"`html
פיצה מדהימה ללא שמרים ב-10 דקות
אם אתם מחפשים מתכון לארוחה מהירה, טעימה וממכרת כאחד, הגעתם למקום הנכון! פיצה ללא שמרים זה עולם חדש של אפשרויות בראש שלכם. הכנת פיצה בבית היא לא רק מאמץ, אלא היא יכולה להיות חוויה משפחתית כיפית, שבה כל אחד יכול לבחור את התוספות המסקרנות שלו, לעצב את הפיצה שלו ולהפתיע את כולם בטעם המושלם. המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרים את מצב הרוח ולהזרים שמחה על השולחן!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפיצה המדהימה הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים. הרכיבים האלו הופכים את הפיצה שלנו למעלפת, אוורירית וקלה להכנה. תוך כמה דקות, תוכלו להכין את הפיצה שנותנת לכם להרגיש ייחודיים וביתיים.
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כוס יוגורט (או יוגורט צמחי לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס רסק עגבניות
- 200 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה טבעונית)
- תוספות לפי טעמכם: פטריות, זיתים, ירקות קלויים, פפרוני, ועוד
שלבי ההכנה
בשלב הזה אנחנו נכניס את כל המרכיבים יחד, ונתחיל את החגיגה! לכו אחרי ההוראות הפשוטות, ובפחות מעשר דקות תעמדו מול פיצה משגעת שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות.
- שמים את הקמח בקערה גדולה.
- מוסיפים את המלח, הסודה לשתייה והשמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את היוגורט ומערבבים עד שהקמח ספוג.
- מוסיפים את המים בהדרגה ומערבבים עד שהבצק מתאחד.
- מועכים את הבצק עם ידיים עד שהוא חלק ונעים.
- מחממים מחבת על חום בינוני.
- מניחים את הבצק על משטח מקומח ומרדדים לצורת פיצה שטוחה.
- מעבירים את הבצק למחבת החמה ומבשלים כ-3 דקות.
- הופכים את הפיצה בעדינות בעזרת מרית.
- מוסיפים את רסק העגבניות, גבינת המוצרלה והתוספות שבחרתם.
- מבשלים עוד 3-4 דקות נוספות עד שהגבינה נמסה והפיצה מזהיבה.
- מניחים בצד למספר דקות, חותכים ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הפיצה הזו היא בסיס מצוין, ואפשר לשדרג אותה באינספור דרכים. אם תרצו להפוך אותה לאגדה של ממש, נסו להוסיף תוספות כמו:
- רצועות בייקון מטוגנות שיתנו טעם עשיר ומיוחד.
- שמן זית עם שום ורוזמרין למריחה על הבצק לפני הוספת הרוטב, שייתן ריח וניחוח משגע.
- גווני גבינות שונים כמו פרמזן או גבינת פטה כדי להעצים את הטעם.
- ירקות קלויים כמו פלפלים ואגסים, שנותנים קראנץ' מרענן.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפיצה יום קודם?
כן, אם תשמרו את הבצק במקרר בתוך שקית אטומה, תוכלו להכין את הפיצה ביום למחרת.
מה אפשר לעשות עם תוספות מיותרות?
אפשר להוסיף את התוספות לסלט, או פשוט לשמור במקרר לשימוש מאוחר יותר!
אפשר לאפות את הפיצה בתנור במקום במחבת?
בהחלט! באפייה בתנור, חממים תנור ל-220 מעלות ואופים על תבנית עם נייר אפייה כ-10-12 דקות.
מה טווח הזמן שהפיצה מחזיקה?
הפיצה מצוינת ל-1-2 ימים במקרר. אם היא נותרה, מומלץ לחמם בתנור שוב.
האם ניתן להשתמש בקמח חצי חצי?
כן, קמח חצי חצי יספק לכם פיצה עם מרקם מדהים ומעט גוון נוסף.
האם יוגורט יכול להיות דל שומן?
בוודאי! יוגורט דל שומן יתאים מצוין וייתן פיצה בריאה ומעולה.
מה ניתן להוסיף בתור קינוח?
אחת מהדרכים המושלמות לסיים את הארוחה היא עם פיצה מתוקה – בצק פיצה עם שוקולד, פירות ואגוזים.
האם ניתן להפוך את הפיצה לטעימה מתובלת?
כן! הוספה של קמצוץ פפריקה, כמון או חריף למעלה יכולה לשדרג מאוד את החוויה.
האם ניתן להקפיא את הבצק?
בוודאי! אפשר לקפוא את הבצק לפני בווש לאפייה כשהוא מתרכך מחדש.
כמה זמן לוקח לחמם את הפיצה שנשמרה?
חימום של 5-10 דקות בתנור יכול להחזיר את פריכות הבצק הקלאסית!
אחרי שסגרנו את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות חברתיות ולהפתיע אותם בפיצה שלכם! זה הזמן להרים את הכף ולהתחיל לבשל, כל מי שיטעם יגיד לכם – זו הפיצה הכי טעימה שיש!
"`
