עוף ותפוחי אדמה בתנור – המתכון המושלם שלכם

מתכון לעוף ותפוחי אדמה בתנור

יש משהו בהחלט מדהים במנה של עוף ותפוחי אדמה בתנור. מדובר באחד המתכונים האהובים ביותר עלינו, בעלי ניחוח של בית, חום ואווירה משפחתית. הבישול האיטי בתנור, משאיר אותנו עם עוף רך, נימוח בפה ותפוחי אדמה בעלי מרקם קריספי שמוליכים אותנו לעולם של טעמים נפלאים. אין ספק שמדובר במנה ממכרת שכולם אוהבים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

כאשר אנחנו מדברים על מרכיבים, עוף ותפוחי אדמה הם השחקנים הראשיים, והם בהחלט לא לבד. כדי לייצר את המנה המושלמת, יש לנו קבוצה של מרכיבים שיביאו את הטעמים למקום עליון ואגדי:

• 1 ק"ג עוף – ניתן להשתמש בחתיכות כמו שוקיים, חזה או כרעיים
• 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצל חתוך לרבעים
• 5 שיני שום כתושות
• 3 כפות שמן זית
• תימין יבש – 1 כף
• רוזמרין יבש – 1 כף
• מלח ו-pepper טחון לפי הטעם
• מיץ מלימון אחד

עכשיו כשיש לנו את המרכיבים, כדאי לשקול אפשרויות חלופיות. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, תוכלו להמיר את העוף בטופו או באגרול ירקות. אפשר גם לשדרג את תפוחי האדמה עם ירקות שורש נוספים כמו גזר או סלק. הכל תלוי בכם.

שלבי ההכנה

הכנת המנה הזו כל כך פשוטה, שיכול להיות שהיא תהפוך למתכון משפחתי קלאסי אצלכם ממש כמו אצל סבתא.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את העוף בקערה ומ добавляем את השום, תימין, רוזמרין, מלח, pepper ואת מיץ הלימון. לערבב היטב.
3. שמים את תפוחי האדמה והבצל בתבנית, מוסיפים את השמן עליהם ומערבבים.
4. מניחים את העוף מעל לתפוחי האדמה בתבנית.
5. מכניסים לתנור למשך 50-60 דקות, עד שהעוף מזהיב ותפוחי האדמה רכים.
6. בשעה זו, מומלץ להפוך את העוף כדי שיתבשל באופן אחיד.
7. אם אתם אוהבים דלילות, ניתן להוסיף מעט מים לתבנית במהלך הבישול.
8. בסיום הבישול, נותנים למנה לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

התוצאה הסופית היא מנת עוף מענגת עם תפוחי אדמה קריספיים, אשר תגרום לכם ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש אינספור דרכים לשדרג את המנה הזו! אתם יכולים להוסיף גרגרי חומוס בתבנית, להניח פרוסות גזר או אפילו קוביות פקאן קלוי. שדרוג כזה יעניק למנה קרמיות ועמילנות נוספת.

שאלות ותשובות

מה עדיף, עוף שלם או חלקי עוף?
חלקי עוף יבשילו בצורה אחידה יותר ויהיה קל יותר בתהליך ההכנה. אם אתם מעדיפים עוף שלם, תצטרכו להאריך את זמן הבישול.

כמה זמן השרייה יש צורך לעוף?
כעיקרון, השרייה של כשעתיים באורך יספיק. כך תשתלבו בצורה מושלמת עם כל הטעמים.

מה אם רוצים לשנות את תיבול המנה?
אתם יכולים לשים את התיבול שאוהבים. אשמח לשמוע על תיבול הניסוי שלכם!

האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה כמה שעות לפני ולהשאיר בכלי סגור כדי לשמור על הטריות.

מה אתם ממליצים להגיש לצד המנה?
סלט ירקות מרענן או יוגורט עם שום יביאו איזון טוב לטעמים.

האם המנה בריאה?
המנה בריאה יחסית, במיוחד אם תשתמשו בשומן בריא כמו שמן זית במקום חמאה.

מה אם יש ארוחה גדולה?
כדי להכין מנה ליותר אנשים, פשוט הכפילו את הכמויות והשתמשו בתבנית גדולה.

האם זה מתאים ליום חג או מסיבה?
כן! מתכון זה הוא מושלם להגשה באירועים, כך שכל אחד יכול להרגיש בנוחות ובלבביות.

איך אני יודע אם הסטייק מבושל?
פשוט חותכים לחתיכה קטנה לראות אם היא מבושלת כפי שתרצו.

מאיזה גיל אפשר לילדים לאכול את המנה הזו?
על פי רוב, ניתן להגיש את המנה החל מגיל 1. בכל מקרה, רצוי לפקח על כמויות התיבול.

אז קדימה, פתחו את המטבח, והשאירו את התוכנית לבדוק את המנה המדהימה הזו. לאחר שתסיימו להכין, לא תשכחו לשתף את המתכון הזה עם אנשים אהובים עליכם ברשתות החברתיות. זהו מתכון משגע שאי אפשר לשכוח!