עוגת קרמבו כשרה לפסח שתכבוש את הלבבות

מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח

עוגת קרמבו כשרה לפסח היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לענג את בלוטות הטעם שלכם. מדובר במתכון שמצליח לשלב בין מתיקות קרמית לרכות שאין לה תחליף. בעוגה הזו יש כל מה שצריך כדי להפוך את החג לחגיגי יותר, ובכך היא מדהימה, ממכרת, ושוקקת חיים. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים עם קינוח שמשלב נוסטלגיה עם חדשנות, הגעתם למקום הנכון! בואו נדבר על איך להכין את הקינוח הזה, שהוא ממש אגדי וייתן לכל שולחן פסח טוויסט משגע.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 60 דקות
• זמן תפיחה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנמשיך לשלבי ההכנה, חשוב להכין את כל המרכיבים שלכם. כך תוכלו לעבוד בצורה מסודרת וליצור את עוגת הקרמבו המעלפת הזאת בצורה מושלמת.

• 300 גרם ביסקוויטים כשרים לפסח (ללא גלוטן)
• 150 גרם חמאה רכה
• 1 פחית (400 גרם) שמנת מתוקה להקצפה
• 250 גרם שוקולד מריר (או שוקולד מתוק בהתאם לטעם)
• 50 גרם קקאו איכותי
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

המרכיבים הללו הם הבסיס עבור העוגה, אך ניתן כמובן לשדרג ולשנות לפי טעמכם האישי. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את השמנת והביצים בתחליפים כמו שמנת קוקוס וטופו. חשוב לזכור להתנסות ולשחק עם המרכיבים כדי למצוא את השילוב המושלם עבורכם.

שלבי ההכנה

כעת, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נצלול אל תוך השלבים המרגשים של המתכון הזה.

1. קודם כל, נגרר את הביסקוויטים היטב עד שנוצרים crumbs דקים.
2. נמיס את החמאה במיקרו ונוסיף לביסקוויטים המגוררים. נערבב עד שהתערובת מתמזגת.
3. נשטח את התערובת בתבנית בקוטר 20 ס"מ, לוחצים היטב כדי שהבסיס יתייצב כמו שצריך.
4. נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות. זה הזמן שהבסיס יתייצב.
5. בינתיים, נתחיל להקציף את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר עד שהתערובת מתייצבת.
6. מוסיפים את הביצים אחת אחת ותמצית הווניל, ממשיכים להקציף.
7. מעבירים את התערובת אל הביסקוויטים ויוצרים שכבת קרם חלקה.
8. מניחים את העוגה במקרר למשך 30 דקות.
9. כשהעוגה מסיימת את הזמן במקרר, ממיסים את השוקולד עם הקקאו ומערבבים היטב.
10. פיזר את התערובת מעל העוגה בעזרת כף וסיים בעזרת פיזור קקאו נוסף או אגוזים קצוצים אם רוצים.
11. הכנסו שוב למקרר למשך שעה נוספת כדי שהשוקולד יתקשה.
12. לסיום, חותכים לפרוסות ומגישים. ללקק את האצבעות חובה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לקחת את עוגת הקרמבו הזו לשלב הבא, ניתן להוסיף מגוון תוספות עשירות. למשל, פירות יער טריים או מסוכרים יכולים להוות ניגוד נפלא לכל המתיקות שבקינוח. גם טחינת אגוזים על גבי השוקולד היא רעיון מצוין לשדרוג. ואם מתחשק לכם, אתם יכולים לשים על העוגה שוקולד חלב במקום שוקולד מריר. פשוט תנו לדמיון שלכם לרוץ!

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף בשוקולד מריר?
ניתן להשתמש בשוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן, בהתאם להעדפות שלכם. כל סוג שוקולד מעניק טעם שונה לעוגה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט, פשוט השתמשו בביסקוויטים כשרים לפסח אשר מצוינים כלא-גלוטן.

מהי הדרך הכי טובה לשמור על העוגה לאחר ההכנה?
שמרו את העוגה במקרר, זה שומר עליה רעננה ואוורירית, ובנוסף הכנת העוגה יום לפני החג תניב תוצאה טובה יותר.

אילו פירות מתאימים כקישוט?
פירות יער, תותים או גם בננה יכולים להוסיף צבע וטעם נפלא!

האם ניתן לשלב אלכוהול במתכון?
בוודאי, אך חשוב לזכור כי אתם צריכים להשתמש באלכוהול שמותר בפסח.

למה כדאי לחכות שהעוגה תתקרר לפני חיתוך?
אם תחתכו אותה חמה, הקצפת עלולה לזלוג מהעוגה, מה שיפגע במראה ובטעם שלה.

אם הולכים להכין מראש, כמה זמן אפשר לשמור על העוגה?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אך היא תהיה הכי טעימה כשתכינו אותה קרוב לזמן ההגשה.

האם זה מתאים גם לילדים?
כן! מדובר במתכון שהוא מדהים במובן שילדים יהנו ממנו, והם ידרשו ממכם עוד פיסת עוגה!

איך ניתן להפוך את העוגה ליותר בריאה?
השימוש בביסקוויטים דלי סוכר והחלפת השמנת במוצרי חלב פחות שומניים יכולים להפוך אותה לבריאה יותר.

מה השיטה הטובה ביותר להגשה?
מומלץ להגיש עם כף של קצפת נוספת מעל או עם כדור גלידה, זה יוסיף עוד טעם אהוב!

אם גם אתם הכנתם את עוגת הקרמבו המעלפת הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! ההנאה של כולם לא הייתה שלמה בלעדיכם!