עוגת תפוזים קוקוס ארומה קלוריות שתפתיע אתכם

עוגת תפוזים וקוקוס מדהימה – מתכון מושלם!

יש תבשילים ומאכלים שהשמועה עליהם מתהלכת באוויר, עד שאתם מרגישים שהשילוב של ריחות ותמונות מעורר בכם תיאבון עצום. עוגת התפוזים והקוקוס היא בדיוק אחד מהם. היא לא רק טעימה, אלא גם משגעת, עם מבנה אוורירי ונימוח שמרפרף בפה. אני זוכר את השבועות שבהם התמכרתי לבצק המדהים הזה, וכל ביס היה לי לגבול שכבר אין דרך חזרה. האם תצליחו לעמוד בפיתוי שלה? אנחנו ממש בצעד הראשון של ההכנה, כך ששווה להישאר עד הסוף!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכל: 55 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10 מנות

מרכיבים דרושים

עכשיו נתחיל עם כל הדברים המהותיים שצריך להכין כדי ליצור את יצירת המופת הזו. תכינו את עצמכם, כי המתכון הזה לא רק טעים, אלא גם ממכר במידה שלא תשכחו! הכל מתחיל בטעמים הטריים של התפוזים והשילוב עם הקוקוס שמוסיף טוויסט מדהים.

• 2 תפוזים בינוניים (כחצי כוס מיץ)
• 200 גרם סוכר
• 200 מ"ל שמן קנולה
• 3 ביצים
• 100 גרם קוקוס טחון
• 250 גרם קמח לבן
• 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לכל המעדיפים טעם מעניין)
• חצי כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל (אם רוצים להוסיף נגיעה נוספת)
• אבן קינוח לתוספת של טעם – לבחור באיזו נגיעה בריאותית שתרצו

שלבי ההכנה

ומה עכשיו? נדבר על התהליך שמפלס את השביל לעבר העוגה המושלמת הזו. לפניכם כללי ההכנה, פשוטים וקלים להפליא.

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. מגרדים את קליפת התפוזים ומניחים בצד.
3. לוחצים על התפוזים וסוחטים את המיץ.
4. משרים את הקוקוס במיץ התפוזים למשך חצי hour.
5. במקביל, מקציפים עם מערבל את הסוכר עם הביצים עד שהן מתפוסות צבע בהיר.
6. מוסיפים את השמן בהדרגה וממשיכים להקציף.
7. מוסיפים את מיץ התפוזים והקוקוס המושרת יחד עם הקליפה המגורדת.
8. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
9. מניחים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות לחלוטין.
10. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-40 דקות. עוקבים אחרי התהליך יכולים להקל על האפייה – בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה.
11. מניחים לצינון 10-15 דקות, לפני שמוסיפים תיבל הטבעיים שתרצו.

מגוון שדרוגים ותוספות אפשריות

האם אתם רוצים להפוך את העוגה שלכם למשהו אגדי? לפניכם כמה רעיונות לשדרוגים שיביאו לעוגה את הטאץ' הרצוי:

• תוספת אגוזי קוקוס קלויים בזמן האפייה.
• קצת קקאו מריר לתוספת טעם מעניין (למעדיפים את הכהה).
• שוקולד מריר צלוי על העוגה לאחר הצינון.
• אפשר להחליף את התפוזים בלימון למי שאוהב טעמים חמוצים.
• תוספת אגוזים כמו פקאן או אגוזי לוז לשדרוג נוסף.
• אפשר להוסיף מבחר של פירות יער מעל הכנת המאפה.

שאלות ותשובות

איך עושים עוגת תפוזים קוקוס נטולת גלוטן?
יש להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה. התוצאה תהיה עוגה גבוהה ונימוחה באותו האופן!

למה להשתמש במיץ תפוזים טרי ולא מיץ בתפזורת?
המיץ הטרי עתיר בטעמים עסיסיים שממש חשובים במתכון הזה! הוא גם בריא יותר ואינו מכיל סוכרים נוספים.

אילו סוגים של שמן אפשר להשתמש?
שמן קנולה כאן מצוין, אבל אם אתם רוצים גוון יותר עשיר, שמן קוקוס או שמן זית יכולים להוות חלופה נהדרת.

האם תוספת של קינמון משנה את הטעם?
בהחלט. הקינמון מוסיף עומק, מסתורי ומיוחד לעוגה.

איך לדעת אם העוגה מוכנה?
כמחצית מהזמן, אפשר לנעוץ קיסם בעוגה. אם קיסם יוצא יבש, אז העוגה מוכנה.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! היא נשמרת ביום הכנה ואפילו שניים במקרר. במקפיא – יותר ארוך.

האם אפשר לחסוך בקוקוס?
אם אתם לא חובבי קוקוס, אפשר להפחית את הכמות או פשוט להחסיר את החומר לשלב אחר.

איך מגישים את העוגה?
מצוין להגיש עם קצפת קלה או כדור גלידה, חווית העונג הכפולה!

האם מתאים להביא את העוגה לאירועים?
100%! היא מדהימה לערבי חג, מסיבות לדורות שלה ונאכלת עד האחרון!

מה לעשות אם העוגה יוצאת נמוכה מדי?
לנסות להפוך את התהליך – לוודא שהביצים בסדר והקמח לא הוקטן יותר מידי. ומוכן – להוסיף מים עד שהמסה מתערבבת כמו שצריך.

אז מה שנותר עכשיו? אתם רק צריכים להחזיק את העוגה ביד אחת וביד השנייה לשתף את המתכון עם כל האנשים שאתם אוהבים! מאחל לכם השקעה נאה וטעמים שמעלפים! במידה והכנתם, נשמח גם לשמוע איך יצא לכם!