עוגת שיש פרווה עם קקאו שהגעת אליה לא תאמין!

עוגת שיש פרווה עם קקאו – הקרם של הקצפת!

אופס, עשיתי את זה שוב – שמש, קקאו, ורצון רב ללקק את האצבעות שלי! עוגת שיש פרווה עם קקאו היא ההגדרה של נימוח וטעים! כל ביס בה הוא חוויה שלא ניתן לשכוח, וכולנו יודעים שמה שנכנס לתנור, בסופו של דבר מתמזג לתוך חוויה אחת משגעת. כמה מתכונים מצליחים לשלב את כל הטוב הזה יחד? אם אתם מתים על עוגות, הם לא יכלו לבקש מתכון טוב יותר! בואו, נכין יחד את העוגה המדהימה, שהיא גם ידידותית לטבעונים ולא מכילה חלב.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולנו רעבים (או לפחות אני), הגיע הזמן לרשום את כל חומרי הגלם שבזכותם ההצלחה כאן היא לא מקרית. מתכון זה מצריך שילוב חומרים פשוטים ומושלמים, כך שלכל אחד מאיתנו יש את האפשרות ליצור הידור חווייתי – עוגת שיש כל כך טעימה ומעלפת, שניתן להרגיש אותה עד תום.

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס סוכר
• ½ כוס שמן צמחי
• 1 כוס מים
• 4 כפות קקאו איכותי
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעמים מדהימים)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• ¾ כוס אגוזים קצוצים (לגיוונים נוספים)
• 1 כוס שטוחה של קקאו לאפייה

מרכיבים חלופיים

לתודעה האקולוגית שלכם ולשוחרי הבריאות, יש אופציות רבות לשדרוג המתכון. למשל:

• לעוגת שיש ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח תפו”א או בקמח שקדים.
• לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את המים במים סודיים, ולוותר על הסוכר או להשתמש בסוכר קוקוס.

שלבי ההכנה

וראיתי שזמן ההכנה צועד קדימה, ואנחנו לא יכולים להתאפק לספר גם על שלבי ההכנה.

1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, לערבב קמח, סוכר, קקאו ואבקת סודה לשתייה.
3. להוסיף שמן ומים, לערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
4. לחלק את התערובת לשניים: חצי אחד משאיר כמו שהוא, והחצי השני מוסיפים לו את הקקאו הנוסף.
5. עם כף, מוזגים את התערובות לסירוגין לתבנית אפייה מתוחה (תבנית בגודל 24 ס"מ).
6. לערבב מעט בעזרת שיפוד או קיסם, כך שיתקבל כפרי שיש בתוך העוגה.
7. לאפות בתנור במשך 35 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
8. להוציא מהתנור ולהניח ל-10 דקות להתקרר, ואז להוציא את העוגה מהתבנית.

תוספות או שדרוגים אפשריים

נכון, הייתם חושבים שהעוגה לאוהבי טעמים פשוטה, אבל כאשר אתם חושבים על תוספות או שדרוגים, יש מקום לרעיונות. אין הכלאות חדשות במשחקים – תוספות כמו שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים, או שוקולד מריר מעל, כולם מוסיפים טעמים אגדים.

שאלות ותשובות

כיצד ניתן לוודא שהעוגה לא יכלה להיות דחוסה?
חשוב לא לערבב יותר מדי. כאשר התערובת חלקה, הפסיקו לערבב. זה עוזר לעוגה להיות רכה ואוורירית.

מהו טווח הזמן הנכון להתקררות העוגה לאחר האפייה?
10 דקות לאחר האפייה, זה הזמן הנכון להתקרר, לאחר מכן ניתן לצנן בטמפ’ החדר לפני ההגשה.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגת השיש מתקררת ויכולה להיות בריאה בפנים. הקפיאו עד חודשיים ואז להפשיר בטמפ’ החדר.

מה אפשר להגיש לצד העוגה?
שוקולד חם, קצפת צמחית או סורבה, אם תרצו לשדרגו את החוויה!

האם ניתן להמיר את הקמח לקמח מקומות שונים?
כן! יש המון קמחים שניתן להשתמש בהם, אך מומלץ לבדוק כל המרה היטב כדי לראות אם זה מתאים.

כיצד עושים תאמת? האם זה קל?
כן, קל מאוד, רק 20 דקות הכנה, כל מה שצריך זה לערבב ולמדוד.

אני רוצה להכין עוגת שיש בהרבה טעמים שונים, זה אפשרי?
בהחלט! ניתן להשתמש בנענע, דובדבנים, או ללקק ולשדרג כל ביס.

אני לא אוהב קקאו, האם יש מה לדבר במקום?
בטח! ניתן להמיר בשוקולד לבן, או פשוט להשאיר חצי כדי לקבל עוגה בפרווה.

איך לדעת אם העוגה מוכנה?
עשה בדיקה עם קיסם – כאשר קיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!

האם ניתן להשתמש בקמח מקטניות?
כן, בהחלט! קמח עדשים או חומוס יכולים להתאים נשווה.

בסופו של דבר, כשזה מגיע לעוגת שיש פרווה עם קקאו, רק נותר לי לאחל לכם שהמעשה הזה יתממש, ואתם תזכו להציע לאורחים שלכם עוגה מדהימה, שהיא לא פחות מ-ממכר ו-הכי טעים שיש! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו לעולם לדעת על הקרם המושלם הזה!