ירקות מוסיפים טעמים ובריאות לארוחה!
מה לגבי גירסאות חריפות?
אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו שטיחי צ'ילי או רוטב חריף לכל מיני סוגים.
כמה זמן זה נשאר טוב במקרר?
מומלץ לא לאכול את זה יותר מיום או יומיים לאחר הכנתו להבטחת טעם טרי.
מה הטריק לדבר הזה?
הטריק הוא לשים את כל הלב למנה. תשקול המון טעמים, ותוכלו לבוא עם שילובים מפתיעים שיסקרנו את הציבור.
האם זה יכול להיות ארוחה לילדים?
בהחלט, הפיתות עם הטחינה הן בריאות, טעימות וממכרות – ילדים אוהבים טעמים פשוטים!
אז אחרי שסקרנו את כל זאת, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! זה מתכון כל כך טעים, ומי לא אוהב פיתה חמה עם טחינה? אם תכינו, אל תשכחו לספר איך זה היה. בתיאבון!
