עוף ותפוחי אדמה בתנור – המתכון שכולם מדברים עליו!

עוף ותפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם

לאחר יום ארוך ומייגע, כולם מחפשים את האוכל האגדי שיגרום להם להרגיש בבית. המתכון הזה, של עוף ותפוחי אדמה בתנור, ירתק אתכם ויפעיל את כל החושים. התבשיל הזה הוא כמו חיבוק חם, שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות ולהתמכר למרקם המדהים והשילוב המשגע של הטעמים.

זמן הכנת המתכון

• שעתיים (כולל זמן הכנה וזמן אפייה)
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשיש לנו את כל המדע המעניין על הזמן והרמה, נמשיך לרשימת המרכיבים. חשוב לדעת שכאשר אנחנו בוחרים את המרכיבים, כדאי לבחור בעוף טרי ואיכותי, כי בסופו של דבר זה מה שיבנה את הטעם.

• 1 ק"ג עוף (חלקים לפי בחירה: ידיים, רגליים או פרגיות)
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 4 שיני שום, כתושות
• 2 כפות של שמן זית
• 2 כפות של תבלינים (כמון, פפריקה חריפה, מלח, טבליות מרק)
• 1 כוס מים
• עלים של פטרוזיליה לקישוט

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, טופו יכול להוות תחליף מצוין לעוף. פשוט חתכו אותו לקוביות, ותוכלו להשתמש באותם תבלינים. לגרסה ללא גלוטן, ניתן למחוק את טבליות המרק או לדאוג למצוא גרסאות ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע השלב הכי חשוב – איך להכין את המנה הזו שתהפוך למושלמת והשואבת?

1. נהפוך את התנור לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את העוף בקערה ומוסיפים את השום, הבצל ושמן הזית. מתבלים בתבלינים ומערבבים היטב.
3. מציבים את העוף בתבנית אפייה ומסדרים סביבו את תפוחי האדמה.
4. יוצקים את המים לתבנית.
5. מכסים את התבנית בנייר כסף, כדי שהעוף יישאר עסיסי.
6. אופים במשך 40 דקות עם כיסוי, ולאחר מכן מסירים את הכיסוי ואופים עוד 30 דקות, עד שהעוף מזהיב.
7. מוציאים מהתנור ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.

לאחר שסיימנו את הצעדים, לא נותר אלא לחכות שהעוף יתבל באורח שגם סבתא הייתה גאה בו. כשכל בית יתמלא בניחוחות המעלפים, בהחלט תרגישו את התשוקה לאכול!

תוספות או שדרוגים אפשריים

בואו נדבר על אפשרויות שדרוג, כי למה לא להיות יצירתיים? תוכלו להוסיף חציל קלוי לתבנית, או גזרים למעיכות. בא לכם טעם חזק יותר? הוסיפו פלפל חריף או עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין. המרקם יכולים להחיות את המנה לרמות חדשות!

שאלות ותשובות

איך יודעים אם העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא מזהיב והמשקה בו רותח, וכמו כן, ניתן לבדוק שלא יש דם זורם בעת החיתוך.

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?
בהחלט! תפוחי אדמה מתוקים יכולים להוסיף טעם מקורי למנה.

מה אפשר לשים במקום שמן זית?
מומלץ לשקול שמן קוקוס או שמן אבוקדו.

האם זה מתאים לשיהוי במקרר?
כן, עוף עם תפוחי אדמה נשאר טעים גם לאחר יומיים במקרר.

איך אפשר להפוך את המנה לבריאה יותר?
כלל פשוט הוא להקטין את כמות השמן ולהשתמש בעוף רזה יותר.

מה מתחת לציפוי של העוף?
תחת לציפוי אתם עלולים למצוא עונג מוחלט של רוטב בתנור, שהפך את תפוחי האדמה לעסיסיים וטעימים!

כמה זמן במקסימום ניתן לשמור את המנה במקפיא?
המנה מתאימה לשמירה במקפיא למשך כחודש.

האם ניתן להכין את זה בסיר?
כן, תוכלו להכין את זה על הכיריים באותו אופן, רק צריך לסגור את הסיר.

איך מגישים את המנה?
מומלץ להגיש מיד לאחר הוצאתה מהתנור, עם כוס יין אדום ליד.

האם אפשר להכין את המנה גם בפחות זמן?
אם ממהרים, ניתן להשתמש בחלקי עוף קטנים יותר שיתבשלו מהר יותר.

אז זהו! עכשיו יש לכם מתכון מדהים של עוף ותפוחי אדמה בתנור, שמשלב טעמים מושלמים וניחוחות משגעים. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהתענגות על מנות טובות! ללקק את האצבעות!