עוגת שוקולד לפסח שתשאיר אתכם פעורי פה

"`html

עוגת שוקולד לפסח – חדשנית, אגדי ובלתי נשכחת!

יש רגעים בחיים שבהם מתעורר בנו החשק לשוקולדים ולקינוחים, במיוחד כשמדובר בעוגה רכה ולחה שנמסה בפה. עוגת שוקולד לפסח שלנו לא רק שהיא מעלפת, אלא היא גם מתהדרת בטעמים עוצמתיים שיגרמו לכם להרגיש כאילו אתם חוגגים חג מולד עם שוקולד! עם כל ביס, μπορείτε לחוש את השוקולד המדהים, והרגעים הנפלאים שבו עוגה זו משמחת את הלב והחיך. אז אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיביס את כל העוגות על השולחן, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, אנו זקוקים למגוון מרכיבים פשוטים וזמינים. חשוב להרגיש את העושר והטעם בכל ביס, וזה בדיוק מה שעוגת השוקולד הזו מספקת!

• 200 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו)
• 150 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 4 ביצים גדולות
• 1/2 כוס קמח מצה
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• אבקת סוכר למנה הסופית

אם אתם רוצים לשדרג את העוגה ולהפוך אותה לגרסה בריאה יותר, אתם יכולים להשתמש בשוקולד 60% קקאו או בחמאה צמחית על מנת להפוך אותה לטבעונית. אפשר גם להכין את העוגה ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח שקדים או קמח קוקוס במקום קמח המצה. בהחלט יש מקום לשחק עם המרכיבים!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שצריך ונראה שהמקום מתמלא בריח השוקולד המשגע, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. בהצלחה!

1. מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בקערה מעל סיר עם מים רותחים (באן מארי).
3. במקביל, מקציפים את הסוכר והביצים בקערה נפרדת עד שהן תופסות צבע בהיר.
4. מערבבים את השוקולד המומס עם תמצית הווניל.
5. מאחדים את התערובות: מוסיפים את השוקולד הטרי לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
6. נוספים את קמח המצה, הקקאו, והמלח ולוחצים עם לקח מעץ עד שהתערובת מתאחדת.
7. מעבירים לתבנית אפייה (בגודל 22 ס"מ) שאותה שמים עם נייר אפייה ומשמנים עם חמאה.
8. אופים במשך 35-40 דקות, עד שהעוגה מוצקה בחוץ ורכה בפנים.
9. מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים לה להתקרר לטמפ' החדר.
10. מפזרים מעט אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.

והנה זה קורה, עוגה מדהימה וממכרת שנראית משגעת ושווה את כל ההשקעה. לאחר שהעוגה התקררה מעט, היא מוכנה לעלות על השולחן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפוך את עוגת השוקולד שלכם ליצירת מופת אמיתית, אתם מוזמנים לשקול כמה תוספות מעניינות:

• שוקולד חלב (או שוקולד לבן) קצוץ לדלת או מעל העוגה.
• אגוזים קצוצים, כמו אגוזי לוז או שקדים, שגורמים לתחושת קראנץ' מיוחדת.
• קיפולי פירות יבשים כגון חמוציות או צימוקים למתיקות נוספת.
• בריקודים של שמנת מתוקה לקישוט והגשה.
• הוספת קפה לתערובת שוקולד שתספק טעם עמוק יותר.

שאלות ותשובות

מהו הזמן המומלץ לאחסן את העוגה?
שומרים את העוגה בסביבה קרירה ובצנצנת סגורה. כך היא תישמר טרייה לכמה ימים.

האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את העוגה יום לפני ההגשה ולהשאיר במקרר.

מה קורה אם העוגה יוצאת גבוהה מדי?
זה עשוי להיגרם משכנת גבוהה מדי בתנור. ממליצים לבדוק טמפ' תנור עם מד תנור.

האם אפשר לשים בעוגה שוקולד צ׳יפס?
כמובן, שוקולד צ'יפס יוסיף מנגינה מתוקה לעוגה וישדרג אותה.

כיצד להפתיע עם העוגה?
אפשר להכין סירופ קקאו קינוח מעל העוגה או להוסיף פירות טריים לקישוט.

מה הצורה הטובה ביותר לחתוך את העוגה?
חותכים בעדינות עם סכין חד, כדי לשמור על מראה אלגנטי.

האם יש מקום לקינמון בעוגה הזו?
בהחלט! קינמון יוסיף לעוגה נופך חם ומיוחד.

מה עושים אם יש שאריות?
שומרים במקפיא. אפשר לחמם מחדש בעת הצורך – כך זה נשאר טעים!

האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! אפשר להשתמש בכמה תחליפים לא סוכר, כמו דקל סוכר או סוכר קוקוס.

כיצד ניתן לגוון את מתכון העוגה?
שחקו עם הרכיבים – הוסיפו קקאו/קוקוס או פירות שונים לקבלת חווית טעם שונה!

ואל תשכחו, אם אהבתם את המתכון הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות! היו מתנדבים לעזור לחברה שלכם למצוא את המתכון המושלם לפסח!

"`