עוגת תפוחים בחושה אינגליש קייק
לפני שנתחיל, דמיינו את הרגע: אתם יוצאים מהמקרר, שולפים תפוחים חדשים ומתוקים, ועדים קבוצתית של ריחות משגעים שממלאים את המטבח. כן, זה הזמן לפנק את עצמכם עם עוגת תפוחים בחושה אינגליש קייק! מדובר בעוגה מעלפת, שמשתלבת עם הקפה של אחרי הצהריים, טיולי שבת בגינה או סתם רגעים של מתוק בחיי היומיום. לא רק שהעוגה הזו כל כך פשוטה להכנה, היא משתלבת באופן טבעי במגוון אירועים, ומכילה את הפירות הכי טעימים שיש. מי לא אוהב להרגיש כאילו הוא מתענג על טבעות של תענוג, הא? בואו נצלול לתוך המתכון הזה שהוא באמת מדהים, ממכר ומעורר געגוע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- סך הכל: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת שלנו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 3 תפוחים גדולים (גרני סמית, פינק לאדי או כל תפוח שאוהבים)
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים medium
- 150 מ"ל שמן קנולה או שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 גרם קמח (בגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח תפו”ח)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית קינמון (או לפי הטעם)
- קורט מלח
- אגוזים קצוצים (לא חובה)
עכשיו, מה לגבי גרסה טבעונית? בהחלט אפשר להחליף את הביצים ב-100 גרם רסק תפוחים! גם השמן יכול להיות שמן זית כדי לשדרגו לעשייה בריאה במיוחד.
שלבי ההכנה
ובכן, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולראות מה אנחנו יכולים לעשות עם כל המרכיבים המדהימים הללו.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקלפים את התפוחים, חותכים לפרוסות דקיקות ומניחים בקערה.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הסוכר עם הביצים עד שהתמיסה מתבהרת.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח. מערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- כשהבצק נהיה אחיד, מוסיפים את התפוחים ומערבבים בעדינות.
- אם רוצים – מוסיפים אגוזים קצוצים. זה משגע את כל החוויה!
- מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת.
- שמים בתנור ואופים במשך כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר ואז חותכים ומוגשים!
עכשיו, נרגיש את המתח במהלך האפייה. הריח הממכר שמפיץ העוגה בטוח יגרום לכם להיות רעבים, אפילו לפני שהיא מוכנה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את העוגה בעזרת תוספות שונות: שוקולד מריר קצוץ, צימוקים, או אפילו קצפת מרהיבה משדרת טעמים בשירות העוגה! לכל אחד מכם יש את האפשרות להוסיף טוויסטים שיעצימו את הטעמים והמרקמים.
שאלות ותשובות
מהיה אפשר להשתמש בתפוחים אחרים לעוגה?
יש בהחלט אפשרות! תפוחים מתוקים או חמוצים, כמו "גאלה" או "פוג'י", גם יכולים להיות מצוינים בעוגה הזו.
האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר טבעי?
לגמרי! ניתן להשתמש בסירופ מייפל או דחיפת בננות מבושלות כדי להוסיף מתיקות.
מה לעשות אם העוגה יוצאת רטובה מידי?
במידה והעוגה רטובה, יש לוודא שהקמח מדוד היטב, ואפשר לשים בתנור עוד כמה דקות כדי להבטיח שהמרכז יתייצב.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
כל קיסם ייבדק כשיצא יבש, מה שמצביע על היותה מוכנה! אם יש מעט בוץ – השאירו אותה עוד קצת.
אילו פירות נוספים אפשר לשים בעוגה?
וכאן, האפשרויות הן אינסופיות! אפשר לשלב אגסים, ענבים או תמרים מרוככים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט כן! העוגה שמורה היטב במקפיא למשך כמה שבועות.
מה התוסף הנוסף האהוב עלייך?
האמת, קמצוץ של אגוזי לוז! הם בהחלט מעלים את הרמה!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! אפשר להכין אותה כמה ימים לפני האירוע ולשמור במקרר.
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
קרם פרש, קצפת או אפילו גלידת וניל – זה בהחלט מתכון מושלם!
מה לדעתך הופך את העוגה הזו למיוחדת?
המרקם הנימוח והטעמים שמשתלבים – לא משנה אם זה בקרם או סתם נקניקיות לחם!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ את הקסם לחברים שלכם. עוגת תפוחים בחושה אינגליש קייק זו יכולה להיות ההפתעה המושלמת לכל אירוע!
