עוגת שוקולד פרווה עם אינסטנט פודינג שוקולד
דמיינו את השוקולד הנמס בפה, את הארומה הבלתי אפשרית שממלאת את הבית, ואת הקרם הקרמי שמושך אתכם ללקק את האצבעות. עוגת שוקולד פרווה עם אינסטנט פודינג שוקולד היא בדיוק מה שאתם מחפשים. מדובר במתכון אגדי, ממכר, שאי אפשר לעמוד בפניו. אז בואו נפליג יחד אל תוך העולם המעלף של מתוקים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר הדמיון שלנו מעלה ריח של שוקולד חם, נקדיש רגע לרכיבים שהופכים את המאפה הזה לכזה מדהים:
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1 כוס קקאו איכותי
- 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד (200 גרם)
- 2 כוסות מים חמים
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 4 כוסות קמח לבן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 שקית אבקת סוכר (לא חובה, לקישוט)
- שוקולד מריר קצוץ (אופציה לשדרוג)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה לרמות אחרות, יש כמה אפשרויות חלופיות שיכולות להתאים. רוצים להכין עוגת שוקולד טבעונית? פשוט החליפו את השמן הצמחי ברסק תפוחים או בננה בשלה. אם אתם רגישים לגלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים כתחליף.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה המרגשת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הסוכר, הקקאו ואינסטנט פודינג ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים החמים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהתערובת קלה ורחבה.
- נ sift את הקמח ואבקת הסודה לשתייה מעל התערובת ומערבבים שוב עד לתערובת חלקה.
- נוסיף שוקולד מריר קצוץ ואגוזים (אם בחרנו) ונטמיע אותם בתערובת.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת (20X30 ס"מ) ומיישרים בעזרת תרווד.
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר על רשת לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
עכשיו, כשיש לכם עוגת שוקולד שהיה פשוט מעלף, אפשר לאתגר את עצמכם ולשדרג אותה! הנה כמה רעיונות שאני ממליץ:
- להוסיף קקאו לתוך התערובת לאפקט שוקולדי חזק יותר.
- לפזר שוקולד חלב או לבן על פני העוגה לאחר האפייה.
- להכין קרם וניל או קוקוס למילוי בין שכבות העוגה.
- להגיש עם כדור גלידה מלא סורבה שוקולד בצד (מושלם ביום חם).
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי אינסטנט פודינג שוקולד?
מצוין! אתם יכולים להחליף אותו בעוד קקאו או להכין תערובת תמציתית משוקולד נמס, שיכולה להעניק לעוגה טעם דומה.
האם ניתן להכין את העוגה כעוגת שוקולד גבוה?
בהחלט! אם תשתמשו בתבנית גבוהה יותר, פשוט יש להגדיל את זמן האפייה.
מה אני יכול לשים במקום קמח חיטה?
אפשר להשתמש בקמח שקד או קמח שיבולת שועל טחונה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דיקוקומס או סוכר קוקוס.
למה לא להשתמש בשוקולד מריר במקום קקאו?
השוקולד מריר ייתן לעוגה טעם מתוק יותר, אך קקאו מצריך פחות סוכר.
איך אפשר לדעת מתי העוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש ומבריק, אתם יודעים שהעוגה מוכנה.
מה לעשות אם העוגה מקבלת קצוות קשים?
תשקול את זמן האפייה – אפשרו יותר זמן אם אתם שומרים עליה ליותר מדי.
האם העוגה מתייבשת אחרי כמה ימים?
מומלץ לשמור במקפיא ולחמם לפי הצורך. בצורה כזו, היא תישאר רכה ונימוחה.
איך כדאי לאחסן את העוגה?
שמרו אותה במיכל אטום בטמפרטורת החדר כדי לשמור עליה רכה ונעימה.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן, עוגת השוקולד נשמרת מצוין במקפיא למשך חודשיים. פשוט חם שוב על תבנית כשהיא קופסה!
בואו נתחיל כעת בהכנת העוגה המעלפת הזאת! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי כל אחד חייב לטעום את זה!
