שניצל עם מיונז במקום ביצה שיכבוש אתכם!

שניצל עם מיונז במקום ביצה: מתכון שיעשה לכם חגיגה בטעמים!

האם אתם מוכנים להפתעה מרעננת שלא תשכחו לעולם? שניצל עם מיונז במקום ביצה – ממש נשמע כמו מאכל מהחלומות, נכון? הדמיון מצייר לכם שניצלים פריכים, זהובים ונפלאים, אבל בלי כל המאמץ שסביב ביצים ושאריות ליד השולחן? זאת הזדמנות נהדרת לשדרג את הארוחה שלכם וליצור טעמים חדשים שיתפוס את הדמיון של כולם. תתכוננו לפצצה של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות כאן מדובר

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נעקוב אחרי כל רכיב בעונג. כל מה שצריך כדי להגיש את היצירה הזאת בצורה עילאית.

• 4-6 נתחי עוף ללא עצם
• 1 כוס פירורי לחם (אפשר להשתמש גם בפירורי לחם מדגנים ממש מפתיעים)
• 1/2 כוס מיונז (הקרם המכיל טעמים מפתים!)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כמון (תוספת משגעת לרקיעה בעונג)
• 1/4 כפית פלפל שחור
• שמן לטיגון (שקוף או כתום, כמו שאתם אוהבים)

הרכיבים הללו זמינים בכל חנות, והם לא ידרשו מכם להזמין דרך האינטרנט. כל מה שצריך הוא טיול מהיר בסופר.

שלבי ההכנה

ועכשיו, בואו נצא למסע של טעמים! כל שלב כאן הוא כמו נגיעה באמנות הקולינרית.

1. נחמם את השמן במחבת על חום בינוני.
2. נכין קערה עם המיונז, נוסיף פפריקה, כמון, מלח ופלפל. נערבב היטב.
3. נמרח את נתחי העוף במשחה המיונזית מכל הצדדים.
4. נמלא קערה נוספת בפירורי לחם.
5. נעטוף את נתחי העוף בפירורי הלחם עד שהם מצופים היטב.
6. נשים את הנתח הטבול בשמן הרותח. נטגן כל צד עד שהזהב מזהיב והנה הם, השניצלים המהממים!
7. נוציא את השניצלים ונספוג את השמן העודף עם מגבת נייר.
8. נחתוך לנתחים ונגיש עם רוטב מיונז נוסף בצד, ככה שתמיד יישאר לנו טעם מרהיב!

אופציות חלופיות

אם אתם מתעניינים בגיוון, או רוצים לנסות גרסאות אחרות למנה הזו, הנה כמה רעיונות:

• לגרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בנתחי סויה או טופו במקום עוף.
• אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט תחליפו את פירורי הלחם בקמח תפו”א.
• אם אתם רוצים טעמים נוספים, אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או בזיליקום לתערובת המיונז.

שדרוגים ותוספות!

כל עונג צריך תוספת! הנה כמה רעיונות מעולים:

• מעל השניצל, פזרו גבינת מוצרלה והכניסו לתנור עד שהגבינה נמסה.
• הכנה של סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון לסיום המתכון הוא רעיון נהדר.
• תוספת של צ'יפס פריך בצד תיצור חווייה מלאה של פינוק.

שאלות ותשובות

איך המיונז מחליף את הביצה בשניצל?
מיונז מהווה תחליף מצוין לביצה, מכיוון שהשמנת שבו מספקת את החזקה והלחות שנדרשות כדי להחזיק את פירורי הלחם.

האם אפשר לטגן את השניצל בתנור?
בהחלט! פשוט חיממו את התנור ל-200 מעלות והניחו את השניצלים על תבנית עם ראנר לחם לשיפור פריכות.

איך כדאי לשמור על השניצלים אם נשארו?
במקרה והשניצלים נשארו, הכי טוב לשמור אותם במקרר בתוך קופסה אטומה.

איזה רוטב הכי מתאים עם השניצל?
רוטב שום-יוגורט, סלט טחינה, או אפילו רוטב חרדל דיז'ון – כולם מתקבלים באהבה!

איך אפשר לשדרג את הטעמים של השניצלים?
תוספת של שום קצוץ או גבינת פרמזן מפוררת לתערובת המיונז יכולה להביא חוויות חדשות ומרגשות.

האם ניתן להקפיא את השניצלים המוכנים?
כן! תוודאו שהם קרים לחלוטין לפני ההקפאה.

למה סבתא שלי הכינה לי שניצל רק עם ביצים?
כי זו המסורת! אך הנה, אנחנו שואפים לגוון ולחדש.

מה אם אני רוצה להכין את השניצלים ללא שומן?
אפשרי! טיגון באוויר חם (“אייר פרייר”) יכול להיות רעיון יוצא מהכלל.

האם יש מגבלות על מיונז?
למי שיש רגישות למוצרים שמכילים ביצים, ישנם שמני מיונז טבעוניים בשוק.

האם ניתן להכין מתכון עם דגים?
בהחלט! שניצל דג עם מיונז יהיה פשוט מדהים, נסו דג סלמון כבסיס.

בפעם הבאה שאתם מרגישים שאתם זקוקים לשדרוג במנה הקלאסית, זו הזדמנות מצוינת לנסות את המתכון הייחודי הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם כולם, תנו לכולם לגלות את הקסם שבשניצל עם מיונז!