"`html
עוגת שיש תפוזים בחושה בקלי קלות
מבלי שהרגשנו, השמש יצאה להתחבא, וכבר הגיע הזמן לעוגה מפנקת שתשאיר אותנו עם טעם מתוק ונעים לאהבה – והנה היא מגיעה אלינו בעזרת מתכון עוגת השיש תפוזים המדהימה! מדובר בעוגה הכי טעימה שיש, והיא כל כך פשוטה להכנה, שתוך דקות אנחנו כבר ניתן למכונת הקפה להתחמם. אז אם אתם מחפשים מתכון מושלם לפינוק או אפילו למפגש משפחתי, זה בדיוק מה שאתם צריכים! העוגה הזאת היא תוצאה מענגת של חומרים פשוטים שמתחברים יחד ליצירת פלא אגדי, והפירות ישמרו על עסיסיות שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה.
זמן הכנה: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מספקת 10-12 מנות
- זמן הכנת מתכון: 15 דקות
- תהליך האפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נדבר על המרכיבים שיביאו אותנו לעוגה המדהימה הזו. אני ממליץ לרשום את הרשימה ולצאת לחנות, כי העוגה הזו בהחלט לא ממכרת רק טעמית, אלא גם בקלות ההכנה והקיצור בזמן!
- 250 גרם חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 3 כוסות קמח
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- גרדת תפוז אחד
- 1/2 כוס קקאו עם האיכות הכי גבוהה שאפשר להשיג
רכיבי חלופה
במידה ואתם מחפשים ללכת על גרסה טבעונית, ניתן לשנות את החמאה בשמן קוקוס ולטבול את הביצים בחלבון צמחי כמו חלב שקדים. כך תושג עוגה טעימה ובריאה גם יחד. גם לנמנעים מגלוטן יש פתרונות – אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן שמאוד עדין.
שלבי ההכנה
אז הגיע הזמן להתחיל וליצור את העוגה המושלמת שתפנק אותנו. החזרו את עצמכם לשובבות, ותכינו את הכלים! לחדור לתוך התהליך יכול לגרום לשובבות, אז תיהנו!
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים חמאה עם סוכר עד שהתערובת מתקבלת אוורירית ואפילו רכה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת, תוך ערבוב.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהתמצית נעלמת בתערובת.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים לתערובת החמאה והביצים בהדרגה את תערובת הקמח, תוך ערבוב עם מיץ התפוזים.
- מחלקים את התערובת לשתיים – בשניים הקפיצים, מוסיפים את גרדת התפוזים ובשניים השני קקאו.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת ומערבבים את שני החלקים בעזרת מזלג ליצירת צבעים מעלפים.
- אופים בתנור במשך 50 דקות, עד שהעוגה גבוהה ומזהיבה.
- מוציאים ואחרי כמה דקות מסננים על רשת ומניחים להתקרר.
שדרוגים ותוספות
עכשיו כשיש לנו את בסיס העוגה, אפשר לשדרגו בעוד שדרוגים מדהימים. אפשר להכין קרם תפוזים מלמעלה ולהציף אותו, או להוסיף קוביות שוקולד מריר לתוך התערובת. אם אתם רוצים ללכת על טעם צמחי אוורירי, פשוט פזרו קשיו קצוצים מעל. כמו כן, עכשיו כשיש לנו את הבסיס, אתם יכולים לשחק עם חומרים ולהשתמש אפילו בשוקולד לבן למי שאוהב מתוק יותר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
בהחלט! העוגה מתאימה לשמור יום מראש, רק הקפידו לשמור אותה בקופסה סגורה כדי לשמור על הטריות.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, זה פתרון מצוין. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושימו במקפיא. כשיש צורך תחממו אותה בתנור.
מה יקרה אם אני אשתמש בקליפת תפוז מגוללת?
תוספת קליפת תפוז תוסיף עושר טעמים וניחוחות מדהימים. אל תפחדו לנסות!
אילו תוספות הייתי יכול להוסיף לעוגה?
יש לכם המון אפשרויות, בין אם זה אגוזי מלך קצוצים, שוקולד מריר חצוי או אפילו פירות יבשים.
האם כדאי להרתיח את התפוזים לפני השימוש?
לא חובה, אבל אם תגזרו את הקליפות, זה מאוד יכול לשפר את טעם התפוזים בעוגה.
מה עושים אם העוגה לא תפחה?
יתכן והשתמשתם בסודה לשתייה לא טובה. במידה וזה קורה, אל תתנו לזמן להיחלש. אתם יכולים לחסוך אותו בדרך אחרת.
מהי הדרך הכי טובה לשמור על העוגה?
שימו שהעוגה בקופסה אטומה ותוכלו לשמור אותה לארוחה טובה יותר כמה ימים.
מהי הדוגמה הטובה ביותר למערבבים את העוגה?
אפשר לערבב עם מזלג מכוון למרכז העוגה, עקבו אחרי מסלול ספירלי. החוטים ייצרו צורה מעוגלת וחמודה.
מה עוד אני יכול לעשות עם המתכון הזה?
תוכלו לשמור את המתכון בספר המתכונים שלכם, להשתמש בקצפת תפוזים או לשדרג אותו כעוגת קרם!
האם אפשר לשנות את הזמן ארוך יותר?
ודאי, כשתשימו את העוגה בתנור לתוך 50 דקות לפני שאתם מכניסים, זה יביא תוצאה מרשימה אף יותר.
הגעתם לסוף המתכון! אני מקווה שהתעורר בכם החשק להכין את העוגה הממש מגניבה ממש בקרוב. אם אתם רוצים להביא את המתכון לידידים שלכם, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות! תהנו מהעוגה שלכם, ללקק את האצבעות!
"`
