פאי לימון פרווה ללא מרגרינה שיביא לכם טעמים חדשים

פאי לימון פרווה ללא מרגרינה: מתכון אגדי!

יש לכם חשק למשהו מתוק, חמצמץ וממכר? פאי הלימון הזה הוא מה שאתם צריכים! אנחנו הולכים להכין פאי לימון פרווה, לשם שינוי בלי מרגרינה, אך עדיין עם טעם מדהים שמרשים את כולם! זו הבחירה המושלמת עבור כל אירוע – בין אם מדובר בארוחה עם החברים או באירוח יוקרתי. הפאי הזה בהחלט יגרום לכולם ללקק את האצבעות ולא יפסיקו לדבר עליו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומס' מנות

• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, נדבר על כמה רכיבים בסיסיים שיביאו לנו את הפאי המושלם הזה. מומלץ לדאוג שהרכיבים יהיו איכותיים וטריים, זה משפיע מאוד על הטעם!

• 250 גרם קמח לבן
• 100 גרם סוכר חום (למילוי ולבצק)
• 150 מ"ל שמן קנולה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס מיץ לימון (מכמיל לימון מרוכז)
• 4 ביצי חופש (אפשר להשתמש בביצים של עוף אורגני)
• 1 כף תפוחי אדמה (לקרם הלימון)
• קליפת לימון מגורדת מלימון אחד
• סוכר להזמנה (אופציונלי, ניתן לשמירה על טעם מדהים)

ודאי תשמרו על סאוור פלט קלאסי, שלא ייצא טעם גולמי – זה המרכיב המיוחד שמקנה לפאי הזה את העונג המשגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו תמיד, המתכון המדהים הזה יכול לכלול הוספות ושדרוגים. אפשר לשדרג את הפאי עם קצפת פרווה על בסיס קוקוס, או עם פירות טריים וצבעוניים לקישוט. עוד אפשרות מצוינת היא להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר מעל.

שלבי ההכנה

עכשיו הכל מוכן, והגיעה העת להתחיל כל שלב בהכנה שיביא אותנו לפאי המושלם!

1. מניחים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח.
2. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את השמן בהדרגה.
3. מערבבים לתערובת אחידה ואוורירית, מוסיפים מעט מים מהברז כדי שהתערובת תהיה עסיסית.
4. מלח מעלים את התחתית עם ממית עבה, מכסים ומניחים במקרר לשעה.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
6. מניחים את הבצק בתבנית ומירות אותו לגובה לתבנית פאי.
7. פורסים את הבצק ומניחים קולי פטל על גבי הבצק עד שהכל מתייצב.
8. אופים 15-20 דקות עד שהצבע נאה (וזה הזמן להניח על הכיריים). ברגע שזה קר, מקבלים צבע רך.
9. מכינים את מלית הלימון – מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
10. יוצקים את המלית על הבצק האמור ועונדים 20-25 דקות עד שהמלית מתייצבת.
11. מניחים לקרר את הפאי עד שהכל מתייצב, לאחר מכן ניתן לשדרגו עם קצפת פרווה או פירות סחוטים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום ביצים בפאי הזה?
אפשר להשתמש בתחליף ביצים כמו חצי בננה מעוכה על כל ביצה. זה שווה לנסות!

האם ניתן לשמור את הפאי במקרר?
בוודאי! הפאי שומר מצוין. מומלץ לשמור במקרר בכיסוי כדי לשמור על טריותו.

כיצד מכינים גרסה טבעונית לפאי?
ממש כמו שאמרנו, אפשר להמיר את הבצק בקמח חומוס ושמן קוקוס ללחמניות או תחליף לביצים כמו גם להבטיח שהלימון הוא טרי ומדויק.

האם הפאי הזה מתאים לאירועים מיוחדים?
בוודאי! הפאי הזה יכול להיות הכוכב של כל אירוע, בין אם מדובר ביום הולדת, מסיבת סיום או אירוח חברים.

כמה זמן הוא יחזיק במקרר?
הפאי יכול להחזיק במקרר בין 3-5 ימים. לאחר מכן הוא יתחיל לאבד את הטעם הטרי שלו.

האם כדאי להקפיא את הפאי?
בהחלט! אם יש שאריות, אפשר להקפיא את הפאי ולהפשיר בקלות כשמתחשק לכם.

האם יש רכיבים נוספים שאפשר להוסיף למלית?
בהחלט! קינמון או וניל יכולים להוסיף טוויסט מדהים למלית הלימון שלכם.

מה לעשות אם המלית לא מתייצבת מספיק?
אם זה קרה, פשוט תנו לה עוד זמן תנור. יש להיזהר לא לחרוג מהזמן המוקצב מדי.

האם אפשר לשדרג את הבצק?
כן! במקום קמח חצי חצי עם קמח שקדים או טף, התוצאה תהיה נפלאה.

האם ניתן להכין את הפאי הזה עם חומרים דלי פחמימות?
בהחלט, אפשר לשדרגו עם קמח קוקוס ולאחר מכן לשמור על טעם מדהים ומרקם אגדי!

אז אחרי כל זה, מה אתם מחכים? חייגו לחברים, שתפו את המתכון המעלה את המצברוח, והכי חשוב – תיהנו מכל ביס וביס של הפאי המושלם הזה!