"`html
קרואסונים מדהימים ב-10 דקות
למה לדעתכם כולם מדברים על קרואסונים? מה יש בהם שהופך את העתיד להיראות כל כך שטוף באור כאשר רק חושבים על החוויה הזו של לאכול אותם? אולי זו מעטפת הבצק ה-אוורירי הזו, שמסתירה בתוכה עושר של טעמים ומרקמים כל כך משגעים! גם אם הם קלים להכנה, קרואסונים משכרים את החושים וכשסוחבים ביס, זה כמו ללקק את האצבעות. אז הגיע הזמן לגלות מתכון קרואסונים מהיר, פשוט, בלי להשתגע – ובתוך 10 דקות תמצאו את עצמכם עם מערכת שלמה של טעמים אגדים. זה הזמן שלכם להפתיע את כל החברים ואת בני המשפחה עם מאפה ששווה המלצה.
זמן הכנת מתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: כ-10 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים 8 קרואסונים
הרכיבים הדרושים
החיים הם מתכון אבל גם כאן יש כמה חוקים. עם מדובר על קרואסונים, גם אם הם מהירים, כל פרט בתהליך הוא חשוב. בסופו של תהליך, אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה למקומות שלא חלמתם עליהם. אז בואו נתחיל עם המרכיבים:
- 1 חבילה בצק פריך מוכן (אפשר לקנות בסופר)
- 100 גרם חמאה מלוחה, רכה
- 50 גרם גבינת שמנת
- 2 כפות סוכר
- 1 ביצה, טרופה (למברשת על הקרואסונים)
- קינמון ומעט קקאו (לגרסה נסתרת, אם רוצים)
מעניין לדעת: הבצק הפריך הוא המפתח כאן. אם מתחשק לכם להכין בצק פריך ביתי, אנחנו ממליצים על מתכון של סבתא. אבל אל דאגה, עם בצק מוכן הכל פשוט יותר. אפשר גם לחשוב על גרסה טבעונית, כך שתשתמשו בחמאה צמחית וגבינת שמנת טבעונית, והקרואסונים שלכם יהיו דל פחמימיות ומשגעים!
שלבי ההכנה
עכשיו זה החלק הכי כיף, רגעי הקסם שמתקיימים במטבח כשאתם מתחילים להניח את הבצק. כל ביס מסוגל להיות מדהים אם נהיה מדויקים. שילוב בין קרמיות החמאה והעושר של הגבינה יוצר תוצאה שלא תשכחו הרבה זמן.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח.
- מרדדים את הבצק לצורת ריבוע בגובה 0.5 ס"מ.
- מסמנים לפניכם צורת משולש על הבצק, חלקו החיצוני של הבצק צריך להיות הכי רחב.
- מערבבים את החמאה והגבינת שמנת עם הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
- מאSpread את התערובת על כל משולש.
- מגלגלים כל משולש מהחלק הרחב לכיוון החוד.
- מניחים את הקרואסונים על תבנית עם נייר אפייה.
- מברישים בביצה הטרופה לפני שמכניסים לתנור.
- אופים במשך כ-15 דקות עד שהקרואסונים מזהיבים ומשגעים!
תוספות אפשריות הן מרציפן, אגוזים טחונים ומעט צימוקים. החוטים של ביצי סוכר ודמיון – אלה יעניקו בד המגע וכל קרואסון יהיה אגדי!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לקרואסונים? ניתן להוסיף שוקולד קצוץ, פירות מיובשים או אפילו אגסים מבושלים. כל תוספת תביא לגיוון וטעמים חדשים.
האם ניתן להכין קרואסונים בתנור טורבו? בהחלט. מכיוון שהטמפרטורה גבוהה יותר בתנור טורבו, יש להיזהר מעט עם זמן האפייה.
מה אם אני רוצה לגרסה בריאה יותר? אפשר להחליף את הבצק בבצק מלא או לקנות בצק עם פחות פחמימות.
האם ניתן לאפות את הקרואסונים בתבנית מאפינס? זה בהחלט אפשרי, והם יצאו גבוהים ונחמדים!
האם אפשר להכין את הבצק מראש? בהחלט. אפשר להכין אותו ולהשאיר במקרר ל-24 שעות לפני השימוש.
מה עושים אם יש לי שאריות? שומרים את הקרואסונים במקרר, וברגע שתרצו – מחממים בתנור לשחזור העונג!
מה הכוונה לבצק פריך? מדובר בבצק קליל ופריך, החביב על רבים, משום שהוא מסייע להפיק את הטעמים המדהימים ביותר.
כמה זמן אפשר לשמור קרואסונים? כשהם מוכנים אפשר לשמור במקרר יומיים, ובמזון קפוא – עד חודש.
האם כדאי לברוש עליהם סוכר? אם רוצים שלא יהיו מתוקים מדי, זה ממש לא הכרחי. הסוכר המתוק יתרום לפריכות רבה יותר.
האם ישנן שתיים גרסאות להכנה? בוודאי. ניתן לחלקם לממולאים או פשוט לאפות כמו שהם – כל דרך משתלמת!
זהו, קרואסונים המהירים והטעימים ביותר שהכנתם אי פעם אוטוטו בפה שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון זה ברשתות החברתיות ולהרשים את כל החברים!
"`
