עוף עם תפוחי אדמה בתנור שיהפוך לכם את הארוחה

עוף עם תפוחי אדמה בתנור הכי טעים שיש

לפעמים האוכל הכי טעים הוא גם הפשוט ביותר. עוף עם תפוחי אדמה בתנור, זו המנה שמזכירה לכולנו את הבית. זהו המתכון המושלם לסוף שבוע, לארוחת ערב עם כל המשפחה או אפילו לתחושת נחת אחרי יום עבודה מתיש. דמיינו את העוף שיצא מהתנור, עם ריח ממכר שממלא את כל הבית וכשהוא מונח על השולחן, כל אחד יודע שאין סיכוי שהוא לא יתמכר למנה המדהימה הזאת. ובכן, האם אתם מתכוננים ללקק את האצבעות?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשזקפנו את הדמיון, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שיביאו אותנו לתוצאה האגדית. אני מבטיח לכם, אין דבר כמו הרגע שבו אתם מכניסים את כל החומרים לתבנית, מפעילים את התנור ומחכים לרגע שבו תצא המנה המדהימה.

• 1 ק"ג עוף (חלקים עם עור כמו ירך או שוק)
• 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/4 כוס שמן זית
• 4 שיניים שום, קצוצות דק
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כפית פלפל שחור
• עלי רוזמרין טריים (לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

במידה ואתם מעוניינים לגרסה טבעונית של המתכון, תוכלו להחליף את העוף בטופו או בפילטים של סייטן. וזה לא נעצר כאן, אפשר גם להוסיף גזר קצוץ או קישואים למתכון, וזה יוסיף צבע וויטמינים. העיקר הוא לשחק עם הטעמים ולמצוא את השילוב הכי טעים שיש עבורכם.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל להכין את המנה המושלמת! תנו לי לחלק לכם את השלבים:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות.
2. מכינים את תבנית האפייה על ידי ריפוד שלה בנייר אפייה.
3. בקערה גדולה, מערבבים את העוף עם השום, שמן הזית, פפריקה, מלח, כורכום, כמון ופלפל שחור.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב עד שהכל מצופה בתערובת התיבול.
5. מסדרים את העוף ותפוחי האדמה בתבנית כך שהעוף יהיה בחלק העליון.
6. מפזרים מעל את עלי הרוזמרין.
7. אופים בתנור במשך כשעה או עד שהעוף משחים ותפוחי האדמה רכים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי להפוך את המנה אפילו למושלמת יותר, תוכלו להוסיף לפני האפייה פרוסות לימון מעל העוף, השילוב של הלימון עם התיבול והעוף יוצר טעמים מדהימים. ניסיתי גם להוסיף ירקות שורש כמו תפוחי אדמה מתוקים או בטטה – זו אפשרות בריאה ומשגעת. ואם אתם מרגישים יצירתיים, אספר לכם על תוספת מופלאה: חצי כוס קמח תפו”ח, שהיא טבעונית וגם נוגדת גלוטן. וזה ממש טעים!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי את כל התבלינים?
אף פעם אל תתייאשו. אפשר להמיר תבלינים בתבלינים אחרים שיש לכם בבית. למשל, אם אין לכם כורכום, אפשר להשתמש בזעפרן או פשוט להשאיר את זה בלי.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוף עם תפוחי האדמה קשה מראש, ותוכלו לחמם אותו בתנור יום למחרת.

מה אם אני רוצה להחליף את העוף בבשר אחר?
אפשר להחליף בעגל או בשר עוף, הכל תלוי בטעמים שאתם אוהבים. קחו בחשבון שהזמן הבישול יכול להשתנות בהתאם לסוג הבשר.

אפשר להוסיף עוד ירקות למנה?
בוודאי! שמי, קישוא, בצל סגול ואפילו ברוקולי – הכל הולך כאן.

האם אפשר להכין את המנה על גריל?
כן, יש אנשים שיעדיפוצלות על הגריל, אפשר גם להכין את המנה על פלטה שכזו, והתוצאה תהיה מדהימה!

כמה זמן ניתן לשמור שאריות?
שאריות אפשר לשמור במקרר במשך 2-3 ימים. מקפיאים אם רוצים לשמור יותר זמן.

האם ניתן להחליף את השום?
אם אין לכם שום טרי, קחו שום גבישי או אבקת שום. זה ישמור על הטעם האהוב!

האם הכנת המנה מצריכה מיומנות בבישול?
לא, זה פשוט ואין בישול מסובך. מקסימום תבקשו עזרה מהילדים.

האם אפשר לשדרג את המנה להגשה לאורחים?
לגמרי! אפשר להניח את העוף על מצע של חסה או לשדרגו בצד של סלט מרענן. נשמע מושלם, נכון?

מה הפטנט שלי כדי שלא יישרף בעוף?
חשוב למדוד את הזמן במדויק ולהקפיד על טמפרטורה. תנור לא בתנועה – לפעמים רק מחליפים תבניות.

עכשיו בואו תשתפו את המתכון המדהים הזה בחשבון שלכם ברשתות החברתיות. שתפו את עצמכם כמו שהשתפתם את העוף עם משפחתכם!