עוגת פרג ללא גלוטן וללא סוכר שתכבוש את הלב

"`html

עוגת פרג ללא גלוטן וללא סוכר – טעמים בלתי נשכחים

כל פעם שאני מתענג על כל ביס של עוגת פרג, אני מתחיל לדמיין את כל הסיפורים שמאחורי כל גרגר פרג, את המתכונים שהועברו מדור לדור, הניחוחות שמתפשטים בבית, והאנשים שאני אוהב לחלוק איתם את המעדן הזה. אז קחו לכם רגע והכינו את עצמכם להרפתקה חדשה במטבח, בה תוכלו לשדרג את המתוק והטעים עם עוגת פרג מדהימה, ממכרת ומעלפת, שלא רק שתחמיא לכם, אלא גם תאפשר לכם ליהנות ממנה בלי רגשות אשמה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם עוגת פרג האגדית, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים, שכולם יחד מבטיחים לכם חוויה טעמים בלתי נשכחת:

• 200 גרם פרג מגורר (המרכיב המרכזי של המתכון)
• 6 ביצים גודל בינוני
• 200 מ"ל שמן קוקוס (לטעם טרופי ובריא)
• 200 מ"ל סירופ מייפל או סוכר קוקוס (למתיקות מושלמת)
• 200 גרם קקאו ללא סוכר (לטעם שוקולדי)
• 150 גרם קמח שקדים (לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (לטוויסט של טעמים)
• קורט מלח (לשיפור הטעמים)
• שקית וניל (או תמצית וניל איכותית)

אם תרצו לקנות פרג, כדאי לדעת שלא משנה אם אתם משתמשים בפרג מגורר או גרגרי פרג גולמיים, הטעם נשאר מדהים ולא כדאי לפספס את המתיקות והמרקם המיוחד.

שלבי ההכנה

הנה הבידור האמיתי! כשאתם מגיעים למטבח ומתחילים לערבב את כל המרכיבים יחד, זה ממש כמו ליצוק את הלב שלכם לתוך עוגת פרג.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. במקביל, קופצים עם קערת ערבוב ומקציפים את הביצים בעזרת מטרפה או מיקסר.
3. מוסיפים את שמן הקוקוס והסירופ מייפל, ומערבבים עד שהתערובת תהיה חלקה.
4. לאט לאט מוסיפים את הפרג ואת אבקת הקקאו ומערבבים שוב.
5. מוסיפים את קמח השקדים, אבקת הסודה לשתייה, קינמון, מלח ווניל ומערבבים עד שהתערובת היא אחידה.
6. מעבירים את התערובת לתבנית עם ניילון באורך 24 ס"מ.
7. אופים בתנור במשך 45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ועוברת את מבחן הקיסם.
8. מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר לחלוטין.
9. לסיום, חותכים פרוסות ומקשטים עם קקאו או פירות יער מעל.

זהו, רבותי. כל מה שנשאר זה להתענג על העוגה הנפלאה שביצעתם, להתענג בחתיכת עונג במלוא מובן המילה.

הרפתקאות נוספות

עוגת הפרג הזו היא בסיס מצוין לשדרוגים – אתם יכולים לנסות להוסיף שוקולד מריר קצוץ, אגוזי לוז קלויים קצוצים, או אולי אפילו קמצוץ של מלח הימליה לקבלת טוויסט מעניין.

שאלות ותשובות

באיזה סוג קמח כדאי להשתמש בעוגת פרג הזו?

עבור מתכון זה, קמח שקדים הוא הבחירה המושלמת, כיוון שהוא יוצר עוגה אוורירית ובריאה. אם תרצו גרסה עם גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח חיטה רגיל.

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?

בהחלט! עוגת הפרג נשמרת היטב במקפיא למשך כמה חודשים. רק כדאי לקטוע את הפרוסות ולהקפיא כל פרוסה בנפרד, כך שתוכלו לשלוף מה שאתם צריכים מתי שתרצו.

כיצד אני אדע אם העוגה מוכנה?

השתמשו במבחן הקיסם – נידבו קיסם אל מרכז העוגה. אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה! אם לא, תשאירו אותה בכמה דקות נוספות

האם יש להם אגזוזים?

במתכון קיימת מתיקות טבעית, אבל אם אתם רוצים מתיקות מוגברת, תמיד אפשר להוסיף עוד סירופ מייפל או מעט דבש.

איך אני יכול להפוך את המתכון הזה לטבעוני?

באמצעות заменות לתחליפי ביצים, כמו חצי בננה מעוכה לכל ביצה, תוכלו לשמור על מרקם העוגה.

האם העוגה משמינה?

עוגת הפרג הזו ללא גלוטן וללא סוכר, משתמשת במרכיבים בריאים כך שהיא בהחלט נטולת רגשות אשם.

האם ניתן להוסיף תוספות?

אין ספק! אתם יכולים לנסות את זה עם אגוזי מלך קצוצים, פרוסות בננה או אפילו דובדבנים מצופים מגולבלים.

האם יש כמות מרכיבים משתנה?

כן, ניתן לשנות את הכמויות בהתאם לטעמים ולהרגלים שלכם. למשל, להוריד מהקקאו או הווניל.

עד מתי אפשר לאכול את העוגה?

בהנחה ששמרתם את העוגה בעטיפה במקרר, היא יכולה להימשך עד שבוע במצב מצוין.

אני רוצה לשתף את המתכון הזה — איך עושים את זה?

סופר פשוט! רק השתמשו באפשרויות השיתוף ברשתות החברתיות שלכם, שלחו עם אנשים שאתם אוהבים והזמינו אותם להכין איתכם!

אז בואו נשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ונפיץ את הטעמים המשגעים הללו לעולם. אתם לא תצטערו על כך!

"`