עוגת שוקולד צ'יפס בחושה קלה להכנה
עוגת שוקולד צ'יפס בחושה היא אחת המנות שהכי כיף להכין! היא מדהימה, מתוקה ובעיקר – עושה את העבודה בכל מצב. בין אם יש לכם חגיגה, חוגגים יומולדת, או שפשוט רוצים להתפנק עם משהו מתוק, העוגה הזו היא הפתרון המושלם. כמה כיף זה לדעת שניתן להכין עוגה כזו בקלות, עם כמה מצרכים פשוטים, ובזמן קצר?!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | זמן אפייה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | למספר מנות: 8-10
- 10 דקות של הכנה.
- 30 דקות באפייה.
- מתכון קליל, בלי תסבוכות.
- מספיק ל-8-10 מנות שיכניסו לכולכם רוגע ושמחה.
הרכיבים הדרושים
כעת, נרשום את מרכיבי העוגה שיסייעו לנו להפוך את החלום הזה למציאות. עוגת שוקולד צ'יפס היא באמת מושלמת! לכל אחד מאיתנו יש את השילוב האישי שלו וזו ההזדמנות שלכם להתנסות.
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 3 ביצים גדולות
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם חצי חצי עם קמח תפו”א עבור גרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר (או חלב) – אפשר לשים יותר אם מתחשק
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
חייבים לציין שהשוקולד הוא השחקן הראשי בעוגה הזו. בשוקולד צ'יפס יש משהו שאין לו תחליף – מתיקות, טעם עשיר וריח נפלא שמתפשט בכל הבית במהלך האפייה. אין כמו לבחור שוקולד איכותי, ודווקא המריר עושה את העבודה כאן מעולה.
שלבי ההכנה
הנה הגיע רגע האמת! אחרי שראינו את הרכיבים המדהימים, אפשר להתחיל את שלב ההכנה. אני מבטיח לכם שזו לא השקעה רבה בזמן, ובסופה תצטרכו לשמור על עצמכם שלא ללקק את הסיר!
- מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את החמאה הרכה בקערה גדולה ומערבבים עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהבלילה חלקה ומעט אוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת מחליטה להתחבר.
- בקערה נפרדת, ממיסים את קקאו, קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מתחילים להוסיף את תערובת הקמח לתערובת החמאה והסוכר בהדרגה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- שמים את השוקולד צ’יפס ואגוזים, אם משמשים, ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 30-35 דקות. הכניסו קיסם למרכז העוגה ואם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
- מתן לעוגה להתקרר לפני החיתוך. זה הזמן הכי קשה!
לעוד טיפים ואפשרויות גיוון
אם יש לכם רצון להשתעשע עם המתכון, יש כמה תוספות מעולות שאני ממליץ לשקול. אפשר לשדרג את המתכון הזה באמצעות הוספת פירות טריים כמו בננות או תותים! או אולי כמה פיסות של שוקולד חלב? אין גבול לדמיון!
כמו כן, יש לכם אפשרות להכין גרסה בריאה יותר. אפשר לקחת שוקולד מריר עם תוספת של דגן טחול כמו קוואקר במקום חלק מהקמח ולקצץ בסוכר.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה עם קמח אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח תפו”א לצורך גרסה ללא גלוטן או אפילו קמח קוקוס, רק זכרו שבמקרה הזה לשים לב למדי גובה הנוזלים כי קמח קוקוס סופג יותר.
האם ניתן להחליף את החמאה בשמן?
בוודאי! שמן צמחי יעשה את העבודה. רק שימו לב שסוג השמן משפיע על הטעם. שמן קוקוס מוסיף ניחוח מיוחד.
מה אם רוצים שהעוגה תהיה עם פחות קלוריות?
אתם יכולים לצמצם מכמות הסוכר ולבחור בשוקולד עם אחוז קקאו גבוה, שיעניק טעם מעניין גם במתיקות פחותה.
האם אני יכול להכין את העוגה יום לפני?
כמובן! העוגה שמרה מצוינת גם יום לאחר האפייה. פשוטן קחו בחשבון שהאוויר יוציא טעמים נפלאים!
באיזו תבנית כדאי להשתמש?
תבנית אינגליש קייק היא מצוינת, אך אתם יכולים גם להשתמש בתבנית עגולה אם תרצו לשדרג מצגת יפה יותר.
מה צריך לעשות אם העוגה שלי לא תפחה כמו שצריך?
מעט סודה לשתייה עם קקאו יכול לעשות את העבודה. אל תשכחו לקחת בחשבון שהתנור שלכם יכול להיות לא מדויק.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה נשארת טובה גם לאחר הקפאה ולכן אפשר להקפיא חתיכות ולאחר מכן לחמם אותן.
מהי הדרך הכי טובה לאחסן את העוגה?
לאחר שהתקררה, שימו את העוגה בקופסה אטומה ואחסנו במקום קריר. אל תשאירו אותה חשופה לאוויר – היא אוהבת להתפנק!
האם ילדים יכולים לבקש מתכונים משל עצמם?
כמובן! מתכונים הם אחלה דרך לגרום להם לחשוב וליצור, אז זמן מצוין להכין עוגה יחד וללמוד!
עכשיו כשהכנתם את עוגת השוקולד המושלמת, אתם מזומנים לשתף אותה עם חברים ומשפחה! אל תשכחו לספר איך יצא לכם ולשתף את המתכון על רשתות החברתיות. כולם חייבים לדעת על היצירה האגדית שעשיתם!
