פנקייק ללא גלוטן קמח תפוחי אדמה בקלות ובטעימה!

פנקייקים מושלמים ללא גלוטן מקמח תפוחי אדמה

דמיינו לכם בוקר שמשי, ריח של פנקייקים עולה מהמטבח, והדבר המדהים ביותר הוא – הם נטולים גלוטן! זהו מתכון שמספק חווית טעמים חדשנית, קלילה ומשגעת שכולכם תתאהבו בה. הפנקייקים הללו נימוחים, אווריריים ולא דחוסים, ובשילוב עם תוספות פירות טריים או סירופ מייפל, הם פשוט מלקקים את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יצאו

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-5 מנות

הרכיבים הדרושים

לפנקייקים המדהימים הללו, אנו זקוקים לרכיבים פשוטים שמרגישים ביד, אך מביאים אלינו טעמים אגדייים. אל תדאגו, מדובר ברשימה קצרה של פריטים:

• 1 כוס קמח תפוחי אדמה (פשוט, אבל דל פחמימות)
• 1 ביצה גדולה
• 1 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או קוקוס לגרסה טבעונית)
• 2 כפות סוכר (או סוכר קוקוס לגרסה בריאה יותר)
• 2 כפות שמן קנולה או שמן קוקוס
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (מי שמחפש שזה יהיה עוד יותר מושלם)

שלבי ההכנה

זה הזמן להתחיל ולגרום לכולם להתמוגג מהטעמים!

1. נניח בקערה את קמח תפוחי האדמה, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
2. נוסיף את הביצה, חלב, שמן ותמצית הווניל ונערבב עד שהמרכיבים מתאחדים לתערובת חלקה.
3. נניח לתערובת להמציא את עצמה במשך 5-10 דקות, כדי שהמרכיבים יספגו את הנוזלים.
4. מחממים מחבת על חום בינוני ומשמנים קלות בשמן.
5. בעזרת מצקת, שופכים כף מהתערובת למחבת ומבשלים עד שהפנקייק משגע – כלומר עד שהקצוות מתחילים לבעבעים.
6. הופכים בעדינות ואופים עוד 2-3 דקות עד שהצד השני הזהוב.
7. מוסיפים לתוך צלחת וממשיכים בשיטה זו עד שכל התערובת התבשלה.

האם יש טעמים שאתם מעדיפים? קחו את הזמן להוסיף פירות שונים כמו בננות או תותים לתוך התערובת, או לשדרג עם צ'יפס שוקולד. הפנקייקים הללו הם כפיים מה אהבה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו לאחר שסיימנו עם הפנקייקים, הגיע הזמן להסביר כמה אפשרויות מהממות לשדרוג. אפשר להוסיף לתוך הפנקייקים:

• חתיכות שוקולד מריר – מי לא אוהב שוקולד?
• קוקוס גרוס – תוספת מפתיעה שישדרגו את החוויה במאה!
• אוכמניות – תוספת בריאה ומרעננת.
• קצת קינמון – כדי להרגיש את החום והאהבה בכל ביס.
• קצפת או יוגורט חתיכי (אפשר גם סויה או קוקוס לתוצאה מושלמת).

שאלות ותשובות

כמה פנקייקים יוצאים מהמתכון?
בדרך כלל מתקבלים 4-5 פנקייקים, תלוי בגודל שלכם ובעיקר בתיאבון. הפנקייקים הללו כה ממכרים שמומלץ להכין קצת יותר!

האם אפשר להחליף את קמח תפוחי האדמה בקמח אחר?
המתכון הזה מתמקד באופי של קמח תפוחי אדמה, שמספק מרקם קל ואוורירי. אם אתם מחפשים לקלוע לדרישות של בלי גלוטן, שדרגו לגרסה עם קמח שקדים. חשוב להיות מודעים לכך שהמרקם יהפוך לנימוח יותר.

מה עושים אם אני דתי ואסור לי לשים חלב?
לא משנה היכן אתם על הסקאלה הדתית, חלב שקדים או חלב קוקוס הם פתרונות נהדרים. הם לא רק טובים לבריאות שלכם, אלא גם מוסיפים טעמים משגעים!

האם זו מנה שמתאימה לילדים?
בהחלט! הילדים מאוד אוהבים את הפנקייקים הללו. הוספת צ'יפס שוקולד או תעשו אותם בצורות ייחודיות תעשה פלאים!

האם אני יכול לשמור את הפנקייקים במקרר?
בהחלט, שימרו אותם בכלי אטום במקרר עד 2-3 ימים. כאשר תרצו להגישם שוב, פשוט חממים אותם למשך מספר דקות במחבת או במיקרוגל.

מה כדאי להגיש לצד הפנקייקים?
אולי סירופ מייפל, פירות טריים, ריבת פירות או אפילו אגסים מסוכרים. שיבוצו את זה כמו שאתם אוהבים!

האם ניתן להכין את הפנקייקים בעבודת יד?
בוודאי! כל מה שצריך זה קערה ותרגול קטן. תרגישו חופשי למזוג עם כף לבד או עם מגש קל.

האם זה מתכון בריא?
אם אתם מכינים אותם עם רכיבים טבעיים, בהחלט! הימנעו מהמון סוכר אם אתם מחפשים את הגרסה הבריאה.

מה אם אהיה בטוח? איך אני יכול לבדוק שהתערובת בסדר?
פשוט נסו לשלוף טיפה מהתערובת עם כפית, אם היא נופלת בקלות – אז היא מוכנה!

שווה להכין את זה בכלל?
בוודאי! המתכון הזה ישדרג את הבוקר שלכם ויגרום לכם להרגיש כמו שפים. הזמן שלכם טוב, והשמחה שלכם מתחילה בביס הראשון!

עכשיו, כאשר יש לכם את המתכון המושלם לפנקייקים ללא גלוטן מקמח תפוחי אדמה, אל תתביישו לשתף אותו עם משפחה וחברים. יש דבר ייחודי במתכון הזה שיביא אתכם לעקומת אהבה מיוחדת!