"`html
פיצה מקמח מלא ב-10 דקות
האם אי פעם חשבתם על ערב רגוע בבית, כשהרעב תוקף וגם המחשבה על לצאת למסעדה לא כל כך מתאימה? אנחנו מציעים לכם משהו מדהים, מושלם ולטעמנו – הפיצה מקמח מלא שתוכלו להכין תוך 10 דקות בלבד! לא עמדנו בציפייה ונכנסנו למטבח, ושם גילינו שהמתכון הזה הוא גם משגע, גם אגדי וגם ממש ממכר. היא מתאימה לשבועות, ליום שישי כמה פעמים בשבוע ויכולה גם להיות רעיון מצוין לפיקניק או לכל אירוח. לא תאמינו כמה פשוט ומהיר להכין אותה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת כשכולנו מוכנים ועם תיאבון מהפיצה המושלמת הזו, בואו נבחן את המרכיבים שיביאו אלינו את טעמה המשגע:
- 200 גרם קמח מלא
- 1 כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- 150 מ"ל מים פושרים
- ממרח עגבניות או רוטב פיצה (לפי הטעם)
- 200 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה צהובה מועדפת)
- תוספות לשוקולד כמו פטריות, אוליו, peperoni, זיתים ירוקים, ועוד (לפי העדפה)
מרכיבים חלופיים
כמובן שאם אתם תמיד מחפשים אפשרויות בריאות יותר, אפשר להמיר את הקמח המלא בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן, ואפילו לגוון בגבינות צמחיות אם אתם טבעונים. רק תזכרו, זה עשוי לשנות את הטעמים והמרקמים!
שלבי ההכנה
לאחר שגמרנו עם הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. אם אתם מתכבדים במסיבה עם הילדים או החברים, פשוט התחילו בשיתוף פעולה – זה יעשה הכל הרבה יותר כיף.
- בקערה גדולה, נניח את הקמח המלא והמלח ונערבב אותם.
- נוסיף את שמן הזית ונערבב עד שהתערובת תהיה פירורית.
- לאט לאט נוסיף את המים הפושרים עד שהבצק יתחיל להיווצר.
- נלוש את הבצק למשך כ-2-3 דקות עד שהוא חלק וגמיש.
- נעטוף את הבצק בניילון נצמד ונחכה 5 דקות.
- פרוס את הבצק על משטח מקומן או משטח עבודה ומרחו עליו את רוטב העגבניות.
- מפזרים את גבינת המוצרלה על הרוטב ולפי הטעם גם את התוספות שבחרתם.
- מניחים את הפיצה בתנור החם (כ-220 מעלות צלזיוס) למשך 5-7 דקות עד שהגבינה מלטפת את עצמה והבצק מקבל צבע יפה.
- לאחר הוצאת הפיצה, ממש מדהים להריחה ולסלט אותה במהירות!
שדרוגים וכמה תוספות
כמובן שאין גבול לדמיון, ומומלץ לשדרג את הפיצה שלכם עם מבחר אינסופי של תוספות. תנסו להוסיף בצל מטוגן, עגבניות קצוצות, תיבול באורגנו יבש, פפריקה חריפה או אפילו חציל קלוי מעל הפיצה. זה יגרום לכל Bite להיות פשוט יותר אגדי!
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את הפיצה?
בדיוק 10 דקות! כך תוכלו להפתיע את עצמכם ולהרגיש שפים מקצועיים.
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את הבצק עד יומיים מראש ולשמור במקרר. אל תשכחו לאטום אותו כדי שלא יתייבש.
האם ניתן לשמור את הפיצה בימים שלאחר מכן?
מתוך ניסיון שלי, פיצה מקמח מלא שומרת יחסית טוב במקרר, למשך יום-יומיים. רק תוודאו לחמם אותה מחדש ואפילו להוסיף גבינה נוספת כאן.
האם יש גרסה טבעונית לפיצה הזו?
בהחלט, ניתן להמיר את הגבינות לאלטרנטיבות צמחיות ולהרוויח פיצה בריאה וטעימה באותו אופן.
עם איזה רוטב מומלץ להשתמש?
רוטב עגבניות קלאסי עובד מצוין, אך אפשר גם לשדרגו כדי לשפר את הטעם – רוטב פסטו יכול להוסיף נופך משגע!
מה לגבי תוספות לא בריאות?
גם אם אתם רוצים לפנק את עצמכם, אין בעיה להוסיף גם פפרוני, חריף, או גבינת מוצרלה כפולה.
האם ניתן לאפות על אבן פיצה?
בהחלט! אם יש לכם טאבלט פיצה, הפיצה תצא פריכה וטעימה אפילו יותר. פשוט חכו שהאבן תתחמם היטב לפני הכנסת הפיצה.
האם הפיצה מתייבשת לאחר האפייה?
אם תוציאו אותה מהתנור ותשאירו אותה ללא מכסה, היא עלולה להתייבש. מומלץ לכסות בנייר כסף.
האם ניתן להפוך את הפיצה לאוכל בוקר?
כמובן! הראש שלכם במעצרים? הוסיפו ביצה על הפיצה ולאחר האפייה תקבלו מנת בוקר מושלמת!
איך לשדרג את הגבינה?
כיף לשלב גבינות נוספות כמו גבינת פרמזן או פקורינו, ולטפח למעלה לפני ההגשה.
אז מה אתם מחכים? כנסו למטבח, תעשו מהדבר המדהים הזה ותשתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות – הם יודו לכם!
"`
